Beyaz, mor ve kırmızı patates salatası
Oylar: 1
Zaman: 35 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 208, toplam yağ 10 G., doymuş yağlar 1 G., proteinler 5 G., karbonhidratlar 28 G., lif 5 G., kolesterol 0 mg, sodyum 544 mg, şeker 2 G.
Kaloriler 208, toplam yağ 10 G., doymuş yağlar 1 G., proteinler 5 G., karbonhidratlar 28 G., lif 5 G., kolesterol 0 mg, sodyum 544 mg, şeker 2 G.
Bu tarif, patates salatasına yepyeni bir bakış açısı getiriyor. Dijon hardallı bir sos, salatayı daha hafif, hoş bir ekşilik ve ferahlatıcı kılıyor. Mor, sarı ve kırmızı patates karışımıyla yapılan bu canlı salata, turşu biber ve palmiye kalbiyle süsleniyor.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 800 gram karışık kırmızı, sarı ve mor patates, ikiye veya dörde bölünmüş halde.
- 3 yemek kaşığı beyaz şarap sirkesi
- 1 çay kaşığı Dijon hardalı
- 1/4 çay kaşığı şeker
- 1/4 su bardağı sızma zeytinyağı
- 1 kutu (400 g) konserve palmiye kalbi, uzunlamasına ince şeritler halinde kesilmiş
- 1/2 su bardağı konserve doğranmış piquillo biberi
- 2 adet ince dilimlenmiş yeşil soğan
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: patates, piquillo biberi, yeşil soğanlar, avuç içi kalp, şarap sirkesi, Dijon hardalı
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Patatesleri orta boy bir tencereye koyun ve üzerini soğuk suyla örtün. 1 yemek kaşığı sirke ve 1 yemek kaşığı tuz ekleyin. Orta-yüksek ateşte kaynatın ve yumuşayana kadar yaklaşık 15 dakika kısık ateşte pişirin. Suyunu iyice süzün ve patateslerin soğumasını bekleyin.
- Küçük bir kapta kalan 2 yemek kaşığı sirke, Dijon hardalı, 1/2 çay kaşığı tuz, 1/4 çay kaşığı karabiber ve şekeri çırpın. Zeytinyağını ekleyin ve sos pürüzsüz olana kadar çırpın. Patatesleri büyük bir servis tabağına tek sıra halinde yerleştirin ve üzerine palmiye kalplerini koyun. Piquillo biberlerini serpiştirin ve sosu gezdirin. Yeşil soğan serpiştirin ve damak tadınıza göre tuz ve karabiberle tatlandırın.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
