Zaman: 30 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4

Tavada kızartılmış karides, rezene ve portakal salatasıyla birlikte yarım saatten kısa sürede hazır oluyor. Hem özel günler hem de hızlı hafta içi akşam yemekleri için mükemmel, harika ve hafif bir yemek. Büyük karidesler, portakal suyuyla birlikte tereyağında birkaç dakika sotelenerek, onlara harika bir tatlı narenciye aroması katıyor. Yanında beyaz şarap sirkesinde hazırlanmış, hoş kokulu rezene kökü ve portakallardan oluşan bir salata ile servis ediliyor.

İçindekiler:

• 12 adet büyük boy karides, kabukları soyulmuş ve damarları temizlenmiş.
• 2 portakal
• 1 büyük rezene kökü, ince dilimlenmiş (yaklaşık 2 su bardağı)
• 4 çay kaşığı + 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
• 2 çay kaşığı beyaz şarap sirkesi
• 2 yemek kaşığı tereyağı

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

karidesler, Portakallar, rezene soğanı, şarap sirkesi

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Bir portakalın kabuğunu rendeleyin ve suyunu sıkın; kenara koyun. Kalan portakalı soyun. Yarım halkalar halinde dilimleyin ve bir kaseye koyun. Rezene, 4 çay kaşığı zeytinyağı, sirke ve 1 çay kaşığı tuzu ekleyin; damak tadınıza göre karabiberle baharatlandırın.
Adım 2
• Karidesleri kalan 1 yemek kaşığı zeytinyağı ile karıştırın; tuzla tatlandırın. Karidesleri sıcak tavada 45 saniye pişirin, ardından çevirin. 2 yemek kaşığı portakal suyu, 1 çay kaşığı portakal kabuğu rendesi ve tereyağı ekleyin; karidesler pembeleşip ortası opaklaşana kadar 1-2 dakika pişirin.
Adım 3
• Rezene salatasını karidesle birlikte servis edin.

Oylar: 1