Koyu kıvamlı lahana ve fasulye çorbası, yanında kızarmış ekmek ile.
Oylar: 3
Zaman: 35 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 575, toplam yağ 20 G., doymuş yağlar G., proteinler 34 G., karbonhidratlar 70 G., lif G., kolesterol mg, sodyum mg, şeker G.
Kaloriler 575, toplam yağ 20 G., doymuş yağlar G., proteinler 34 G., karbonhidratlar 70 G., lif G., kolesterol mg, sodyum mg, şeker G.
Günlük bir akşam yemeği için ideal olan bu hafif vejetaryen yemek, fasulye, yumurta, lahana, peynir ve tam tahıllı ekmek sayesinde inanılmaz derecede yüksek protein içeriyor. Ayrıca C vitamini, kalsiyum ve demir açısından da zengin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1,5 su bardağı tavuk veya sebze suyu
- 4 yumurta kategorisi CO
- 55 gram (yaklaşık 1/3 su bardağı) rendelenmiş keskin çedar peyniri
- 4 dilim tam buğday ekmeği
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Yarım küçük kırmızı soğan, doğranmış
- 2 çay kaşığı soya sosu
- Tuz ve öğütülmüş karabiber
- 1 demet (yaklaşık 10 su bardağı) kara lahana yaprağı, 5 cm'lik parçalara ayrılmış (sapları çıkarılmış)
- 2 kutu (her biri 425 g) kırmızı barbunya ve pinto fasulyesi (bir kutunun suyunu süzün, fasulyeleri durulayın, diğer kutunun suyunu ise bırakın)
- Senin favori acı sosdosyalama için
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: siyah fasulye, Barbunya fasulyesi, lahana, acı sos, soya sosu, çedar peyniri, tam tahıllı ekmek, kırmızı soğan, yumurta, kadeh kaldırmalar
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Orta boy bir tencerede orta-yüksek ateşte bir yemek kaşığı yağı ısıtın. Soğanı ekleyin ve yumuşayana kadar yaklaşık 4 dakika karıştırarak pişirin.
Bir kavanozdaki fasulyeleri ve ayrılan salamura suyunu, tavuk suyunu, soya sosunu, yarım çay kaşığı tuzu ve birkaç tutam karabiberi ekleyin. Kaynamaya bırakın, lahanayı ekleyin ve rengi değişene kadar karıştırın. Tekrar kısık ateşte, lahana yumuşayana ve tenceredeki karışım hafifçe koyulaşana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin. Tencereyi ocaktan alın, üzerini kapatın ve sıcak tutun. - Geniş, yapışmaz bir tavada kalan bir yemek kaşığı yağı ısıtın. Yağ ısındığında, yumurtaları tavaya kırın ve beyazları katılaşana kadar yaklaşık 2 dakika pişirin. Her yumurtayı karabiberle baharatlayın, tavanın kapağını kapatın ve beyazları tamamen katılaşana ancak sarıları hala akışkan kalana kadar yaklaşık 2 dakika daha pişirin. Tavayı ocaktan alın.
- Fırını 175 dereceye (350 Fahrenheit) önceden ısıtın. Her ekmek diliminin üzerine peynir koyun ve eriyene kadar ızgara yapın. Her dilimi dörde bölün.
Hazırladığınız yemeği dört derin kaseye paylaştırın, her birine birer yumurta koyun ve peynirli tost dilimleriyle servis edin. Yanında acı sos ile servis yapın.
Kategoriler:
Benzer tarifler
