Izgara tavuk butları ve marul, vinaigrette sos ile.
Oylar: 1
Zaman: 30 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 690, toplam yağ 58 G., doymuş yağlar 12 G., proteinler 35 G., karbonhidratlar 7 G., lif 4 G., kolesterol 194 mg, sodyum 1112 mg, şeker 2 G.
Kaloriler 690, toplam yağ 58 G., doymuş yağlar 12 G., proteinler 35 G., karbonhidratlar 7 G., lif 4 G., kolesterol 194 mg, sodyum 1112 mg, şeker 2 G.
Tavuk butlarını ve marul yapraklarını keskin Dijon hardallı bir sosla ızgarada pişirerek hızlı ve kolay bir salata hazırlayın. Aynı sosun bir kısmı tavuğu marine etmek için de kullanılır. Sonuç inanılmaz derecede sulu olur ve kömür ızgarası yemeğe hafif, lezzetli bir isli aroma katar.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- Izgara telini yağlamak için bitkisel yağ.
- 2 yemek kaşığı beyaz şarap sirkesi
- 1,5 çay kaşığı Dijon hardalı
- 0,5 çay kaşığı Worcestershire sosu
- 1 küçük diş sarımsak, ince rendelenmiş
- 1/3 su bardağı sızma zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı doğranmış taze maydanoz
- 1 yemek kaşığı doğranmış taze tarhun otu
- 8 adet derili ve kemikli tavuk budu (yaklaşık 1,1 kg)
- 1 baş marul, uzunlamasına dörde bölünmüş, yaprakları dipten bağlı kalacak şekilde.
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: tavuk butları, marul, şarap sirkesi, Dijon hardalı, Worcestershire sosu, tarhun otu
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Izgarayı orta ısıda önceden ısıtın. Izgara telini bitkisel yağ ile yağlayın.
- Geniş bir kasede sirke, hardal, Worcestershire sosu, sarımsak, yarım çay kaşığı tuz ve bolca karabiberi karıştırın. Sosu çırparken, pürüzsüz ve koyu bir kıvam alana kadar zeytinyağını yavaşça ekleyin. Sosun yarısını küçük bir kaseye alın ve maydanoz ile tarhun otunu ekleyip karıştırın; kenara koyun. Tavukları büyük kasedeki kalan sosa ekleyin ve iyice karıştırın.
- Tavuk butlarını derili tarafı aşağı gelecek şekilde hafifçe kızarana kadar 2-4 dakika ızgarada pişirin. Çevirin ve 5 dakika daha pişirin. Izgaranın kapağını kapatın ve kemiğin yakınındaki pembe renk kalmayana ve her butun en derin kısmına batırılan bir termometre 74°C (165°F) gösterene kadar yaklaşık 5 dakika daha pişirin. Tavukları bir servis tabağına alın ve servis etmeden önce en az 5 dakika dinlendirin.
- Tavuk dinlenirken, marul yapraklarını her tarafı yumuşayana kadar yaklaşık 5 dakika ızgarada pişirin. 4 servis tabağının her birine 1 dilim marul yerleştirin; üzerlerine 2 tavuk budu koyun ve ayırdığınız otlu sosu gezdirin.
Kategoriler:
yemek tarifi / Hazır yemeklerin kalori içeriği / Piknik / Bahçe Tarifleri / Kolay Tavuk Tarifleri / Yaz yemekleri / Akşam yemeği / Ana yemekler / Sebzeler ve mantarlar / Kuş / Izgara, barbekü / Kolay Izgara Tarifleri / Izgara tavuk / ızgara kümes hayvanları / Izgara sebzeler ve meyveler / Sebze salataları / Yemek Ağı - tarifler
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
