Fasulye ve lahana salatası ile dana bonfile
Oylar: 1
Zaman: 35 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 390, toplam yağ 18 G., doymuş yağlar 4 G., proteinler 38 G., karbonhidratlar 19 G., lif 5 G., kolesterol 56 mg, sodyum 552 mg, şeker G.
Kaloriler 390, toplam yağ 18 G., doymuş yağlar 4 G., proteinler 38 G., karbonhidratlar 19 G., lif 5 G., kolesterol 56 mg, sodyum 552 mg, şeker G.
İkinci yemek tarifi: siyah fasulyeli dana bifteği. Biftek acı biber baharatıyla mühürlendi. Fasulyeler tavuk suyunda soğan ve domates salçasıyla pişirildi. Ardından mayonezli kırmızı lahana salatasıyla servis edildi.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 500 gr dana yan biftek
- 3 çay kaşığı acı biber tozu (Acı biber baharat karışımının tarifini burada bulabilirsiniz.)
- Tuz
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 4 su bardağı doğranmış kırmızı lahana
- 2 yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu
- 2 yemek kaşığı mayonez
- 4 yemek kaşığı doğranmış taze kişniş veya maydanoz
- Yarım küçük soğan, ince doğranmış
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 su bardağı hafif tuzlu tavuk suyu
- 450 gr siyah fasulye
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: biftek, kırmızı lahana, kireç, mayonez, kişniş, maydanoz, soğan, salça, siyah fasulye, acı biber baharatı
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Biftekleri hazırlayın: Etin üzerine 2 çay kaşığı pul biber ve 3/4 çay kaşığı tuz sürün. Bir tavada 1/2 yemek kaşığı zeytinyağını ısıtın. Eti ekleyin ve orta-yüksek ateşte her tarafını yaklaşık 5 dakika pişirin. Biftek orta az pişmiş olacaktır.
- Bu arada, lahana salatasını hazırlayın: Bir salata kasesinde lahana, limon suyu, mayonez, 2 yemek kaşığı kişniş, 1 çay kaşığı pul biberi karıştırın ve damak tadınıza göre tuz ekleyin. Servis edene kadar salatayı soğutun.
- Biftekleri bir kesme tahtasına alın ve 10 dakika dinlendirin. Aynı tavaya kalan 1/2 yemek kaşığı zeytinyağını ekleyin ve orta ateşte ısıtın. Soğanı ve domates salçasını ekleyin ve soğan yumuşayana kadar, 2-3 dakika karıştırarak pişirin. Tavuk suyunu ve fasulyeleri ekleyin ve kaynatın. Fasulyeleri kaşıkla hafifçe ezin ve yaklaşık 4 dakika daha pişirmeye devam edin. 2 yemek kaşığı kişniş ekleyin ve tuzla tatlandırın.
- Biftekleri liflerine dik olarak dilimleyin. Biftek dilimlerini tabaklara yerleştirin ve yan yana koyun. siyah fasulyeBiftekleri lahana salatasıyla birlikte servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
