Zaman: 15 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 1

Buddha Kasesi, sadece yeni bir vejetaryen trendi değil, aynı zamanda lezzeti, görünümü ve sağlık faydalarıyla da keyif veren, uyumlu bir şekilde dengelenmiş bir öğündür. Yemeğin adının, insanların sadaka olarak yiyecek sunduğu Buda'nın kasesinden geldiğine inanılıyor. Bu yemeğin avantajı, kase dengeli olduğu sürece (kompleks karbonhidratlar, proteinler, yağlar ve lif) damak zevkinize göre hazırlanabilmesidir. Kase tabanının en altına daha doyurucu ve yoğun bir taban yerleştirilir ve ardından küçük yığınlar halinde ek malzemeler, otlar ve sebzelerle süslenir. Doğru bir Buddha Kasesinin tüm malzemeleri taze, göze hoş gelen ve lezzetli bir şekilde bir araya getirilmiş olmalıdır. Aşağıda böyle bir örnek verilmiştir.

İçindekiler:

Tas

• 0,5 su bardağı haşlanmış buğday
• Orta boy bir tatlı patatesin 1/3'ü, küp küp doğranmış ve 1 çay kaşığı zeytinyağı ile fırınlanmış.
• 0,5 su bardağı mikro yeşillik veya filiz
• 1/4 su bardağı konserve nohut
• Orta boy bir Cara Cara portakalının 1/4'ü
• 5 adet bezelye kabuğu
• Orta boy bir Hass avokadonun yarısı
• 1/4 su bardağı doğranmış karpuz turpu veya şeker pancarı
• 1 yemek kaşığı turşulanmış kırmızı soğan
• 1 yemek kaşığı kabuksuz kabak çekirdeği

Yeşil Tanrıça Benzin İstasyonu

• 0,5 su bardağı az yağlı Yunan yoğurdu
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı limon suyu
• 1 orta boy diş sarımsak, soyulmuş
• 1/4 su bardağı doğranmış taze maydanoz
• 1/4 su bardağı taze fesleğen

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

tatlı patates, nohut, şeker bezelyesi, Avokado, Portakallar, turp, pancar, kabak çekirdeği, buğday irmiği, limon suyu, yoğurt, maydanoz, reyhan

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Salata sosunu hazırlamak içinYoğurt, zeytinyağı, limon suyu, sarımsak, maydanoz ve fesleğeni mutfak robotuna koyun. Pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar işlemden geçirin, gerekirse kabın kenarlarını sıyırın.
Adım 2
• Kaseyi almak içinÖnce buğday, tatlı patates ve mikro yeşilliklerle başlayarak kaseyi bölümler halinde doldurun. Tabanın üzerine nohut, portakal, şeker bezelyesi, avokado, turp, turşulanmış kırmızı soğan ve kabak çekirdeği yığınları yerleştirin. Sosun dörtte birini üzerine gezdirin. Kalan sosu başka bir kullanım için kenara ayırın.

Oylar: 21