Saag - ıspanak ve domatesle yapılan bir Hint yemeği.
Oylar: 2
Zaman: 40 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Ispanağı pide, fasulye ve yoğurtlu sos ile servis edin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1,4 kg ıspanak, enine çok ince şeritler halinde doğranmış.
- 1 adet olgun domates, kabuğu soyulmuş (15 saniye kaynar suya batırın, sonra soyun) ve ince doğranmış (110 g)
- 1-2 adet çok ince doğranmış taze acı biber
- 1/4 su bardağı fıstık ezmesi
- 2 orta boy soğan, soyulmuş ve çok ince doğranmış.
- 3 diş sarımsak, soyulmuş ve çok ince doğranmış.
- 1 çay kaşığı tuz veya damak tadınıza göre
- 1 çay kaşığı Garam masala baharat karışımı
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: ıspanak, domates, acı biber, soğan, Fıstık ezmesi, garam masala, sarımsak
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Geniş ve büyük bir tencereye yağ dökün ve orta-yüksek ateşte ısıtın. Yağ ısındığında, acı biberi, soğanı ve sarımsağı ekleyin. Soğan kahverengi olana kadar karıştırarak pişirin. Domatesi ekleyin. Karıştırarak 2 dakika pişirin. Ardından ıspanağı ve tuzu ekleyin.
Tencerenin kapağını kapatın ve ıspanak yumuşayana kadar pişirin. Karıştırın, ateşi orta seviyeye indirin, tencerenin kapağını tekrar kapatın ve 25 dakika pişirin. Kapağı açın ve karışımı ekleyin. Garam masala Karıştırın. Tencerenin dibinden neredeyse tüm sıvı buharlaşana kadar, üzeri açık şekilde 5-6 dakika daha pişirin. Bu aşamada gerekirse ateşi yükseltin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
