Tofu, zencefil ve shiitake mantarlı kızarmış pilav
Oylar: 3
Zaman: 20 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Uluslararası "Et Yememe Pazartesisi" hareketine katılın, çevreye katkıda bulunun ve beslenmenizi daha sağlıklı hale getirin. Bu günde et yemeklerini özlememek için, tofu ve shiitake mantarlı bu lezzetli pilavı hazırlayın. Bu yemek ayrıca bol miktarda Asya baharatı ve kızarmış yumurta içeriyor. Her şey, sadece 20 dakikada, sık sık karıştırarak kızartma tekniği kullanılarak bir tavada pişiriliyor. Bu aynı zamanda önceki akşam yemeğinden kalan pilavı değerlendirmek için de harika bir yöntem. Protein açısından zengin bu yemek oldukça doyurucu ve besleyici.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 3 su bardağı soğuk pişmiş uzun taneli pirinç
- 2 yemek kaşığı bitkisel yağ
- 1 büyük yumurta, çırpılmış
- 1 su bardağı süzülmüş, küp küp doğranmış sert tofu
- 1 su bardağı ince dilimlenmiş shiitake mantarı başı
- 1 yemek kaşığı ince rendelenmiş taze zencefil
- 1 çay kaşığı ezilmiş sarımsak
- 1 çay kaşığı soya sosu
- 2 yemek kaşığı doğranmış yeşil soğan
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: shiitake mantarları, uzun taneli pirinç, yumurta, tofu, zencefil kökü, yeşil soğanlar
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Geniş, yapışmaz bir tavayı veya wok tavasını yüksek ateşte ısıtın, ardından 1 yemek kaşığı bitkisel yağ ekleyip karıştırın. Yağ dumanlanmaya başlayınca yumurtayı ekleyin ve tavayı çevirerek düz bir yumurta krepi oluşturun. Yarı pişene kadar, yaklaşık 10 saniye bekleyin, ardından bir tabağa aktarın.
- Tavaya tofu ekleyin, 1/4 çay kaşığı tuz serpin ve altın rengi olana kadar yaklaşık 4 dakika kızartın. Bir kaseye aktarın. Kalan 1 yemek kaşığı bitkisel yağı ekleyin, ardından shiitake mantarlarını ekleyin ve altın rengi olana kadar yaklaşık 3 dakika kızartın. Zencefil, sarımsak, soya sosu ve 1/4 çay kaşığı tuzu ekleyin ve kokusu çıkana kadar yaklaşık 1 dakika kızartın.
- Pirinci ekleyin, topaklanmayı önlemek için karıştırın ve tavaya yayın. Pirinci 3 dakika ısıtın. Yumurtayı, tofuyu ve suyunu tavaya geri ekleyin ve yumurtayı parçalayıp parçaları eşit şekilde dağıtmak için karıştırarak yaklaşık 1 dakika pişirin. Gerekirse tuz ekleyin. Yeşil soğan serpip servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
