Zaman: 55 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6

Sulu ızgara biftek ince şeritler halinde dilimlenir ve kızarmış fasulye, kızarmış soğan, biber ve rendelenmiş peynirle birlikte tortillaya sarılır. Burritolar daha sonra fırına dayanıklı bir tavaya yerleştirilir, sosla kaplanır ve mükemmel bir Meksika usulü akşam yemeği için pişirilir. Kolay çiğneme için bifteği liflerine dik olarak dilimleyin.

İçindekiler:

• 900 gram ağırlığında 1 adet et dilimi.
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 adet tatlı kırmızı biber, ince dilimlenmiş
• 1 orta boy soğan, ince dilimlenmiş
• 1 çay kaşığı öğütülmüş kimyon
• 1 çay kaşığı kuru kekik
• 1 çay kaşığı acı biber tozu
• 1 çay kaşığı sarımsak tozu
• 1 kutu (800 g) kızarmış fasulye
• 12 burrito tortillası
• 3/4 su bardağı rendelenmiş çedar peyniri + üzerine serpmek için ekstra
• 1 kavanoz (280 g) kırmızı enchilada sosu
• 1 kavanoz (280 g) yeşil enchilada sosu
• Servis için: ekşi krema, pico de gallo ve taze kişniş yaprakları

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

biftek, tortilla, sarımsak tozu, kekik, kimyon, domates sosu

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Izgarayı orta-yüksek ateşte önceden ısıtın. Fırını 175°C'ye (350°F) önceden ısıtın.
Adım 2
• Biftekleri tuz ve karabiberle baharatlayın. Her tarafını yaklaşık 3 dakika ızgarada pişirin. 5 dakika dinlendirin, ardından liflerine dik olarak dilimleyin.
Adım 3
• Bir tavada orta ateşte yağı ısıtın. Dolmalık biberi, soğanı, biraz tuz ve karabiberi ekleyin, ardından kimyon, kekik, pul biber ve sarımsak tozunu ilave edin. Soğan ve biber yumuşayana kadar yaklaşık 5 dakika karıştırarak pişirin.
Adım 4
• Her bir tortillanın üzerine az miktarda kızarmış fasulye sürün. Izgara biftek dilimleri, biraz soğan ve biber ekleyin, ardından peynir serpin. Her bir tortillanın kenarlarını içe doğru katlayın ve rulo şeklinde sarın. Burritoları tavaya yerleştirin. Üzerine kırmızı ve yeşil enchilada sosu gezdirin ve biraz rendelenmiş peynir serpin.
Adım 5
• Peynir eriyip kabarcıklar oluşana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin. Üzerine bir kaşık ekşi krema, biraz pico de gallo ve taze kişniş ekleyerek hemen servis yapın.

Oylar: 1