Vejetaryen tencere böreği
Oylar: 2
Zaman: 1 saat 25 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 370, toplam yağ 0 G., doymuş yağlar 0 G., proteinler 0 G., karbonhidratlar 35 G., lif 3 G., kolesterol 0 mg, sodyum 500 mg, şeker 3 G.
Kaloriler 370, toplam yağ 0 G., doymuş yağlar 0 G., proteinler 0 G., karbonhidratlar 35 G., lif 3 G., kolesterol 0 mg, sodyum 500 mg, şeker 3 G.
Tavuksuz klasik bir sebzeli böreğin lezzetinin ve dokusunun tadını çıkarın. Bu tarif vejetaryenler veya oruç tutanlar için mükemmeldir. Patates, yeşil bezelye, soğan, kereviz ve havuç gibi geleneksel sebzeli böreklerin tüm sebzelerini içerir. Her şey hafif, unla koyulaştırılmış sebze suyunda pişirilir ve fırında lezzetli altın rengi bir kapağa dönüşen bir hamur tabakası altında pişirilir - bu, herhangi bir sebzeli böreğin en lezzetli kısmıdır! Dilimleyip servis edin, her porsiyonun hem sebzeleri hem de çıtır kabuğu içermesine dikkat edin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1 su bardağı ince dilimlenmiş havuç
- 1 su bardağı dondurulmuş yeşil bezelye
- 1 su bardağı küçük küpler halinde doğranmış patates
- 0,5 su bardağı ince dilimlenmiş kereviz
- 1/3 su bardağı ince doğranmış soğan
- 0,5 su bardağı bitkisel tereyağı alternatifi
- 1/3 su bardağı yüksek kaliteli, ağartılmamış un
- 0,5 çay kaşığı tuz
- 1/4 çay kaşığı karabiber
- 1/4 çay kaşığı kereviz tohumu
- 1/4 çay kaşığı sarımsak tozu
- 1 ve 3/4 su bardağı sebze suyu
- 2/3 su bardağı badem veya soya sütü
- Çapı 22 cm olan (hayvansal yağ içermeyen) 2 yaprak turta hamuru.
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: kısa hamur işi, et suyu, havuç, bezelye, patates, kereviz, soğan, karabiber, kereviz tohumları, sarımsak tozu, badem sütü, soya sütü
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 220°C'ye önceden ısıtın. Bir fırın tepsisi ve 22 cm çapında bir turta kalıbı hazırlayın.
Şefin tavsiyesi:
Pişirmeden önce, fırın tepsisini alüminyum folyo ile kaplayın ve hazırladığınız turta kalıbını üzerine yerleştirin. Bu, iç harcın suyunu sızdırmaya başlaması ihtimaline karşı gereklidir. - Orta boy bir tencerede havuçları, yeşil bezelyeleri, patatesleri ve kerevizleri birleştirin. Üzerini suyla örtün, kaynatın ve patatesler yumuşayana kadar yaklaşık 15 dakika kısık ateşte pişirin. Ocaktan alın, suyunu süzün ve kenara koyun.
- Geniş bir tavada orta ateşte, tereyağı yerine kullanılan malzemeyle soğanı yumuşayana ve şeffaf hale gelene kadar yaklaşık 5 dakika soteleyin. Unu, tuzu, karabiberi, kereviz tohumunu ve sarımsak tozunu ekleyin. Unun tadını gidermek için 2 dakika pişirin.
- Sebze suyunu yavaşça çırparak ekleyin, ardından sütü ilave edin. Ateşi orta seviyeye düşürün ve koyulaşana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin. Ocaktan alın ve sebzeleri ekleyip karıştırın. Hamurun bir yaprağını açın ve 23 cm'lik bir turta kalıbına yerleştirin. Sebzeli harcı hamurun üzerine yayın.
- İkinci hamur katını açın ve iç harcın üzerine katlayın. Kenarlarını iyice kapatın ve buharın çıkması için yüzeyine küçük yarıklar açın. Hamur altın rengi olana ve iç harç kabarcıklar çıkarana kadar 30-35 dakika pişirin. 10 dakika soğumaya bırakın ve servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
