Tek kişilik kaselerde yumurta ruloları
Oylar: 6
Zaman: 25 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Bu kaseler, birçok insanın yumurta rulolarında sevdiği her şeye sahip: çıtır, sulu sebzeler, baharatlı domuz eti ve harika bir tatlı ekşi sos, ancak hamur olmadan, bu da onları düşük karbonhidratlı diyet yapanlar için mükemmel kılıyor. Lahanayı tavadaki ete yavaşça karıştırın; ilk başta çok gibi görünebilir, ancak hızla yatışacaktır. Her şey oldukça hızlı pişiyor, bu nedenle dikkatinizi dağıtmamak için tüm malzemeleri hazırlayın ve tavayı ısıtmadan önce ocağa koyun. Baharatlı lahana ve domuz etinin üzerine tatlı ekşi sosu gezdirin, susam serpin ve afiyetle yiyin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 450 gram kıyılmış domuz eti
- 2 su bardağı ince kıyılmış kırmızı lahana (yaklaşık 170 g)
- 2 su bardağı ince kıyılmış Çin lahanası (yaklaşık 100 g)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 3 orta boy havuç, rendelenmiş (yaklaşık 1 su bardağı)
- 3 adet ince dilimlenmiş yeşil soğan (beyaz kısımları yeşil kısımlarından ayrılmış)
- 1 adet kırmızı dolmalık biber, ince dilimlenmiş
- 2 diş sarımsak, ezilmiş
- 1 çay kaşığı ince rendelenmiş soyulmuş zencefil (2,5 cm kök)
- 0,5 su bardağı tavuk suyu
- 4 yemek kaşığı bal
- 3 yemek kaşığı pirinç sirkesi
- 2 yemek kaşığı hafif tuzlu soya sosu
- 2 tutam ezilmiş kırmızı biber pulu
- Servis için beyaz ve siyah susam tohumları.
- Servis için Sriracha sosu (isteğe bağlı).
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: kıyma domuz eti, kırmızı lahana, Çin lahanası (Napa), tatlı biber, zencefil kökü, pirinç sirkesi, kırmızı biber pulu, susam
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Geniş bir tavada zeytinyağını orta-yüksek ateşte ısıtın. Havuçları, yeşil soğanların beyaz kısımlarını, dolmalık biberi, 1 çay kaşığı tuzu ve bir tutam karabiberi ekleyin. Sebzeler yumuşamaya başlayana ancak renkleri hala canlı kalana kadar, ara sıra karıştırarak 3-4 dakika pişirin. Sarımsak ve zencefili ekleyin ve yumuşayana kadar, ara sıra karıştırarak yaklaşık 1 dakika pişirin.
- Domuz etini, yarım çay kaşığı tuzu ve biraz taze çekilmiş karabiberi ekleyin ve domuz etini kaşıkla parçalayarak ve ara sıra karıştırarak, domuz eti tamamen kahverengi olana kadar 5-6 dakika pişirin.
- Tavuk suyunu, 2 yemek kaşığı balı, 2 yemek kaşığı sirkeyi, soya sosunu ve bir tutam kırmızı pul biberi ekleyip karıştırın. Lahana yapraklarını yavaşça ekleyip kaynatın. Lahana yapraklarının tencereden düşmesini önlemek için ara ara karıştırarak, sıvı tamamen emilene ve lahana yumuşayıp solana kadar 4-5 dakika kısık ateşte pişirin.
- Bu arada, küçük bir kasede kalan 2 yemek kaşığı balı, 1 yemek kaşığı sirkeyi ve bir tutam kırmızı pul biberi karıştırın. Et karışımını dört kaseye paylaştırın ve üzerine 1 yemek kaşığı ballı sos gezdirin. Yeşil soğan ve susam serpin ve kullanıyorsanız Sriracha sosu gezdirin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
