Elmalı tavuk, elma sirkesi sosunda pişirilmiş.
Oylar: 2
Zaman: 30 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 460, toplam yağ 19 G., doymuş yağlar 6 G., proteinler 54 G., karbonhidratlar 16 G., lif 2 G., kolesterol 181 mg, sodyum 377 mg, şeker 7 G.
Kaloriler 460, toplam yağ 19 G., doymuş yağlar 6 G., proteinler 54 G., karbonhidratlar 16 G., lif 2 G., kolesterol 181 mg, sodyum 377 mg, şeker 7 G.
Canlı lezzetlerle dolu, sağlıklı bir yemek için basit bir tarif. Tavuk göğüsleri una bulanır, altın rengi olana kadar tavada kızartılır ve ardından fırında pişene kadar pişirilir. Tavada kalan suyunda, elma sirkesi sosunda pişirilmiş hafif bir soğan ve elma garnitürü hazırlanır. Soğan ve elmalar yaklaşık olarak eşit parçalara kesilmelidir. Sotelendikten sonra, bir tavada elma sirkesi ve tavuk suyu ile birleştirilirler. Sos biraz koyulaştıktan sonra, soğuk tereyağı ile koyulaştırılır ve çıtır tavukla birlikte servis edilir.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 4 adet derisiz, kemiksiz tavuk göğsü (yaklaşık 1 kg)
- Üzerine serpmek için un
- 2-3 yemek kaşığı bitkisel yağ
- 1 büyük kırmızı soğan, büyük dilimler halinde doğranmış.
- 1 adet tatlı yemeklik elma, iri parçalar halinde doğranmış.
- 3 yemek kaşığı elma sirkesi
- 1,5 su bardağı hafif tuzlu tavuk suyu
- 2 yemek kaşığı soğuk tuzsuz tereyağı
- 1 avuç taze maydanoz, iri doğranmış
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: tavuk göğsü, kırmızı soğan, elmalar
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 175°C'ye önceden ısıtın.
Geniş bir tavayı orta-yüksek ateşte ısıtın. Tavukları tuz ve karabiberle baharatlayın ve fazla ununu silkeleyerek una bulayın. Tavaya 2 yemek kaşığı bitkisel yağ ekleyin. Tavukları tavaya, pürüzsüz tarafı aşağı gelecek şekilde yerleştirin ve her iki tarafı da altın rengi olana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin. Bir fırın kabına aktarın ve tamamen pişene kadar yaklaşık 8 dakika fırında pişirin. - Bu arada, tava kuruysa 1 yemek kaşığı bitkisel yağ ile birlikte kırmızı soğanı ve elmayı tavaya ekleyin. Ateşi yükseltin ve soğan hafifçe yumuşayana ve elma altın kahverengi olana kadar yaklaşık 2 dakika karıştırarak pişirin. Tahta bir kaşıkla sirkeyi ekleyin ve tavanın dibindeki kızarmış parçaları kazıyarak karıştırın. Sirke şurup kıvamına gelene kadar yaklaşık 1 dakika kısık ateşte pişirin.
- Tavuk suyunu ekleyin ve kaynatın. Sıvı yarı yarıya azalana kadar pişirin. Ocaktan alın, tuz ve karabiberle tatlandırın ve tereyağını ekleyip karıştırın.
- Tavuğu fırından çıkarın ve suyunu sosun bulunduğu tavaya ekleyin. Tavuğu tabaklara paylaştırın ve üzerine elma, soğan ve sos ekleyin. Maydanoz serpin.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
