Zaman: 30 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4

İçi erimiş İsviçre peyniriyle doldurulmuş omlet, çıtır ekmek kırıntıları altında közlenmiş domates ve soğanla servis edilir. Hem brunch hem de hafif bir akşam yemeği için mükemmel olan, protein ve lif açısından zengin bir yemektir.

İçindekiler:

• 3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
• 4 adet erik domatesi, enine ikiye bölünmüş
• 1 küçük beyaz soğan, 4 yuvarlak dilime kesilmiş
• 1 su bardağı panko (Japon ekmek kırıntısı)
• 10 büyük yumurta
• 2 yemek kaşığı süt
• 4 yemek kaşığı doğranmış karışık otlar (maydanoz ve dereotu gibi) ve/veya yeşil soğan
• 4 çay kaşığı tuzsuz tereyağı
• 110 gr Gruyere veya İsviçre peyniri (yaklaşık 1 su bardağı)

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

yumurta, erik domatesleri, yeşil soğanlar, dereotu, süt, Gruyere peyniri, İsviçre peyniri, panko ekmek kırıntıları

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Fırını 230°C'ye önceden ısıtın. Bir fırın kabını 1 yemek kaşığı zeytinyağı ile yağlayın. Domates ve soğan dilimlerini tuz ve karabiberle serpip, kesik tarafları yukarı gelecek şekilde fırın kabına yerleştirin. Kalan 2 yemek kaşığı zeytinyağını karıştırın. panko ekmek kırıntıları Domates ve soğanların üzerine serpiştirin. Sebzeler yumuşayıp hafifçe kızarana kadar 15-20 dakika pişirin.
Adım 2
• Bir kasede yumurtaları, sütü ve baharatları karıştırın; tuz ve karabiberle tatlandırın. Küçük bir yapışmaz tavayı orta-yüksek ateşte ısıtın. 1 çay kaşığı tereyağı ekleyin ve tavanın dibini kaplayacak şekilde çevirin. Köpük azaldığında, yumurta karışımının dörtte birini ekleyin. 10 saniye pişirin, ardından yumurtalar pişene kadar yaklaşık 1 dakika boyunca silikon bir spatula ile kenarlarını gezdirin.
Adım 3
• Peynirin dörtte birini ortasına serpiştirin, ardından omleti ikiye katlayın. 30 saniye daha veya istediğiniz kıvama gelene kadar pişirin. Bir tabağa alın. Aynı şekilde 3 omlet daha pişirin. Kızarmış domates ve soğanla servis edin.

Oylar: 0