Barbekü tavuk, marul, ızgara mısır ve smoothie
Oylar: 1
Zaman: 50 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 600, toplam yağ 16 G., doymuş yağlar 4 G., proteinler 45 G., karbonhidratlar 73 G., lif 7 G., kolesterol 150 mg, sodyum 670 mg, şeker 47 G.
Kaloriler 600, toplam yağ 16 G., doymuş yağlar 4 G., proteinler 45 G., karbonhidratlar 73 G., lif 7 G., kolesterol 150 mg, sodyum 670 mg, şeker 47 G.
Izgara tavuk, ızgara yapmadan önce ve sonrasında birkaç kez sürülen sos sayesinde zengin ve yoğun barbekü lezzetini alır. Sosu yapmak için mango, kuru üzüm, güneşte kurutulmuş domates, sarımsak ve acı biberi sirke karışımında mikrodalgada pişirin. Bu alışılmadık malzeme kombinasyonu daha sonra blenderdan geçirilir. Bu sosun bir kısmı, ince dilimlenmiş çiğ havuçlu basit bir yeşil salatayı süslemek için kullanılır. Tavuğu salata, ızgara mısır ve büyük bir bardak mango smoothie ile servis edin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 8 adet kemiksiz, derisiz tavuk budu (yaklaşık 0,7 kg)
- 2 yemek kaşığı + 2 yemek kaşığı sade az yağlı yoğurt
- 2 su bardağı dondurulmuş, küp küp doğranmış mango
- 3 yemek kaşığı bal
- 1/4 su bardağı + 1 yemek kaşığı elma sirkesi
- 1/4 su bardağı açık renkli kuru üzüm
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı + ızgarayı yağlamak için ekstra zeytinyağı
- 1/4 çay kaşığı acı kırmızı biber
- 5 adet güneşte kurutulmuş domates (yağsız)
- 2 küçük diş sarımsak, ince doğranmış
- 4 adet mısır koçanı, kabukları soyulmuş
- 6 su bardağı yeşil salata
- 2 orta boy havuç, ince dilimlenmiş
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: tavuk butları, barbekü sosu, Mısır, havuç, yapraklı marul, domates, öğütülmüş acı biber, elma sirkesi, Mango, kuru üzüm, Bal
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Smoothie yapmak içinBlenderin içine 2 su bardağı yoğurt, 2 su bardağı buz, 1 su bardağı mango ve bal koyun. Pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın. Dört bardağa dökün ve servis yapmaya hazır olana kadar buzdolabında bekletin. Blenderi yıkayın.
- Izgarayı orta ısıda önceden ısıtın.
- Mikrodalgaya uygun bir kapta, kalan 1 su bardağı mango, 1/4 su bardağı su, 1/4 su bardağı sirke, kuru üzüm, acı biber, güneşte kurutulmuş domates ve sarımsağı birleştirin. Streç filmle örtün ve domatesler yumuşayana kadar yaklaşık 3 dakika mikrodalgada pişirin. Biraz soğutun ve blenderda püre haline getirin. Küçük bir kaseye aktarın. Sos karışımından 2 yemek kaşığı ayırın; geri kalanı tavukla karıştırılacak.
- Mısırları ızgaraya yerleştirin, üzerini kapatın ve gerekirse çevirerek yaklaşık 10 dakika, iyice közlenene kadar pişirin. Izgaradan alın ve sıcak tutun.
- Izgaranın ısısını azaltın ve ızgara tellerini hafifçe zeytinyağı ile yağlayın. Tavuk butlarını kalan sosun yarısı ve 1/2 çay kaşığı tuz ile karıştırın. Tavukları ızgaraya yerleştirin ve ızgara izleri oluşana ve iç sıcaklık 77°C'ye (170°F) ulaşana kadar, her tarafı 8-10 dakika pişirin. Pişirme sırasında kalan sosla tavukları birkaç kez soslayın.
- Tavuk kızarırken, kalan 2 yemek kaşığı yoğurt, ayırdığınız 2 yemek kaşığı sos, kalan 1 yemek kaşığı sirke, 1 yemek kaşığı su ve 1/4 çay kaşığı tuzu büyük bir kasede karıştırın. Yeşillikleri ve havuçları birlikte harmanlayın. Tavuk, mısır ve marulu dört tabağa paylaştırın. Yeşilliklerin üzerine ayırdığınız sosu gezdirin. Her porsiyonu bir bardak smoothie ile servis edin.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
