Tatlı tarifleri

Pavlova pastası, adını Avustralya ve Yeni Zelanda turnesinden sonra aldığı balerin Anna Pavlova kadar hafif ve havadardır. Bu arada, bu iki ülke de...

Beze mantarları çok gerçekçi görünüyor ve gerçek mantarlara benziyor. Yumurta aklarını şeker ve krem ​​tartar ile çırpın; bu, bezelerin şeklini korumasına ve daha hoş bir görünüme sahip olmasına yardımcı olacaktır...

Bu hafif ve lezzetli beze pastası, Fransa ve İtalya sınırında yer alan Alpler'in en yüksek noktası olan Mont Blanc'ın (Fransızca'da "beyaz dağ") karla kaplı zirvesi şeklinde tasarlanmıştır. İç dolgusu...

Financier kurabiyeleri geleneksel olarak öğütülmüş badem ve yumurta akı kullanılarak pişirilir. Orta Çağ'da Ziyaret Rahibeleri tarafından icat edilmiş olsalar da, popülerlikleri ve...

İç harcın lezzetli bir şekilde görünmesini sağlayacak şekilde, ortasına kesikler açılmış, kabarık ve çıtır bir milföy hamuru hazırlayın. Milföy hamurunu açın ve ince elma dilimleriyle kaplayın...

En lezzetli milföy hamuru, yüksek kaliteli tereyağı ile yoğrularak elde edilir. Ancak bu işlem oldukça uzun ve zahmetli olduğundan, birçok ev hanımı hazır milföy hamuru satın almayı tercih eder...

Fransız Madeleine kurabiyeleri geleneksel olarak badem unuyla yapılan Ceneviz pandispanyası kullanılarak deniz tarağı şeklinde pişirilir. Pandispanya kabartma tozu içermediğinden, hamur yoğurma işlemi şu şekilde yapılır...

New York cheesecake'i diğer cheesecake'lerden farklıdır ve onu ayırt edici kılan kendine özgü özellikleri vardır. Öncelikle, New York cheesecake'i geleneksel olarak üç malzemeden oluşur...

Noel pudingi veya erik pudingi, İngiliz bayram sofrasının vazgeçilmez bir parçasıdır. Anglikan kilisesi geleneğine göre, hazırlıklar her zaman Noel'den birkaç hafta önce başlardı. ...

Karadeniz kıyı şeridi, Pontus Rumlarının tarihi anavatanıdır ve MÖ 657'den itibaren tarım ve ticaret kolonileri, filozofların, yazarların ve mimarların Helenistik mirasını taşımıştır. Bugün...

Kayısı sevenler bu Fransız tatlısını çok sevecekler. Narin ve hafif sufle, ahududu sosunun meyvemsi tadıyla mükemmel bir uyum sağlıyor. Hazırlanan tatlının üzerine...

Pasta pişerken karamelize oluyor ve bu da onu inanılmaz lezzetli kılıyor. Armutlar da diğer malzemelerle mükemmel bir uyum sağlayarak eşsiz bir sonuç ortaya çıkarıyor.

Tabakları tertemiz bırakan basit bir tatlı. Elmalar kendi başlarına da lezzetli, ancak üzerindeki eriyen dondurma mükemmelliği daha da artırıyor. Baharat miktarı...

Yemek pişirmede, günümüzde oldukça şık görünen ancak aslında ekonomik nedenlerle yaratılmış birçok yemekle karşılaşırız. Örneğin, Fransız tostu aslında tek tek dizilmiş tatlı krutonlardan oluşur...

Vejetaryen mutfağı genellikle sıkıcı olarak kabul edilir, ancak aslında günümüzdeki üretim ve küreselleşmedeki gelişmeler sayesinde vejetaryenler, klasik yemeklerden hiçbir şekilde aşağı kalmayan yemekler ve tatlılar hazırlayabiliyorlar...

Bu tatlı, çikolata severlerin ve romantik ruhların kesinlikle hoşuna gidecek. Lale şeklinde çikolata kaplarında beyaz çikolata mousse'u; inanılmaz derecede sofistike görünüyor ve kulağa da öyle geliyor. Siz de...

Nefis crème brûlée'nin kökeni 17. yüzyıla dayanmaktadır. İngilizler ve İspanyollar, bu Fransız tatlısının temelini hangi tarifin (İngiliz mi yoksa Katalan mı) oluşturduğu konusunda hala tartışmaktadır.

