Tatlı turtalar, çörekler ve donutlar için tarifler

Altın sarısı ve kabarık New Orleans beignetleri, mayalı hamurdan yapılır ve sıcak olarak, üzerine pudra şekeri serpilerek, sütlü veya kakaolu sıcak bir kahve eşliğinde servis edilir. Bu tarifte mayalı hamur kullanılmıştır...

Parker House Boston Rolls ile bayram ekmek sepetinizi tamamlayın; yumuşacık, hafif ve harika tereyağı aromalı bu rulolar ilk olarak 19. yüzyılda pişirilmiştir...

Bu mini donutlar fırında pişiriliyor, bu yüzden mini donut kalıbına ihtiyacınız olacak; ya da donutlarınızda delikler olmasını sorun etmiyorsanız mini muffin kalıbı da kullanabilirsiniz.

Amerikalılar, daha büyük donutların içine delik açıldıktan sonra kalan minik, top şeklindeki donutlara "donut delikleri" derler. Halka şeklindeki donutlarla birlikte kızartılırlar ve neredeyse donutların kendisinden daha çok sevilirler...

Hem tatlı hem de tuzlu choux hamuru için çok yönlü bir tarif; kekler için kabarık profiteroller veya tuzlu atıştırmalıklar yapmak için kullanılır. Profiteroller piştikten sonra hemen bir bıçakla delin...

Hafif, dışı çıtır, içi boş profiteroller, dondurma için mükemmel bir taban oluşturur. Dondurma, ikiye bölünmüş profiterollerin içine kaşıkla konulur, diğer yarısıyla üzeri kapatılır ve...

Klasik Amerikan donutları, lezzetli bir sırla kaplanmış, kabarık, kızarmış halkalardır. Karşı konulmazlar. Maya ile yapılan donutlar daha gözenekli, havadar bir dokuya sahiptir ve...

Amerika'da mayasız donutlara "muffin donut" da denir çünkü hamur neredeyse bir muffin gibi yoğrulur. Kabartma tozu ile kabarır ve çeşitli aromalarla tatlandırılabilir...

Bu tatlı iç harcıyla kaç tane Meksika empanadası pişirirseniz pişirin, her zaman çok beğenilirler. Bu hamur işlerinin çıtır kabuğuna ve yumuşak karamel dolgusuna nasıl karşı koyabilirsiniz ki?

Klasik Fransız kruvasanlarını, muhtemelen geleneksel Amerikan limonlu beze turtasından esinlenerek, sofistike pastalara dönüştürün. Kruvasanlar...

Bu minyatür donutlar, buğday unu ve hazır patates püresi karışımından yapılan choux hamurundan üretiliyor. Ayrıca içine tereyağı da ekleniyor...

Çikolatalı donut içleri, nefis bir tatlı yapmak için kullanılabilir: minyatür çikolata kaplı dondurma sandviçleri. İki donut yarısı arasına yerleştirin...

Hafif ve lezzetli, yazlık görünümlü kurabiyeler yapın. Bu tatlı kalori açısından çok zengin değil ve hazırlanması çok kolay: kurabiyeler ikiye bölünerek sandviç gibi kullanılıyor...

Kabarık ve hafif profiteroller, unun yanı sıra tereyağı, şeker ve yumurta içeren choux hamurundan pişirilir. Hamur önce ocakta bir tencerede sürekli çırpılarak pişirilir...

Portakal kabuğu rendesi ve kuru kızılcıkların birleşimi, bu çörekleri çarpıcı ve canlı bir lezzete kavuşturuyor. Hamuru yoğururken çok soğuk tereyağı kullanın; bu, hamurun içinde küçük topaklar halinde görünecektir...

Hindistan cevizi çörekleri, geleneksel olanlardan farklı olarak, ekşi süt veya kefir yerine hindistan cevizi sütü ve hindistan cevizi parçacıklarıyla yapılır; bu da her lokmaya enfes bir lezzet katar...

Paskalya kahvaltısı da tavşan şeklinde olabilir. Tavşan kuyruğu ve patileri şeklinde neşeli bir donut kesinlikle moralinizi yükseltecektir. Bunun için özel bir şeye ihtiyacınız yok...

Savarin, maya hamurundan yapılan halka şeklinde bir Fransız pastasıdır. Hazırlanan savarin, lezzetli bir vanilya-konyak şurubuna batırılarak gerçekten enfes bir tatlıya dönüştürülür ve daha sonra...

Bu vitushki çöreklerinin ilginç bir iç harcı var ve çok yönlü lezzetiyle sizi büyüleyecek. Çöreklerin kendisi mayalı hamurdan yapılıyor, açılıyor ve iki çeşit iç harçla dolduruluyor. İlki...

Geleneksel rum baba'dan farklı olarak, bu baba alkol eklenmeden veya özel bir kalıp kullanılmadan pişirilir. Hamur elle burgu şeklinde şekillendirilir ve ardından kalıba yerleştirilir...

Bu çörekler her açıdan mükemmel: hafif ve havadar bir iç doku, tereyağı, şeker ve tarçından oluşan lezzetli bir iç dolgu, nefis kremalı bir sos ve üzerine serpilmiş şekerlemeler. Çörekler burgu şeklinde pişiriliyor...

