Balık ve deniz ürünleri ana yemek tarifleri

"Zencefil ve yeşil soğanlı yengeç, hayatım boyunca keyifle yediğim klasik bir Kanton yemeği," diyor tarifin yazarı Vivian Chan. "Birçok restoranın kendine özgü bir versiyonu olsa da..."

Kalamar ve acı biberler halkalar halinde dilimlenir, un, mısır nişastası ve baharat karışımına bulanır ve altın rengi olana kadar kızartılır. Mısır nişastası bu çıtır kabuğu oluşturur...

Dün akşam yemeğinden kalan pişmiş pirinç, tüm ailenin seveceği yepyeni ve lezzetli bir yemek için mükemmel bir temel oluşturuyor. Pirinci rendelenmiş havuç, yeşil bezelye ve yeşil soğanla birlikte kavurun...

Levrek, tatlı ve acı biberler, kiraz domatesler ve kırmızı soğanlarla kendi aromatik sularında, ayrı ayrı alüminyum folyo paketlerinde pişirilir. Levrek dışında, herhangi bir beyaz balık da kullanılabilir...

Alüminyum folyo paketlerinin güzelliği, pişirme sırasında yemeğin tüm suyunu ve lezzetini içinde hapsetmeleridir. Bu tarifte, karidesin doğal suyu tereyağı, beyaz şarap ve...

Tek tek alüminyum folyo paketlerinde pişirmek, bir sürü bulaşık yıkamadan lezzetli bir yemeği hızlıca hazırlamanın pratik bir yoludur ve yemeği tabaklarda değil, doğrudan paketlerin içinde servis edebilirsiniz. Filetoyu pişirin...

Bu tarifte keskin portakal sosu iki kez kullanılıyor: ızgara mahi mahi balığını tatlandırmak ve siyah fasulye pilavına sos olarak eklemek için. Üzerine ezilmiş elma serpin...

Bu doyurucu ve lezzetli farfalle makarna salatasında, zeytinyağında sotelenmiş karidese közlenmiş dolmalık biberler mükemmel bir uyum sağlıyor; salata, taze maydanoz, kereviz ve diğer malzemelerle zenginleştirilmiş kremalı bir sosla harmanlanıyor...

Kamp yaparken bile, evde küçük bir miktar hazırlayarak kamp ateşinde lezzetli deniz mahsullü makarna yapabilirsiniz. Gizli silahınız, haşlanarak pişirilen ince capellini (melek saçı) makarnasıdır...

Klasik Valensiya pirinç yemeğinin tavuk, chorizo, midye, istiridye ve karidesle yapılan basitleştirilmiş bir versiyonu. Valerie Bertinelli paellayı fırında pişiriyor ve yemek mükemmel oluyor: pirinç...

"Dim sum kelimesi tam anlamıyla 'kalbi doldurmak' anlamına geliyor. Ve ben bu Kanton kahvaltısıyla karnımı doyurmayı çok seviyorum!" diye paylaşıyor Jet Tila. "Kökeni, çayın..."

Yeni yıl boyunca Çinliler, gelecek yılın zenginliğini simgeleyen bol miktarda mantı yerler: Et ve sebzelerle doldurulmuş hamur parçaları para keselerine benzer. Bu wontonlar,...

Dijon hardalı ve Provence otlarıyla güzelce kaplanmış tavada kızartılmış somon filetosu, ızgara kırmızı lahana, közlenmiş biber, zeytin ve portakaldan oluşan bir salata ile servis edilir.

Bu sandviçlerin köfteleri, kendi suyunda konserve edilmiş ton balığından yapılır ve sotelenmiş kereviz, acı biber, sarımsak ve baharatlarla tatlandırılır. Kıtır çıtır olana kadar kızartın ve servis edin...

Bugün balık günü olsun ve sevdiklerinizi bu muhteşem somonlu tacolarla şımartın. Balık sevmeyenler bile bu şekilde bayılacak! Somon bolca acı biber tozuyla serpilmiş, ızgara yapılmış...

