Fırında hardal soslu tavuk butları ve biberiyeli patates.
Oylar: 1
Zaman: 40 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 628, toplam yağ 39 G., doymuş yağlar 10 G., proteinler 40 G., karbonhidratlar 28 G., lif 4 G., kolesterol 158 mg, sodyum 989 mg, şeker 0 G.
Kaloriler 628, toplam yağ 39 G., doymuş yağlar 10 G., proteinler 40 G., karbonhidratlar 28 G., lif 4 G., kolesterol 158 mg, sodyum 989 mg, şeker 0 G.
Tavuk butları taneli hardal karışımıyla ovulup altın rengi olana kadar fırında pişirilir. Tavuk içi inanılmaz derecede sulu olurken, ekşi hardal tohumları kızarmış deriye lezzetli bir çıtırtı katar. Fırında pişmiş patates ve biberiye ile tatlandırılmış dolmalık biberlerle servis edin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1/4 su bardağı taneli hardal
- 3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 1 limonun suyu
- 2 çay kaşığı ezilmiş karabiber
- 2 diş sarımsak, rendelenmiş
- 8 adet derili ve kemikli tavuk budu (her biri 140-170 g)
- 700 gram küçük boy patates, uzunlamasına ikiye kesilmiş.
- 2 çay kaşığı doğranmış taze biberiye
- 1 adet kırmızı veya yeşil dolmalık biber, şeritler halinde doğranmış.
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: tavuk butları, patates, tatlı biber, biberiye, limon suyu, tam tahıllı hardal, karabiber taneleri
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırının üst ve alt üçte birlik kısımlarına rafları yerleştirin; fırını 220°C'ye (425°F) önceden ısıtın. Bir kapta 1/2 su bardağı su, hardal, 1 yemek kaşığı zeytinyağı, limon suyu, karabiber taneleri, sarımsağın yarısı ve 1/4 çay kaşığı tuzu karıştırın. Tavuğu ekleyin ve karıştırın. Deriyi etten hafifçe ayırın ve altına az miktarda hardal karışımı sürün. Tavuğu kenarlı bir fırın tepsisine, derisi yukarı gelecek şekilde yerleştirin. Üst rafta altın kahverengi ve çıtır olana kadar 25 dakika pişirin.
- Bu arada, patatesleri mikrodalgaya uygun bir kaseye koyun ve üzerini 0,5 su bardağı suyla örtün. Streç filmle örtün; buharın çıkması için streç filmi birkaç yerinden bıçakla delin. Patatesler yumuşayana kadar, yaklaşık 10 dakika mikrodalgada pişirin. Süzün ve kağıt havluyla kurulayın.
- Kalan sarımsağı, 2 yemek kaşığı zeytinyağını, biberiyeyi ve 3/4 çay kaşığı tuzu bir kasede karıştırın. Patatesleri ve dolmalık biberleri ekleyip iyice karıştırın. Başka bir fırın tepsisine aktarın. Sebzeler yumuşayıp altın rengini alana kadar, yaklaşık 20 dakika boyunca alt rafta pişirin.
- Tavuğu fırından çıkarın ve dinlendirin. Sebzeleri üst rafa alın ve altın rengi olana kadar, yaklaşık 5 dakika daha pişirin. Tavuğun üzerine tavadaki suyunu gezdirerek servis yapın.
Kategoriler:
Benzer tarifler