Herhangi bir tatlı iç harcıyla rulo şeklinde sarılabilen çörekler için kullanılabilecek temel bir mayalı hamur. Bu çörekler pratiktir çünkü her birini ayrı ayrı şekillendirmenize gerek yoktur; sadece hamuru yaymanız yeterlidir...

Bu donutları yaparken önceden plan yapmak en iyisidir, çünkü mayalı hamur bir gece önceden hazırlanır ve ardından buzdolabında bir gece boyunca mayalanmaya bırakılır. Soğuk bir ortamda maya...

Bu hızlı çörekler, maya hamurunun saatlerce kabarmasını beklemeye vaktiniz yoksa veya daha önce hiç maya ile çalışmadıysanız hayat kurtarıcıdır. Lezzetli ve hafiftirler ve en önemlisi, yapımı sadece birkaç dakika sürer...

Tarçın, şeker ve kavrulmuş fındıkla doldurulmuş, yapışkan bir sosla kaplanmış ve üzerine kırılmış fındık serpilmiş mayalı hamurdan yapılan bir turta. Fındıklı baba (veya babka) hamuru, önceden hazırlanmış bir maya ile yapılır. Yani...

Hafif, kabarık ve mükemmel çıtır kabuklu kruvasanlar, sabah kahvenizin yanında ideal bir ikramdır. Her zaman en taze kruvasanları kahvaltıda yiyebilmek için, onları önceden hazırlayın ve...

Bu muhteşem mayalı çörekler şeker ve tarçınla doldurulmuş, üzeri yapışkan bir sır ve çıtır badem parçalarıyla kaplanmıştır. Çöreklerin mükemmel derecede hafif ve havadar olmasını sağlamak için hamur...

Yumuşak ve hoş kokulu, sevimli tavşan şeklinde tasarlanmış bu şık çörekler, Paskalya için veya sadece çocukları sevindirmek için mükemmel bir ikramdır. Mayalı hamur, kuru üzüm ve baharatlarla karıştırılır...

Paskalya sofrası için harika kokulu bir hamur işi. Haçlı çörekler, yüzeylerine şeker hamuruyla çizilmiş haçlardan adını alırlar. Diğer çörek çeşitlerinden farklıdırlar...

Amerikan popoverları, buharın etkisiyle pişirildiklerinde kalıplarından adeta fırlarlar, bu yüzden bu adı almışlardır. Pişirildikten sonra...

Çapraz çörekler, İngilizce konuşulan birçok ülkede en popüler Paskalya hamur işidir. Geleneksel olarak, inanılmaz lezzetli oldukları için Kutsal Cuma günü ve bazen çok daha önce pişirilirler...

Bu çöreklerin iç dolgusu için çeşitli taze ve sulu meyveler kullanın: ahududu, yaban mersini, böğürtlen veya dilediğiniz başka bir meyve. Ne kadar farklı meyve kullanırsanız, lezzet o kadar ilginç olur. Hamur ise ayran ile yapılır...

Ağız sulandıran bu ekmek, nefis yapışkan bir sırla kaplı ve ceviz parçalarıyla bezeli olup, kimseyi kayıtsız bırakmayacak bir tatlıdır. Yuvarlak metal bir kalıpta, maya hamurundan yapılan toplar kullanılarak pişirilir...

Klasik donutları, parlak bir ananas dilimi ve bir vişne ile süslenmiş, çekici tek kişilik pastalara dönüştürün. Geleneksel donutlardan farklı olarak, bu donutlar fırında pişirilir.

Bu nefis ev yapımı kuru üzümlü ve tarçınlı ekmek, mikserle veya elle yoğrulabilen mayalı hamurdan yapılır. Hamurdaki ekmek ununun bir kısmı esmer pirinç unu ile değiştirilir.

Bu kabarık ve lezzetli çörekler, tereyağı ile karıştırılmış maya hamuruyla pişirilir. Bu, hafif, kremsi bir aroma ve lezzet verir. Çöreklerin nefis bir şekilde gevrek olmasını sağlamak için...

Geleneksel olarak, Amerikan maymun ekmeği çok sayıda mayalı hamur topundan pişirilir. Ancak hazır hamur kullanarak işleri kolaylaştırabilirsiniz. Zaten...

Bu rustik ekmek, eşit miktarda buğday ve çavdar unu kullanılarak yapılır; bu da biraz esmer şekerle birlikte ekmeğe zengin, hafif tatlı ve...

Usta bir fırıncı olun ve kakao ve kahve ile evde aromatik ve lezzetli ekmekler pişirin. Bu malzemeler, pekmez ve bal ile birlikte, kahveli ekmeğin lezzetini ve aromasını artıracaktır...

Geleneksel İngiliz çöreklerinden farklı olarak, bu çörekler daha çok yumuşak bisküvilere benziyor, ancak aynı malzemelerle yapılıyorlar: un, ekşi süt, yumurta, kabartma tozu ve tereyağı. Hamur...

İngiliz çörekleri, ev yapımı hamur işlerinin en basit türlerinden biridir. Hamur hızlıca yoğrulur, çörekler hızlıca pişer ve lezzetli olurlar. En belirgin özellikleri ise pul pul dökülen dokularıdır. Ne...

Bu ekmek çubuklarının yapımı birkaç saat sürüyor ama buna değer. Tam buğday unuyla karıştırılmış mayalı hamurla pişiriliyorlar ve bu da bol miktarda lif içeriyor. Ve...