Hindi bifteği, patates püresi ve portakal sosu ile
Oylar: 3
Zaman: 40 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 621, toplam yağ 20 G., doymuş yağlar 8 G., proteinler 49 G., karbonhidratlar 63 G., lif 9 G., kolesterol 115 mg, sodyum 851 mg, şeker - G.
Kaloriler 621, toplam yağ 20 G., doymuş yağlar 8 G., proteinler 49 G., karbonhidratlar 63 G., lif 9 G., kolesterol 115 mg, sodyum 851 mg, şeker - G.
Hindi etini tavada kızartın ve lezzetli, baharatlı bir soğan sosuyla servis edin. Doğal hindi filetosu kullanın; kolayca pişirilebilen biftekler halinde kesilmişlerdir. Her tarafı yaklaşık 4 dakika pişecektir. Nötr hindi göğsüne canlı lezzetler katmak için, soğan, portakal suyu ve ancho biberi ile bal ve kremadan oluşan hazır bir sos içinde ısıtın. Biberler çok acı değildir ve narenciye lezzetlerini mükemmel bir şekilde tamamlayacaktır. Tatlı patates püresiyle servis edin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1 kg tatlı patates (yaklaşık 4 orta boy yumru)
- 0,7 kg doğal hindi pirzola
- 2 yemek kaşığı öğütülmüş ancho biberi
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 büyük İspanyol soğanı, ikiye bölünmüş ve 0,5 cm kalınlığında yarım halkalar halinde dilimlenmiş.
- 2 çay kaşığı öğütülmüş kimyon
- 1 su bardağı hafif tuzlu tavuk suyu
- 0,5 su bardağı krema
- 2 yemek kaşığı bal
- 1,5 çay kaşığı Dijon hardalı
- 0,5 çay kaşığı rendelenmiş portakal kabuğu
- 3 yemek kaşığı taze sıkılmış portakal suyu
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: Türkiye, tatlı patates, Portakal suyu, krem, Dijon hardalı, ancho biberi, kimyon, Bal
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Tatlı patatesi çatalla delin, mikrodalgaya uygun bir kaseye koyun ve yumuşayana kadar yaklaşık 20 dakika mikrodalgada pişirin. Patatesleri ikiye bölün ve içini bir kaseye alın. Çatalla ezerek kabarana kadar püre haline getirin; üzerini örtün ve sıcak tutun.
- Bu arada, hindi etini kağıt havluyla kurulayın ve üzerine 1 yemek kaşığı öğütülmüş hamsi ve 1 çay kaşığı tuz serpin. Büyük bir dökme demir tavada zeytinyağını orta ateşte ısıtın. Hindi etini ekleyin ve her iki tarafı da altın rengi olana kadar, her tarafı 3-4 dakika pişirin. Bir tabağa aktarın.
- Tavayı silin ve yüksek ateşe koyun. Soğanı ekleyin ve kenarları altın rengi olana kadar, 4 ila 6 dakika boyunca karıştırarak pişirin. Kalan 1 yemek kaşığı anço biberi ve kimyonu ekleyin; 30 saniye pişirin.
- Et suyunu, kremayı, balı, hardalı, portakal kabuğu rendesini ve suyunu ekleyin; koyulaşana kadar yaklaşık 5 dakika kısık ateşte pişirin. Hindi etini ekleyin ve 1 dakika daha ısıtın. Tatlı patates püresi ile servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
