Kinoa ve Susam-Zencefil Soslu Haşlanmış Somon
Oylar: 3
Zaman: 30 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 470, toplam yağ 19 G., doymuş yağlar G., proteinler 42 G., karbonhidratlar 32 G., lif G., kolesterol mg, sodyum mg, şeker G.
Kaloriler 470, toplam yağ 19 G., doymuş yağlar G., proteinler 42 G., karbonhidratlar 32 G., lif G., kolesterol mg, sodyum mg, şeker G.
Kinoa ve susam-zencefil soslu haşlanmış somon - detaylı tarif.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 4 adet (her biri 170 g) somon filetosu derisiz (tercihen yabani)
- 1 su bardağı yıkanmış kinoa
- 3 baş (yaklaşık 340 g) genç Çin lahanası, uçları kesilmiş ve ince dilimlenmiş.
- 1,5 yemek kaşığı kavrulmuş susam yağı
- 1 yemek kaşığı rendelenmiş soyulmuş zencefil, ayrıca 2,5 cm ince dilimlenmiş bir parça zencefil.
- 1 adet kırmızı jalapeño biberi, çekirdekleri çıkarılmış (yarısı ince doğranmış, yarısı ince dilimlenmiş)
- 3 adet ince dilimlenmiş yeşil soğan
- 3 yemek kaşığı hafif tuzlu soya sosu
- 1 limonun suyu
- 1/4 su bardağı taze kişniş, yapraklarına ayrılmış
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: somon, Çin lahanası, Kinoa, zencefil kökü, jalapeno biberi, soya sosu, limon suyu, yeşil soğanlar, kişniş
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Orta boy bir tencerede orta ateşte yarım yemek kaşığı susam yağını ısıtın. Rendelenmiş zencefili ekleyin ve yumuşayana kadar 1 dakika pişirin.
Kinoa'yı ekleyin. Hafifçe kahverengi olana kadar, yaklaşık 2 dakika boyunca ara sıra karıştırın. 1,25 su bardağı su ve 1/4 çay kaşığı tuz ekleyin. Kaynamaya bırakın, ardından ateşi kısın. Kapağı kapatın ve su çekilene ve kinoa yumuşayana kadar, yaklaşık 12 dakika pişirin.
Kinoa'ya bok choy, doğranmış jalapeño biberi ve yeşil soğanların yarısını ekleyin. Bok choy hafifçe yumuşayana kadar, yaklaşık 7 dakika boyunca üzeri kapalı olarak pişirin. - Bu sırada, geniş bir tavada orta ateşte 3/4 su bardağı suyu, dilimlenmiş zencefil ve jalapeño biberiyle birlikte kaynatın.
Somonları ekleyin. Kapağını kapatın ve filetolar tamamen pişene kadar 5 dakika pişirin. Delikli bir kaşık kullanarak bir tabağa alın. Soya sosu, limon suyu, kalan yeşil soğanlar ve 1 yemek kaşığı susam yağını ekleyip karıştırın.
Kinoayı çatalla havalandırın ve tuzla tatlandırın. Somonla birlikte servis edin. Üzerine soya sosu karışımını gezdirin ve kişniş serpin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
