Hint Yazı Yemeği: Balkabağı, Hindistan Cevizi ve Mercimek Güveci
Oylar: 1
Zaman: 50 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 173, toplam yağ 6 G., doymuş yağlar G., proteinler 6 G., karbonhidratlar 25 G., lif G., kolesterol mg, sodyum mg, şeker G.
Kaloriler 173, toplam yağ 6 G., doymuş yağlar G., proteinler 6 G., karbonhidratlar 25 G., lif G., kolesterol mg, sodyum mg, şeker G.
Balkabağı, Hindistan Cevizi ve Mercimek ile Hazırlanan Hint Yazı Güveci - Adım Adım Tarif.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1 su bardağı sarı bezelye (tur dal)
- 450 gr balkabağı, soyulmuş ve 1 cm'lik küpler halinde doğranmış (yaklaşık 2,5 su bardağı)
- 1 adet küp doğranmış Roma domatesi
- 1/2 su bardağı taze, dondurulmuş veya kurutulmuş iri hindistan cevizi parçaları
- 1/2 çay kaşığı zerdeçal
- 1/2 çay kaşığı öğütülmüş kimyon
- 4 su bardağı sebze suyu veya su (ya da sebzeleri kaplayacak kadar)
Kalsine yağ:
- 1 ezilmiş diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı kanola yağı
- 1 çay kaşığı hardal tohumu
- 1/2 çay kaşığı ezilmiş kırmızı biber pulu
- 1,5 çay kaşığı iri tuz
- 1 yemek kaşığı bal
- 1 limonun suyu
- 1/2 su bardağı doğranmış taze kişniş yaprağı
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: bezelye, balkabağı, erik domatesleri, hindistan cevizi gevreği, zerdeçal, kimyon, hardal tohumu, kırmızı biber pulu, sarımsak, limon suyu, Bal, kişniş
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Güvercin bezelyelerini yıkayın ve suyunu birkaç kez değiştirin.
Geniş bir tencereye balkabağı, yıkanmış bezelye, domates, hindistan cevizi, zerdeçal, kimyon ve üzerini kapatacak kadar et suyu koyun. Kaynamaya bırakın, ardından ateşi kısın ve üzerini kapatarak 20 dakika pişirin. Kapağı açın ve 10 dakika daha pişirin. - Kalsine yağ hazırlamak için: Küçük bir tavada kanola yağını kızdırın. Hardal tohumlarını ekleyin ve patlamaları durunca kırmızı pul biber, sarımsak ve tuzu ekleyin. Eşit şekilde kızarması için tavayı çevirin ve 10 saniye daha pişirin. Ardından tavadaki malzemeleri çorbaya dökün ve tuzla tatlandırın.
Çorbadan bir kepçe alıp tencereye dökün (dikkat edin, sıçrayabilir!) ve tekrar tencereye geri boşaltın. Bal, limon suyu ve kişniş ekleyin. Baharatları damak tadınıza göre ayarlayın ve kışın ortasında küçük bir sonbahar sıcağının tadını çıkarın!
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
