Bulgurlu Yunan salatası
Oylar: 1
Zaman: 35 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 307, toplam yağ 18 G., doymuş yağlar 5 G., proteinler 8 G., karbonhidratlar 32 G., lif 6 G., kolesterol 17 mg, sodyum 365 mg, şeker 2 G.
Kaloriler 307, toplam yağ 18 G., doymuş yağlar 5 G., proteinler 8 G., karbonhidratlar 32 G., lif 6 G., kolesterol 17 mg, sodyum 365 mg, şeker 2 G.
Bu tarif, hafif bir Yunan salatasını başlangıç yemeğinden doyurucu bir garnitüre, hatta tam teşekküllü bir vejetaryen yemeğe dönüştürüyor. Salatanın ana malzemeleri olan domates, salatalık, zeytin, kırmızı soğan, beyaz peynir ve otlar, pişmiş bulgurla tamamlanıyor ve hepsi ferahlatıcı bir limonlu vinaigrette sosuyla lezzetlendiriliyor. Gerçek bir lezzet patlaması sizi bekliyor.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1,5 su bardağı bulgur
- 0,5 çay kaşığı rendelenmiş limon kabuğu + 2 yemek kaşığı limon sosu
- 2 yemek kaşığı kırmızı şarap sirkesi
- 1 yemek kaşığı doğranmış taze kekik
- Bir tutam şeker
- İri tuz ve taze çekilmiş karabiber
- 1/3 su bardağı sızma zeytinyağı
- 2 adet salatalık, ince dilimlenmiş
- 1 su bardağı üzüm domatesi, ikiye bölünmüş
- Yarım küçük kırmızı soğan, ince dilimlenmiş
- Yarım su bardağı Kalamata zeytini, ikiye bölünmüş
- 100 gr otlarla marine edilmiş, ufalanmış beyaz peynir
- 1/4 su bardağı doğranmış taze nane
- 1/4 su bardağı doğranmış taze maydanoz
- 4-6 adet acı biber (pepperoncini)
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: bulgur irmiği, üzüm domatesleri, Kalamata zeytinleri, beyaz peynir, peperoncino biberi, kırmızı soğan, limon kabuğu rendesi, kekik
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Geniş bir kaseye koyduğunuz bulgurun üzerine 3 su bardağı kaynar su dökün. Üzerini streç filmle sıkıca kapatın ve yumuşayana kadar yaklaşık 20 dakika bekletin. Süzün ve soğumaya bırakın.
- Bu arada, sosu hazırlayın.:
Geniş bir kapta limon kabuğu rendesi ve suyunu, sirkeyi, kekiği, şekeri ve bir tutam tuz ve karabiberi karıştırın. Zeytinyağını yavaşça çırparak ekleyin. Salatalıkları, domatesleri, kırmızı soğanı ve zeytinleri ekleyin, tuz ve karabiberle tatlandırın ve karıştırın. 20 dakika bekletin. - Sebzelerin üzerine bulgur, beyaz peynir, nane ve maydanoz ekleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırıp karıştırın. Her porsiyona acı biber turşusu ekleyin.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
