Baharatlı Vegan Havarti Peyniri (Otlarla)
Oylar: 4
Zaman: 2 saat 35 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Bu vegan peynir, nohut unu, besleyici maya, İtalyan otları ve kırmızı biber pulu ile Havarti peynirinin lezzetini kazanarak üretilmiştir. Bir gece bekletin ve kraker ve sebzelerle birlikte meze olarak servis edin veya sandviçlerde kullanın.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1 yemek kaşığı bitkisel yağ + tavaları yağlamak için ekstra yağ
- 1 su bardağı şekersiz badem sütü
- 0,5 su bardağı nohut unu
- 1 yemek kaşığı damıtılmış beyaz sirke
- 1 yemek kaşığı besleyici maya*
- 1 çay kaşığı İtalyan baharatı
- 1 çay kaşığı iri tuz
- 3/4 çay kaşığı ezilmiş kırmızı biber pulu
- Özel ekipman: mini ekmek kalıbı (14x8x5 cm)
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: nohut unu, badem sütü, İtalyan baharatları, kırmızı biber pulu
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Küçük bir ekmek kalıbını (14x8x5 cm) bitkisel yağla hafifçe yağlayın; kenara koyun.
- Küçük bir tencerede bitkisel yağı, badem sütünü, nohut ununu, sirkeyi, besleyici mayayı, İtalyan baharatını, tuzu ve kırmızı pul biberi birleştirin ve karıştırın. Orta ateşte, sürekli karıştırarak, karışım çok koyulaşana ve tencerenin dibinden ayrılmaya başlayana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin.
- Hazırladığınız karışımı kalıba aktarın ve yüzeyini düzleştirin (hızlı çalışın, çünkü karışım katılaşmaya başlayacak ve yayılması zorlaşacaktır). Oda sıcaklığında 20 dakika bekletin.
- Ardından üzerini örtün ve peynir sertleşene kadar, en az 2 saat veya bir gece boyunca buzdolabında bekletin. Peyniri servis tabağına ters çevirin ve kalıbı çıkarın.Not *
Besin mayası, pekmez üzerinde yetiştirilen ve protein, lipit ve B12 vitamini içeren inaktif bir maya kültürüdür. Peynir tadını güçlendirmek ve lorun kabarık bir dokuya sahip olmasını sağlamak için yemek pişirmede kullanılır.
Kategoriler:
Benzer tarifler
