Kaju kremalı domates çorbası
Oylar: 1
Zaman: 9 saat 10 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 379, toplam yağ 28 G., doymuş yağlar 6 G., proteinler 11 G., karbonhidratlar 26 G., lif 6 G., kolesterol 0 mg, sodyum 977 mg, şeker 8 G.
Kaloriler 379, toplam yağ 28 G., doymuş yağlar 6 G., proteinler 11 G., karbonhidratlar 26 G., lif 6 G., kolesterol 0 mg, sodyum 977 mg, şeker 8 G.
Bu vegan domates çorbası, kaju kreması sayesinde pürüzsüz ve kremamsı bir kıvama sahipken, taze otlar, kereviz ve soğan da ona zengin bir lezzet katıyor. En yoğun lezzet için közlenmiş domates kullanın.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
Çorba
- 55 gram margarin
- 1 orta boy soğan, doğranmış
- 1 orta boy havuç, soyulmuş ve doğranmış
- 1 sap kereviz, doğranmış
- 3 ezilmiş sarımsak dişi
- 2 yemek kaşığı un
- 5 su bardağı sebze suyu
- 1 kutu (800 g) konserve bütün domates, ateşte közlenmiş, suyuyla birlikte.
- 1 yemek kaşığı doğranmış taze maydanoz
- 1 çay kaşığı taze kekik yaprağı
- 1 defne yaprağı
- 1,5 su bardağı kaju kreması (tarifi aşağıda)
Kaju kreması
- 2 su bardağı bütün çiğ kaju fıstığı
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: havuç, kereviz, kaju fıstığı, domates, defne yaprağı, kekik
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Geniş bir tencereyi orta ateşte ısıtın. Margarini ekleyin ve eriyene kadar karıştırın. Soğan, havuç, kereviz ve sarımsağı ekleyin ve sık sık karıştırarak 10 dakika pişirin. Sebzelerin üzerine unu serpin ve un hafifçe kahverengi olana kadar, yaklaşık 2 dakika daha karıştırarak pişirmeye devam edin.
- Et suyunu, domatesleri suyuyla birlikte, maydanozu, kekiği ve defne yaprağını ekleyin. Ateşi yüksek seviyeye getirin ve kaynatın. Ardından ateşi orta-kısık seviyeye indirin ve 30 dakika kısık ateşte pişirin. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Kaju kremasını ekleyin ve çorbanın şiddetli bir şekilde kaynamamasına dikkat ederek 10 dakika daha pişirin. Defne yaprağını çıkarıp atın.
- Çorbayı azar azar blender veya mutfak robotuna dökün ve çok pürüzsüz hale gelene kadar yüksek güçte birkaç dakika boyunca karıştırın. Kaselere kepçe ile doldurun ve servis edin.
- Kaju kreması:
Miktar: 2 ve 1/4 su bardağı
Kaju fıstıklarını bir kaseye koyun ve üzerlerini tamamen kaplayacak şekilde soğuk su dökün. Üzerini bir kapak veya streç filmle örtün ve bir gece buzdolabında bekletin. - Ertesi gün, kaju fıstıklarını süzün ve soğuk su altında durulayın. Fıstıkları, üzerini kapatacak kadar taze soğuk suyla birlikte bir blendere koyun. Pürüzsüz hale gelene kadar birkaç dakika yüksek hızda karıştırın. Kremayı ince bir elekten geçirin. Buzdolabında 2 hafta veya dondurucuda 3 aya kadar saklayın.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