Tavada kızartılmış Arktik alabalığı filetosu, tereyağında sotelenmiş kırmızı lahana ile servis edilir. Bu yemeğin en önemli özelliği, son derece çıtır balık derisidir. Pişmiş filetodan deriyi çıkarın ve başka bir tavada kızartın...

Tatlı yengeç eti, kremalı peynir ve çıtır kırmızı biberler, herkesin beğenisini kazanacağı garanti olan bu son derece basit ama lezzetli mezede mükemmel bir uyum sağlıyor...

Bu tarif, klasik doldurulmuş enginarlara Old Bay deniz ürünleri baharatı ve çıtır bir kaplama da dahil olmak üzere yengeç köftesinin tüm geleneksel malzemelerini katıyor. Eğer...

Herkes köfte sever, birçok kişi de yengeç köftesine bayılır; bu tarif ise her iki lezzeti bir araya getiriyor: gerçek yengeç etinden yapılan yumuşacık köfteler, baharatlı domates sosunda pişiriliyor...

Büyük bir karidesli boilie, arkadaşlarınızı arka bahçede bir araya getirmek için harika bir bahane olabilir, ancak bunu evde ocakta büyük bir tencerede de yapabilirsiniz. Büyük karidesler, tütsülenmiş etle birlikte kısık ateşte pişirilir...

Kutup alabalığı filetosu, rezene yatağında sarımsaklı-portakallı yağ sosunda pişirilir ve haşlanmış kavuzlu buğday ile servis edilir. Daha canlı bir lezzet için iki çeşit portakal kullanın – Navelin ve...

Hızlıca lezzetli bir akşam yemeği hazırlamanın gizli silahı, fırınınızın ızgara ayarıdır. Bu tarifle, tek bir fırın tepsisinde, zahmetsizce eksiksiz bir yemek ve garnitür hazırlayabilirsiniz...

İnci arpa, pirinçten sonra en popüler ikinci risotto malzemesidir. Bu perlotto (veya orzotto), özellikle Kuzey İtalya'da inci arpanın çeşitli sebzeler, et ve diğer malzemelerle birleştirilmesiyle popülerdir...

Tek tencerede hazırlanan bu yemek, paellayı andırıyor ancak nişastalı pirinç yerine sağlıklı, protein açısından zengin kinoa ile yapılıyor ve üzerine eklenen taze kiraz domates salatası ona canlı bir görünüm kazandırıyor...

"Bu yemeği ev yapımı Sardinya gnocchi'siyle yapmayı tercih ediyorum; bunlar, patates gnocchi'sinden farklı olarak, makarna hamurundan yapılıyor," diyor Giada de Laurentiis. "Ancak her türlüsü de olur..."

"Amerika Birleşik Devletleri'nin kuzeydoğusunda büyürken, deniz ürünleri, özellikle istiridye, her zaman sofralarımızda yer alırdı," diye hatırlıyor tarif yazarı Jerome Grant. "Bu tarif, deniz ürünlerini sofranıza eklemenin harika bir yolu..."

Kremalı, pürüzsüz bir mısır lapası, üzeri erimiş peynirle kaplı ve otlu tereyağında pişirilmiş karidesle servis edilir. Otlu tereyağını yapmak için, baharatları ve otları bir araya getirmeniz yeterlidir...

Bu karidesler fırında kızartılıyor, ancak tıpkı derin yağda kızartılmış karidesler gibi altın rengi ve çıtır çıtır oluyorlar. Gizli silahınız: Japon panko ekmek kırıntıları. Normal ekmek kırıntılarından daha büyük ve daha kabarıklar, bunun sebebi ise...

Bu doyurucu somon kasesi sadece yarım saatte hazır oluyor ve sağlıklı olmasının yanı sıra son derece lüks görünüyor. Protein, sağlıklı yağlar, tam tahıllar, vitaminler ve lif açısından zengin. Mükemmel...

