Zaman: 55 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4

Bu yeşil sosun ferahlatıcı tadı ve aroması, ızgara bifteğin zengin lezzetini mükemmel bir şekilde tamamlıyor. Sos, nane ve kara lahana kullanılarak blenderda hazırlanıyor. Taze otları sarımsak, şarap sirkesi ve zeytinyağı ile karıştırın, birkaç dakika demlenmeye bırakın ve etle birlikte servis edin.

İçindekiler:

Sos

• 2-4 yemek kaşığı kırmızı şarap sirkesi
• 3 diş sarımsak
• 1 demet taze nane (1 avuç)
• 1 demet kara lahana (3 avuç)
• Yarım küçük kırmızı soğan
• 1/3 - 0,5 su bardağı zeytinyağı

Biftekler

• 4 adet 2,5 cm kalınlığında T-bone biftek.
• Üzerine gezdirmek için zeytinyağı

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

biftek, yapraklı lahana, nane, sarımsak, şarap sirkesi

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Sos:
  
  Mutfak robotuna kırmızı şarap sirkesi, sarımsak, nane, lahana, kırmızı soğan ve bir tutam tuz ve karabiberi koyun. Kısa süre çalıştırın, ardından zeytinyağını yavaşça ekleyin ve koyu bir sos kıvamına gelene kadar karıştırın.
Adım 2
• Servis etmeden önce sosu yaklaşık 30 dakika oda sıcaklığında bekletin.
Adım 3
• Biftekler:
  
  Izgarayı veya ızgara tavasını orta-yüksek ateşte önceden ısıtın.
Adım 4
• Bifteklerin her tarafını tuz ve karabiberle baharatlayın, ardından zeytinyağı gezdirin.
Adım 5
• Biftekleri istediğiniz pişirme derecesine gelene kadar bir kez çevirerek ızgarada pişirin. Bir tabağa alın ve servis etmeden önce 10 dakika boyunca folyo ile örtün. Sos ile birlikte servis edin.

Oylar: 1