Mozzarella, soğan ve domatesli turta
Oylar: 1
Zaman: 4 saat 30 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 558, toplam yağ 46 G., doymuş yağlar 12 G., proteinler 9 G., karbonhidratlar 30 G., lif 4 G., kolesterol 34 mg, sodyum 815 mg, şeker 7 G.
Kaloriler 558, toplam yağ 46 G., doymuş yağlar 12 G., proteinler 9 G., karbonhidratlar 30 G., lif 4 G., kolesterol 34 mg, sodyum 815 mg, şeker 7 G.
Bu klasik Tennessee turtası, zengin bir peynir kaplamasına sahip olsa da, onu çarpıcı ve şaşırtıcı derecede taze kılan şey sulu domates dolgusudur. İşleri kolaylaştırmak için hazır turta hamuru kullanabilirsiniz. Basitliğine rağmen, bu turta lezzetlidir ve evinizde favori bir ikram haline gelecektir.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 3-4 adet olgun boğa kalbi domatesi (yaklaşık 1,2 kg), 0,5 cm kalınlığında yuvarlak dilimler halinde kesilmiş.
- Yarım küçük tatlı soğan, ince dilimlenmiş
- 1 Amerikan turta tabanı
- 1 su bardağı rendelenmiş eski çedar peyniri
- 1 yemek kaşığı rendelenmiş mozzarella peyniri
- 1 su bardağı mayonez
- Yarım su bardağı taze fesleğen yaprağı (kopyalanmış), ayrıca süsleme için küçük yapraklar.
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: salata domatesleri, soğan, mozzarella peyniri, çedar peyniri, reyhan, kısa hamur işi, mayonez
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Domates ve soğan dilimlerini kağıt havlu serilmiş fırın tepsisine tek sıra halinde yerleştirin ve tuz serpin. 1-2 saat bekletin.
- Fırını 175°C'ye önceden ısıtın.
- Hamuru, kenarları dalgalı 22 cm'lik bir turta kalıbına yerleştirin. Hamurun tabanını ve kenarlarını çatalla delin. Alüminyum folyo ile kaplayın ve turta ağırlıkları veya kuru fasulye ile doldurun. Kekin kenarları açık altın rengi olana kadar 20-25 dakika pişirin. Alüminyum folyoyu ve ağırlıkları çıkarın ve kekin tabanı temiz çıkana kadar 15-20 dakika daha pişirmeye devam edin. Kekin tamamen soğumasını bekleyin.
- Orta boy bir kasede çedar peyniri, mozzarella peyniri ve mayonezi karıştırın. Bir tutam tuz ve birkaç öğütülmüş karabiberle tatlandırın.
- Domatesleri ve soğanları kuru bir kağıt havluya alın ve kurulayın. Domateslerin üzerine bolca öğütülmüş karabiber serpin. Domateslerin üçte birini, hafifçe üst üste gelecek şekilde, tek kat halinde turta hamurunun üzerine yerleştirin. Domateslerin üzerine fesleğenin üçte birini serpin ve üzerine soğanların üçte birini koyun. Kalan domates, fesleğen ve soğanlarla işlemi iki kez tekrarlayın. Mayonez karışımını soğanların üzerine yayın.
- Peynir altın rengini alıp iç harcı kabarcıklar çıkarana kadar 30-35 dakika pişirin. Tamamen soğumaya bırakın. Turtanın üzerine fesleğen yaprakları serpin. Oda sıcaklığına kadar soğumaya bırakın ve servis edin.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
