Fırında Pişmiş Hindi Lazanya
Oylar: 1
Zaman: 2 saat 5 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 10
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 10
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 507, toplam yağ 22 G., doymuş yağlar 10 G., proteinler 35 G., karbonhidratlar 42 G., lif 3 G., kolesterol 103 mg, sodyum 686 mg, şeker 5 G.
Kaloriler 507, toplam yağ 22 G., doymuş yağlar 10 G., proteinler 35 G., karbonhidratlar 42 G., lif 3 G., kolesterol 103 mg, sodyum 686 mg, şeker 5 G.
Bu nefis lazanya, art leftover hindi etiyle yapılıyor; sevdiklerinize bayramdan sonraki gün yeni bir lezzet sunmanın harika bir yolu. Ev yapımı domates sosu ve kızarmış sosisle hindi, bir önceki güne göre tamamen farklı bir lezzet kazanıyor. Bol bir bayram yemeğinden sonra herkesin ihtiyacı olan şey tam da bu.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 2 diş sarımsak, ince dilimlenmiş
- 3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 1 kutu (800 g) konserve bütün erik domates, elle parçalara ayrılmış
- 1/4 su bardağı domates salçası
- 0,5 su bardağı taze fesleğen yaprağı
- 220 g çiğ tatlı İtalyan sosisi, kılıfları çıkarılmış
- 2 su bardağı tam yağlı ricotta peyniri
- 1 su bardağı doğranmış taze maydanoz yaprağı
- 1 büyük yumurta
- 450 g lazanya yaprağı (yaklaşık 20 adet)
- 3 su bardağı art leftover hindi eti (beyaz ve koyu et), didiklenmiş
- 2 yemek kaşığı rendelenmiş mozzarella peyniri
- 2/3 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: makarna lazanya, Türkiye, kıyılmış sosis, erik domatesleri, reyhan, ricotta peyniri, mozzarella peyniri, Parmesan peyniri
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 220°C'ye önceden ısıtın.
- Geniş bir tavada orta ateşte 2 yemek kaşığı zeytinyağını ısıtın. Sarımsağı ekleyin ve kenarları hafifçe kızarana kadar 4-5 dakika pişirin. Domates püresi, domates salçası, fesleğen ve 1 çay kaşığı tuzu ekleyin. Boş bir domates konserve kutusuna 1,5 su bardağı su dökün, durulayın ve tavaya boşaltın. Ateşi orta-yüksek seviyeye getirin ve sosu kaynamaya bırakın. Ara sıra karıştırarak koyulaşana kadar 20-24 dakika pişirin. Yaklaşık 4 su bardağı sos elde etmelisiniz. Soğumaya bırakın.
- Bu sırada büyük bir tencereye tuzlu su koyup kaynatın.
- Orta boy bir tavada, kalan 1 yemek kaşığı zeytinyağını orta-yüksek ateşte ısıtın. Sosisleri ekleyin ve büyük parçaları delikli bir kaşıkla ezerek pişirin. Altın kahverengi olana kadar, yaklaşık 7 dakika pişirin. Fazla yağını süzmek için sosisleri kağıt havlu serilmiş bir tabağa alın.
- Lazanya makarnalarını teker teker kaynar suya ekleyin ve al dente kıvamına gelene kadar yaklaşık 8 dakika pişirin. Makarnaların birbirine yapışmasını önlemek için tahta kaşıkla çok nazikçe karıştırın. Makarnaları bir süzgeçte süzün ve hafifçe soğumaları için soğuk su altında durulayın; birbirine yapışmalarını önlemek için lazanya makarnalarını süzgecin kenarından sarkıtın.
- Orta boy bir kasede, ricotta peyniri, maydanoz ve yumurtayı 1/2 çay kaşığı tuzla pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın. Hindi ve sosisleri ekleyip karıştırın. Kenara koyun.
- Yaklaşık 1/4 su bardağı sosu 9 x 13 inçlik bir fırın kabına dökün ve tabanına eşit şekilde yayın. Üzerine bir kat lazanya makarnası yerleştirin, makarnaları hafifçe üst üste gelecek şekilde yerleştirin ve gerekirse kesin. Et karışımının yarısını makarnaların üzerine yayın, ardından domates sosunun üçte birini, mozarella peynirinin üçte birini ve parmesan peynirinin üçte birini ekleyin. Makarnaların diğer üçte birini de üzerine, hafifçe üst üste gelecek şekilde yerleştirin. Ardından et karışımının diğer yarısını ve sosun diğer üçte birini ekleyin. Mozarella peynirinin diğer üçte birini ve parmesan peynirinin üçte birini ekleyin. Makarna katmanlarını tekrarlayın ve lazanyanın üzerini kalan sos, mozarella ve parmesan peyniriyle kaplayın.
- Üzerini folyo ile kapatın ve peynir eriyene kadar yaklaşık 30 dakika pişirin. Folyo kapağını çıkarın ve üzeri altın rengi olana kadar yaklaşık 10 dakika daha pişirin. 10 dakika dinlendirin, dilimlere ayırın ve servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