Portakal kabuğu rendesi genellikle tatlılarda baharat olarak kullanılır, ancak bazı ilginç tatlılar yapmak için de kullanılabilir. Örneğin, bu şekerlenmiş...

Erimeyen veya boğazınızı ağrıtmayan bir dondurma mı hayal ediyorsunuz? İşte size o! Bu canlı renkli dondurma külahları sizi serinletmeyecek, ama size aynı derecede keyif verecek...

Amerikan usulü buckle (İngilizce "buckle" kelimesinden gelir - şişmek anlamına gelir), içine meyveler (daha nadiren meyve) yerleştirilmiş, un, şeker ve tereyağından yapılan bir streusel ile kaplanmış ve pişirildiğinde...

Croquembouche (Fransızca croquer en bouche – ağızda çıtır çıtır anlamına gelir), 19. yüzyılın başlarındaki Fransız yüksek mutfağının en öne çıkan örneklerinden biridir. Tatlı, büyük bir koni şeklinde yapılır...

Kraliyet Charlotte'u, görünümü, bileşimi ve tadı bakımından alışılagelmiş elmalı Charlotte'tan temelde farklıdır. Bu Charlotte'un gösterişli tasarımı, kraliyet unvanını tamamen haklı çıkarıyor. Bu...

Kremalı dolgusu sünger kek tabanı üzerine yayılmış ve taze çileklerle süslenmiş, hafif, güzel ve lezzetli bir pasta. Frézier pastasının ayırt edici özelliği, şık, çilek şeklindeki tasarımıdır...

İtalyan tatlısı Tiramisu'yu bir kere denediğinizde, kahve notalarıyla narin, sarıcı krem ​​peynir dolgusunun birleşiminden oluşan efsanevi lezzetini asla unutmayacaksınız. Klasik tarif...

Kabartma tozu içermeyen hafif pandispanya tabanıyla yapılan, üzeri nefis krem ​​şanti ve krem ​​peynir sosuyla ve çileklerle süslenmiş harika bir yaz pastası. Taze çilekler...

Bu milföy hamuru tarifi, geleneksel milföy hamurundan farklı olarak ters yönde açılıyor. Klasik Fransız tarifinde tereyağı hamura sarılırken, burada tereyağı...

Pound kek, dünya çapında en popüler unlu mamullerden biridir. Geleneksel tarifinde birer pound tereyağı, şeker, un ve yumurta kullanılırdı. Ancak zamanla oranlar değişti ve...

Yumuşacık, altın sarısı donutlar karşı konulmaz bir lezzettir. Elma ile kızartıldıklarında ise daha da lezzetli olurlar. Hamura iri rendelenmiş elma ekleyin ve derin yağda kızartın.

İskoç kurabiyesi geleneksel olarak tereyağı, şeker ve undan yapılır. Bu minimal malzeme seti neredeyse her evde bulunur ve bunları karıştırarak...

Beignet, Fransız ve Kreol mutfağında popüler bir lezzettir. Fransızlar choux hamurundan kızarmış beignet yaparken, Kreol mutfağında bunlar genellikle kare şeklinde olan mayalı çöreklerdir.

Kek topları son zamanlarda popüler bir bayram ikramı haline geldi. Çubuklara takılmış, büyük bir lolipop şeklinde, krema ile kaplanmış ve süslemelerle dekore edilmiş mini keklerdir. Kek topları harika çünkü yiyebileceğiniz bir tatlıdır...

Kendinizi klasik bir Fransız beze pastası olan Dacquoise ile şımartın. Adından da anlaşılacağı gibi, bu pasta Fransa'nın Dax şehrinden geliyor. Klasik Dacquoise, çırpılmış kremadan yapılan kabarık, fındıklı bir bezedir...

Zengin bir lezzete ve hoş bir tropikal aromaya sahip lüks bir hindistan cevizi pastası. Pastanın ana malzemesi hindistan cevizi kremasıdır; işlenmiş hindistan cevizi posası suyla karıştırılarak koyu bir krema elde edilir. Buna...

Belki de en sıcak ve en ev yapımı turta, haklı olarak elmalı turta olarak kabul edilir. Anneler ve büyükanneler sonbahar hasat mevsiminde bunu pişirirler. Ama elmaların güzelliği, bu meyvenin çok uzun süre saklanabilmesi ve uygun fiyatlı olmasıdır...

