Acılı ballı kızarmış tofu (iki kişilik)
Oylar: 1
Zaman: 25 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 2
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 2
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 796, toplam yağ 53 G., doymuş yağlar 7 G., proteinler 37 G., karbonhidratlar 56 G., lif 11 G., kolesterol 0 mg, sodyum 1044 mg, şeker 24 G.
Kaloriler 796, toplam yağ 53 G., doymuş yağlar 7 G., proteinler 37 G., karbonhidratlar 56 G., lif 11 G., kolesterol 0 mg, sodyum 1044 mg, şeker 24 G.
Nashville'in ünlü acılı tavuğunun bu vejetaryen versiyonu çok daha hızlı pişiyor ve aynı derecede lezzetli. Tofunun çıtır ve lezzetli olmasını sağlamak için, çıtır bir kabuk oluşana kadar hareket ettirmeden kızartın. Kızarmış tofuyu ev yapımı acılı balla gezdirin ve ferahlatıcı bir roka salatasıyla servis edin. Bu yemeği vegan yapmak için bal yerine agave şurubu kullanın.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1 blok (400 g) sert tofu, kurutularak ince bir kağıt havluyla silinmiş.
- 1/4 su bardağı sade ekmek kırıntısı
- 1 yemek kaşığı mısır nişastası
- 2 çay kaşığı sarımsak tozu
- 2 çay kaşığı tütsülenmiş kırmızı biber
- 3/4 çay kaşığı acı kırmızı biber
- 1 küçük arpacık soğanı, ince doğranmış
- 1 diş sarımsak, rendelenmiş
- 2 yemek kaşığı beyaz şarap sirkesi
- 2 yemek kaşığı + 1 çay kaşığı bal
- 1,5 çay kaşığı acı sos
- 1/4 yemek kaşığı + 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 3 su bardağı küçük roka (yaklaşık 90 g)
- 2 küçük hindiba başı (yaklaşık 170 g), iri doğranmış ve göbeği çıkarılmış.
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: tofu, sarımsak tozu, paprika, öğütülmüş acı biber, nişasta, şarap sirkesi, Bal, roka, hindiba salatası, acı sos
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Tofuyu temiz bir mutfak havlusuna sarın ve kenarlı bir fırın tepsisinin üzerine yerleştirilmiş tel ızgaranın üzerine koyun. Tofunun üzerine ağır bir tava yerleştirin ve mümkün olduğunca fazla sıvıyı salması için 10 dakika bekletin. Tofuyu havlusundan çıkarın ve iki eşit parça elde etmek için yatay olarak ikiye kesin.
- Bu arada, karıştırın. ekmek kırıntılarıBir pasta tabağına veya sığ bir kaseye mısır nişastası, sarımsak tozu, kırmızı biber, yarım çay kaşığı acı kırmızı biber, 1 çay kaşığı tuz ve taze çekilmiş karabiberi koyun. Kenara bırakın.
- Orta boy bir kasede arpacık soğanı, sarımsak, sirke, 1 çay kaşığı bal, 1 çay kaşığı acı sos, 1/4 çay kaşığı tuz ve birkaç tutam taze çekilmiş karabiberi birleştirin. 2 çay kaşığı zeytinyağı ekleyin ve emülsiyon haline gelene kadar çırpın. Rokayı ve hindibayı ekleyin ve eşit şekilde kaplanana kadar karıştırın. Kenara koyun.
- Küçük bir kasede kalan 2 yemek kaşığı balı, kalan 1/2 çay kaşığı acı sosu, kalan 1/4 çay kaşığı kırmızı biberi, bir tutam tuzu ve biraz taze çekilmiş karabiberi karıştırın. Kenara koyun.
- Tofuyu her tarafı kaplanacak şekilde galeta unlu karışıma bastırın. Kalan 3 yemek kaşığı zeytinyağını büyük bir tavada orta-yüksek ateşte ısıtın. Tofuyu ekleyin ve karıştırmadan, koyu altın rengi olana kadar 3-4 dakika pişirin.
- Tofuyu metal bir spatula ile çevirin ve iyice kızarana kadar, yaklaşık 4-5 dakika daha, hiç hareket ettirmeden pişirin. Servis tabaklarına alın, üzerine sıcak bal gezdirin, tuzla tatlandırın ve salata ile birlikte servis edin.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