Tereyağı, sarımsak, limon ve maydanozun muhteşem birleşimi "kovboy tereyağı" olarak bilinir. Bu karışım, bu tereyağıyla hazırlananlar gibi her yemeği veya mezeyi yüz kat daha lezzetli hale getirir...

Chia tohumlarının ne kadar çok yönlü olduğunu görün! Artık sadece tatlılara ve içeceklere değerli bir katkı maddesi değiller. Bu tarifte, somon filetoları chia tohumu kabuğuyla kaplanıp kızartılıyor...

Bu yemek tabağınızda baharın küçük bir parçası! Tatlı, yumuşak somon balığı, bahar sebzeleri ve bolca aromatik otlar, onu mükemmel bir hafta içi akşam yemeği haline getiriyor: hafif, sağlıklı ve lezzetli. Yanında servis edin...

Bu tarif için çizgili levrek gibi sert etli her türlü beyaz balık uygundur. Filetoları hafifçe tavada kızarttıktan sonra, mantarlı kremalı şarap sosunda pişirmeyi tamamlayın...

Klasik escabeche'nin bu versiyonu ızgara olarak hazırlanır ve yanında sebze garnitürü bulunur. Izgara levrek, jülyen doğranmış dolmalık biber ve soğanla birlikte, hızlıca hazırlanan tatlı ve ekşi bir sos eşliğinde servis edilir...

Yazın üç favorisi olan tatlı mısır, yeşil fasulye ve domates, çıtır pastırma ile sotelenerek zengin ve sulu bir succotash salatası elde ediliyor. Salata pişerken, bir filetoyu fırında pişirin...

Deniz ürünleri birçok Creole yemeğinin temelini oluşturur. Geleneksel otlar ve baharatların kullanımı, bu burgerlerde olduğu gibi eşsiz bir lezzet yaratır. Birkaç yengeç köftesi kızartın...

Bu kolayca hazırlanabilen yemek, canlı bir baharat buketiyle dolu: Zencefilli kokulu beyaz pirinç, morina balığı ve tatlı yeşil biberle zenginleştirilmiş bir köri sosunun altında servis ediliyor. Köri sosunu limon dilimleriyle süsleyin...

İnce dilimlenmiş füme somon gülüyle süslenmiş çıtır patates rösti krepi, özel bir gün için muhteşem bir brunch ikramı oluşturur. Kırmızı soğan, krema ve dilimlenmiş sebzelerle servis edin...

Bu tarifin püf noktası üzüm yapraklarıdır. Somonu çözdürmeden hızlıca ızgara yapmanızı sağlarlar. Balığın ızgaraya yapışmasını önlerler ve ayrıca yenilebilirler. Ayrıca...

Siyah çaydan, kakule ve anasonla tatlandırılmış basit bir şurup hazırlayın ve ızgara yapmadan önce somon filetolarının üzerine sürün. Servis için çay şurubunun bir kısmını kenara ayırın. Balık...

Bu tarifin dahiyane yanı, tüm malzemelerin -şarap, sarımsak, karides ve hatta makarnanın- tek bir tencerede birlikte pişirilmesidir. Sadece şunu unutmayın: karidesleri çözdürmeyin! Yoksa...

Ton balıklı erişte güveçini geniş bir fırın tepsisinde pişirmek, daha kremalı peynirli bir iç harç ve üstünde çıtır bir kabuk elde etmenizi sağlar. Mükemmel bir üst kaplama için, içine biraz galeta unu karıştırın...

Geleneksel olarak, yaz aylarında deniz mahsulleri haşlaması, deniz ürünlerinin fırında patates, mısır ve sosisle birlikte bir tencerede haşlanmasını içerir, ancak Sunny Anderson hepsini fırında pişirmeyi öneriyor ve...