Sonbahar yemekleri, misafir ağırlamak için ideal

Hava soğumaya başladığında, sonbahar tam da bunun için ideal bir fırsat sunuyor: bir parti veya arkadaşlarınızla bir araya gelmek.

Balkabağı Humus

Sonbahara özel bu humus tarifini deneyin; nohut, tatlı kavrulmuş balkabağı, keskin sos ve Yunan yoğurdu bir araya geliyor. Pürüzsüz, kadifemsi ve zengin aromalı bu dip sos, herkesin beğenisini kazanacak. Kavrulmuş balkabağını blenderdan geçirmeden önce, süsleme için birkaç parçayı ayırmayı unutmayın.

Ev yapımı alkolsüz elma sirkesi

Evde lezzetli ve canlandırıcı alkolsüz elma şarabı yapabilir ve yazın soğuk, kışın sıcak olarak yıl boyunca keyfini çıkarabilirsiniz. Daha dolgun ve belirgin bir lezzet için hem ekşi hem de tatlı olmak üzere birkaç elma çeşidi kullanarak elma şarabı yapmak en iyisidir. Elmaların lezzetini daha da artırmak için birkaç portakal, tarçın ve karanfil ekleyin. Baharatlar bütün veya öğütülmüş olarak eklenebilir. Bütün tarçın çubuklarını ve karanfilleri daha sonra tencereden çıkarmak zorunda kalmamak için bir tülbent torbaya koyun. Elma şarabını bir tencerede veya yavaş pişiricide demleyin, süzün, damak tadınıza göre şeker ekleyin ve afiyetle için.

Dana bonfileli acılı güveç

Bu etli yemek, jalapeño biberleri ve acı biber tozu sayesinde Güneybatı Amerika mutfağının esintilerini taşıyor. En güzel yanı ise, hazırlanmasının sadece 15 dakika sürmesi.

Sebzeli haşlanmış dana rosto

Kolaylık sağlamak için Tyler yemeği tek tencerede yapıyor. Dana etini bolca tuz ve karabiberle baharatlandırın ve lezzet katmak için karamelize edin. Biberiye, kereviz ve havuç ekleyerek, misafir ağırlamak için mükemmel, lezzetli ve renkli bir yemek elde edin.

Balkabağı ve keçi peynirli penne makarna

Giada makarnayı doğrudan keçi peynirinin üzerine kaşıkla koyarak, peynirin sıcak makarnanın altında erimesiyle oluşan narin bir sos elde ediyor. İstenirse, sos makarna pişirme suyuyla inceltilebilir. Kavrulmuş balkabağının yumuşak dokusu, kavrulmuş cevizlerin çıtırlığıyla dengeleniyor.

Boeuf Bourguignon - klasik bir tarif

Ina Garten, konuklarını geleneksel bir Fransız dana eti yemeğinin sadeleştirilmiş bir versiyonuyla karşılıyor. Tipik olarak, dana bourguignon ocakta pişirilir ve sürekli sıcaklık ayarlaması gerektirir. Ina ise yemeği fırında sabit bir sıcaklıkta pişirerek her seferinde mükemmel sonuçlar elde ediyor.

Tavuklu Enchilada Suizas

Bu klasik Meksika yemeği her türlü occasions için mükemmeldir. Sosun içine eklemeden önce serrano biberlerini közleyin; böylece enchiladalar dumanlı bir lezzete sahip olacaktır.

Asya usulü karabuğday eriştesiyle yavaş pişirilmiş domuz eti

Asya usulü domuz etini soba eriştesiyle birlikte servis edin ve su kestanesi, acı biber, yeşil soğan ve kişniş ile süsleyin.

Hamura bulanıp kızartılmış doğal pirzola, armut chutney'si ile servis edilir.

Sunny Anderson'ın tarifi basit ve pratik. Eti ev yapımı armut chutney'si ile servis edin.

Kıyma kuzu etli pizza

Sonbahar menünüze Orta Doğu tarzı ızgara pizza ile renk katın. Malzemelerin baharatlı tadını nane aromalı yoğurt sosuyla yumuşatın.

