Lifebuoy Simitleri

Oylar: 1

Zaman: 3 saat 5 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 12

Porsiyon başına besin değeri:

Kaloriler 326, toplam yağ 3 G., doymuş yağlar 0 G., proteinler 10 G., karbonhidratlar 64 G., lif 4 G., kolesterol 0 mg, sodyum 295 mg, şeker 5 G.

Bu kırmızı-beyaz çizgili simitler kimilerine can simidini, kimilerinese Noel'i hatırlatacak. Bu da onları yaz plaj temalı partiler için olduğu kadar kış tatilleri için de uygun kılıyor. Bu simitler mükemmel derecede kabarık ve yumuşak olup, eğlenceli sandviçler yapmak için idealdir.

Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Tarif için gerekli malzemeler:

1 yemek kaşığı + 2 çay kaşığı bitkisel yağ
2 su bardağı ılık su (yaklaşık 40°C)
2 paket 7 gram aktif kuru maya
4 yemek kaşığı şeker
6 su bardağı kaliteli un + gerektiğinde daha fazla
2 çay kaşığı iri tuz
1 çay kaşığı kırmızı jel gıda boyası
1 su bardağı sarı mısır irmiği

Malzeme Değiştirme Önerileri

Tavsiye ederiz

Benzer malzemelerle yapılan tarifler: mısır unu, boya

Yemeği tarifine göre pişirmek:

İki büyük kaseyi 1 yemek kaşığı bitkisel yağ ile yağlayın. Kenara koyun.
Mikserin hamur yoğurma aparatı takılı haznesine su, maya ve 3 yemek kaşığı şekeri koyun. Karıştırın ve köpürene kadar yaklaşık 5 dakika bekletin.

Mikseri düşük hızda çalıştırın, 4 su bardağı unu ve tuzu azar azar ekleyin ve yapışkan bir hamur oluşana kadar karıştırın. Mikseri kapatın ve kalan 2 su bardağı unu, her seferinde 1/2 su bardağı olacak şekilde, hamur bir araya gelene kadar ellerinizle veya tahta bir kaşıkla yoğurun. Çok fazla un nedeniyle hamur kuru görünebilir, ancak tüm un eklendikten sonra mükemmel olacaktır.
Hamuru hafifçe unlanmış bir yüzeye çıkarın ve ikiye bölün. Bir yarısını temiz bir bezle örtün. Diğer yarısını, yapışkanlığı geçene kadar, gerektiği kadar un ekleyerek yaklaşık 5 dakika yoğurun. Hamur, normal mayalı ekmek hamurundan daha ağır ve daha sert olmalıdır. Hamuru hazırlanan kaselerden birine koyun ve her tarafını yağla kaplayacak şekilde çevirin. Streç filmle örtün.
Hamurun diğer yarısına kırmızı gıda boyası ekleyin ve pürüzsüz ve yapışkanlığı geçene kadar, gerekirse un ekleyerek yaklaşık 5 dakika yoğurun. Hamuru başka bir hazırlanmış kaba alın ve yağla kaplamak için çevirin. Streç filmle örtün. Hamuru, hacmi neredeyse iki katına çıkana kadar, yaklaşık 1 saat boyunca, cereyandan uzak, ılık bir yerde kabarmaya bırakın.
Kalan 1 yemek kaşığı bitkisel yağ ile 2 fırın tepsisini yağlayın.
Beyaz hamuru bir kasede yoğurun ve çalışma yüzeyine çıkarın. Her biri yaklaşık 55 gram ağırlığında 12 parçaya bölün. Temiz bir bezle örtün. Kırmızı hamurla da aynı işlemi tekrarlayın.
Sade hamurun her bir parçasını top haline getirin, ardından 25 cm uzunluğunda ipler şeklinde bükün. Kırmızı hamurla da aynı işlemi tekrarlayın. Beyaz ve kırmızı ipleri alıp çizgili bir Noel çubuğu gibi görünecek şekilde bükün. Uçlarını parmaklarınızı delikten geçirerek birleştirin, ardından uçları bükün. Hazırlanmış fırın tepsilerine aktarın ve geri kalan hamuru şekillendirirken temiz bir bezle örtün. Hamuru, hafifçe kabarıncaya kadar, 20-30 dakika boyunca, cereyandan uzak, ılık bir yerde dinlendirin.
Bu arada fırını 200°C'ye önceden ısıtın ve 2 fırın tepsisine mısır unu serpin.
Geniş ve ağır bir tencerede, yarım su bardağı suyu kalan 1 yemek kaşığı şekerle karıştırın ve kaynatın. İkişer ikişer simitleri ekleyin ve bir kez çevirerek hafifçe şişene kadar 1 dakika pişirin. Delikli bir kaşık yardımıyla hazırlanan fırın tepsilerine aktarın. Altın kahverengi olana kadar 30-35 dakika pişirin. Tel ızgara üzerinde soğumaya bırakın.