Crème brûlée tarifi 17. yüzyıla kadar uzanıyor ve bugün neredeyse hiçbir Fransız kafesinin menüsü, ince ve çıtır karamel kabuğuyla kaplı bu kremalı muhallebi olmadan tamamlanmış sayılmaz.

Sıcak bir yaz gününde dondurmadan daha lezzetli ne olabilir ki? Bu lezzetin 4000 yılı aşkın bir geçmişi var. Çin imparatorlarının enfes tatlısından en popüler lezzete kadar evrim geçirdi...

Amerikan filmlerinde kamp ateşinde marshmallow kızartıldığını kaç kez gördük, ama meğerse bu, inanılmaz derecede popüler bir Amerikan tatlısı olan S'mores'un sadece bir malzemesiymiş. Adı da buradan geliyor...

Krem peynirli krema, meyvelerle en iyi uyumu sağlar. Bu tropikal meyveli kek tarifi, keke kabarık ve kremalı bir krema katıyor. Bu kek tarifi küçük bir grup için özel olarak hazırlanmıştır...

Bütün dehalar basittir. Ve bu aromatik kahveli kek de bunun kanıtı: büyük hacmine rağmen, çikolatanın ağırlığını taşımıyor ve yoğun çikolata tadını yumuşatmak için çikolata ve vanilya katmanları birbirini tamamlıyor...

Ladyfingers genellikle diğer tatlılarda bir malzeme olarak kullanılır, ancak tek başına da bir tatlı olarak tüketilebilir. Bu hamur işleri, tipik olarak şu özelliklere sahip süngerimsi bir hamurdan yapılır...

Bu kurabiyeler sizi sadece zengin çikolata lezzetiyle değil, aynı zamanda çekici görünümleriyle de büyüleyecek. Pudra şekeriyle süslerken yaratıcılığınızı konuşturabilir ve çeşitli tasarımlar oluşturabilirsiniz. Örneğin,...

Bu tatlı, eşsiz kirazlı turta lezzetini, bir cupcake'in pratik boyutuyla birleştiriyor. Örneğin, piknik için mükemmel. Bu mini turtalar, tıpkı klasik bir turta gibi üstten süslenmiştir...

Kıymalı turta, İngilizce konuşulan ülkelerde geleneksel bir Noel tatlısıdır ve içine doğranmış elma ve kuru meyveler, şeker, bal ve aromatik baharatlar karıştırılarak iç harcı hazırlanır...

Bu gevrek hamur, turtalar, Amerikan turtaları ve tartlar pişirmek için idealdir. Önceden hazırlayıp dondurabilirsiniz. Bu hamur, basit turtalar için her zaman kullanışlıdır. Ne zaman...

Gece gökyüzü, çikolatalı cheesecake'i inanılmaz derecede şenlikli bir pastaya dönüştürüyor. Canlı havai fişeklerle aydınlatılmış bir gece gökyüzü, masanızda sadece şu yöntemle ortaya çıkabilir...

Snickerdoodle pastası, Amerika'da çok popüler olan ancak ülkemizde neredeyse hiç bilinmeyen aynı isimli kurabiyeden adını almıştır. Kurabiyenin kendisi inanılmaz derecede basittir ve özelliği sadece üzerindeki şekerlemelerdedir...

Kek şeklinde s'mores yapmak da tatlı krizinizi gidermenin bir başka yolu. Açık havaya çıkarken, piknik sepetinize birkaç küçük ikramlık, en sevdiğiniz çikolata sosu ve sürülebilir çikolata koyun. Ve en sonunda...

Bu çikolatalı bademli kek, süt veya gluten intoleransı olan birçok kişi için gerçek bir keşif. Süt içermemesine rağmen...

Yaz havuz partisi için cupcake pastası harika bir fikir. Tatlı muhteşem görünüyor ve herkes bir cupcake alıyor. Bu eşsiz cupcake pastası için ihtiyacınız olan tek şey...

Hermann Çikolatalı Kek, yanlışlıkla Alman Çikolatalı Kek olarak da adlandırılır, Amerika Birleşik Devletleri'nde icat edilmiş ve özel bir bitter çikolata türü geliştiren şekerlemeci Samuel Hermann'ın adını almıştır...