Fırında Acı Biberli Çıtır Brüksel Lahanası
Oylar: 1
Zaman: 25 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 163, toplam yağ 11 G., doymuş yağlar 2 G., proteinler 6 G., karbonhidratlar 15 G., lif 7 G., kolesterol 0 mg, sodyum 425 mg, şeker 4 G.
Kaloriler 163, toplam yağ 11 G., doymuş yağlar 2 G., proteinler 6 G., karbonhidratlar 15 G., lif 7 G., kolesterol 0 mg, sodyum 425 mg, şeker 4 G.
Bu garnitürü denedikten sonra, Brüksel lahanasını sevmeyenler bile daha fazlasını isteyecek! Her bir başın üzerindeki nefis altın kahverengi kabuk bunun sırrı. Bunu elde etmek için, Brüksel lahanalarını zeytinyağında bir tavada hızlıca kızartın, ardından fırında pişirmeyi tamamlayın.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 700 gram Brüksel lahanası, soyulmuş ve kökünden uzunlamasına ikiye kesilmiş.
- 3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- Kalın tuz
- 2 çay kaşığı kurutulmuş hafif acı pul biber (ancho veya Aleppo gibi).
- 1 çay kaşığı limon kabuğu rendesi + yarım limonun suyu
- Serpmek için deniz tuzu taneleri
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: Brüksel lahanası, kırmızı biber pulu, limon kabuğu rendesi
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 200°C'ye önceden ısıtın. Büyük bir dökme demir tavayı orta-yüksek ateşte ısıtın.
- Geniş bir kasede Brüksel lahanalarını 2 yemek kaşığı yağ ile karıştırın. Üzerine 1 çay kaşığı tuz serpin.
- Brüksel lahanalarını kesik yüzleri aşağı bakacak şekilde tavaya yerleştirin ve 2-3 dakika pişirin. Karıştırmayın. Gerekirse, iki parti halinde pişirin ve ilk partiyi bir tabağa alın. Lahanalar altın kahverengi olunca, fırın tepsisine aktarın ve fırında 5 dakika kızartın.
- Fırından çıkarın ve pul biberle kalan 1 yemek kaşığı zeytinyağıyla karıştırın. Yumuşayana kadar, 6-7 dakika pişirin.
- Brüksel lahanalarını fırından çıkarır çıkarmaz üzerlerine limon kabuğu rendesi serpin ve yarım limonun suyunu sıkın. İyice karıştırın. Deniz tuzu serpip servis edin.
Tarifin yazarı - Molly Yeh Amerikalı bir blog yazarı ve yemek kitabı yazarıdır.
Kategoriler:
Benzer tarifler