Mükemmel haşlanmış siyah fasulye

Bu garnitür için önceden zaman hesaplamanız gerekiyor: fasulyeler bir gece önceden suda bekletilmeli.



Tavsiye ederiz

Sandviç ekmekleri arasında didiklenmiş dana eti ve karamelize soğan.

Ree, sandviçlerine ekstra özel bir lezzet katan gizli malzemesini paylaşıyor: bir kavanoz acı biber turşusu. Dana etini yavaş pişirici veya dökme demir tencerede çok yumuşayana kadar pişirin. Ardından hemen didikleyebilirsiniz veya ertesi gün kolayca yağını almak için bir gece buzdolabında bekletebilirsiniz.

Elma ile doldurulmuş bonfile, yanında patates püresi ve bezelye kabuğu garnitürü.

Kızarmış domuz bifteklerinin arasına pastırma ve mısır ekmeği dolgusu koyun, ardından bu şenlikli yemeği krem ​​peynirli patates püresi ve bezelye ile tamamlayın.

Domuz madalyonları

Trisha'nın Asya esintili yemeği teriyaki sosu, elma sirkesi, zencefil sosu ve portakal suyu ile hazırlanıyor. Domuz bonfileyi sosla kaplayın ve ızgara yapmadan önce 24 saate kadar marine edin.

Marinara sosunda pişirilmiş köfteler

Alex'in nefis köftelerini orta pişmiş, hamburger köftesi kıvamında pişirin. En sevdiğiniz domates sosunu eklediğinizde yumuşak olmaları gerekir.

Yavaş Pişirilmiş Dana Kaburga Tacoları

Kaburgaları karamelize edip kızarttıktan sonra yavaş pişiriciye koyun. Ancho biberi ve esmer şekerle hazırlanmış tatlı ekşi sosu ekleyip yumuşayana kadar pişirin. Sıcak tortilla ekmeklerinin içine didiklenmiş eti doldurun ve üzerine ekşi krema sürün.

Füme pastırmalı panini

Ina'nın sandviçi sıradan bir tosttan çok daha fazlası. Her ekmek dilimini mayonez, Dijon hardalı ve Parmesan peyniri karışımına batırıyor, ardından üzerine pastırma, olgunlaştırılmış Gruyere peyniri ve keskin çedar peyniri koyuyor. Sandviçi bastırıp peynir eriyene kadar pişiriyor.

Biberiyeli Soslu Kızarmış Sarımsaklı Tavuk Sandviç

Sarımsak ve biberiye ile lezzetlendirilmiş tavuk, tıpkı San Francisco'daki Zuni Cafe'nin ünlü yemeği gibi, ekşi mayalı ekmek dilimleri üzerinde servis ediliyor. Ekmek, etin ve sosun lezzetli suyunu içine çekiyor.

Pancetta, kabak ve brokoli raablı orecchiette makarna

Bu kabaklı makarnanın görüntüsü bile, tadından bahsetmiyorum bile, sonbahar havası yaratıyor.

Körili ve Patlamış Mısırlı Balkabağı Çorbası

Bu tatlı ve baharatlı, ipeksi çorba, 2 su bardağı yumuşamış patlamış mısırla blenderda hazırlanır. Servis etmeden önce çorbanın üzerine patlamış mısır serpiştirerek çıtır bir doku katabilirsiniz.

Balkabağılı lazanya

Geleneksel bir sonbahar sebzesi olan fırında pişmiş balkabağını, kremalı beşamel soslu İtalyan usulü bir lazanyaya dönüştürün.

Tequila kokteyli

Vermut, bal, acı likör ve limon suyuyla yapılan bir kokteylde tekila, sıcak kehribar rengine ve sonbahar aromasına bürünüyor.

Spagetti için et sosu

Bu, Ri'nin büyük gruplar için en sık hazırladığı yemektir. Çok yönlü ve lezzetli olan bu yemek, beklenmedik misafirler için mükemmeldir.









Kategoriler: