Kış tarifleri

Şeffaf bardaklarda servis edilen tek kişilik trifle tatlıları, her türlü etkinliğe yakışacak şık, hafif ve etkileyici bir tatlıdır. Bu tarifte, katmanlı kedi dili bisküvilerinden yapılan bir trifle yer alıyor...

Amerika Birleşik Devletleri'nde haluşki olarak adlandırılan yemek, geleneksel bir Doğu Avrupa yemeğinin basitleştirilmiş bir versiyonudur: taze hamur parçaları yerine geniş yumurta eriştesi kullanılır. Erişteler...

Bu hafif, vitamin dolu salata, doğranmış Brüksel lahanasından yapılır. Füme badem, kuru kızılcık ve yaban mersini ile İspanyol Manchego peyniri karıştırılır ve üzerine sos gezdirilir...

İnanılmaz derecede basit bir yöntemle lezzetli ve sağlıklı balkabağı yemeği hazırlayabilirsiniz; garnitür veya meze olarak servis etmek için mükemmel. Herhangi bir balkabağı çeşidi kullanılabilir. Balkabağının tatlı aroması özellikle güzel...

Patatas bravas, sosla gezdirilmiş kızarmış patates küpleridir. Geleneksel bir İspanyol mezesi olup, tapas olarak içeceklerle birlikte servis edilir. Evde lezzetli patatas bravas yapmak için, şu malzemeleri karıştırın...

Katmanlı Yunan musakkası, lezzetlerin ve aromaların muhteşem bir birleşimidir. Bu musakka tarifi, yemeğe sululuk ve sağlık katan pazı ve yeşil yapraklı sebzelerle pişirilir. Hazırlanışı...

Kabuklarıyla birlikte fırında pişirilen bu aromatik patatesler, dışı inanılmaz derecede çıtır, içi ise krema kıvamındadır. Sırrı, patatesleri önceden kabartma tozuyla haşlamakta yatıyor; bu işlem, patateslerin daha sonraki pişirme sırasında yumuşamasına yardımcı oluyor.

Bu garnitür, durum buğday ekmeğiyle yapılır. Taze ekmek kullanıyorsanız, önce fırında kızartın. Ekmek parçaları elma, sebze, yumurta ile karıştırılır...

Hindi veya tavuğunuzu bu ekmek içi harcıyla doldurmanıza gerek yok. Ayrı bir tavada pişirip, hindiyle birlikte servis edebilirsiniz. Bu şekilde, herkesle paylaşabileceğiniz çok daha büyük bir garnitürünüz olur.

Püre patatese göre daha sağlıklı ve hafif bir alternatif olan bu tarif, zaten tıka basa dolu olan bayram yemekleri için mükemmeldir. Eşit miktarda kereviz kökü ve yaban havucu karıştırın...

Patates püresi sadece garnitür olarak değil, aynı zamanda mezelerle birlikte koyu bir sos olarak da servis edilebilir. Patates püresini kızarmış sarımsakla birlikte blenderda pürüzsüz hale gelene kadar çekin, ardından içine karıştırın...

Bu tarifte tereyağından hiç kısılmıyor. Yuvarlak dilimler halinde kesilen patatesler, yüksek sıcaklıkta fırında pişiriliyor ve sonuç olarak dışı çıtır çıtır, içi ise nefis bir kıvam alıyor...

Çay saati için ricotta, frangipane ve taze üzümden oluşan narin bir iç harçla hazırlanmış, mis kokulu bir Fransız galettesi pişirin. Galette hamuru, normal marketten alınan üzüm suyuyla yapılır, bu da lezzete...

Fırında bütün bir domuz bonfileyi pişirin ve yanında sebzeli turta ile servis edin. Pişirmeden önce, domuz etini bir tavada her tarafı kızarana kadar mühürleyin ve üzerine tahıl karışımı sürün...

Bu zarif tatlı, doyurucu bir akşam yemeğinin mükemmel bir sonu. Geleneksel İtalyan affogatosundan farklı olarak, içine bir top vanilyalı dondurma (veya otantik bir dokunuş için gelato) konuluyor...

Soğuk havalar için mükemmel bir yemek olan bu güveç, lezzeti ve baharatlı aromasıyla içinizi ısıtır. Bu dana güveç, kırmızı soğan, havuç, yaban havucu, şalgam ve benzeri kavrulmuş kök sebzelerle servis edilir...

Sardinya spagettisinin et sosu, küçük parçalara doğranmış, altın rengine gelene kadar kızartılmış ve ardından domates ve diğer malzemelerle birlikte kısık ateşte pişirilmiş çiğ İtalyan sosisleri ve rezene ile yapılır...

Bu klasik kokteyl, 1920'lerde Amerika Birleşik Devletleri'nde icat edildi. İçeceğin etkisinin, Fransız 75 mm'lik bir topundan ateşlenmeye benzediği söyleniyordu, bu yüzden kokteyle bu isim verildi...

Dana kısa kaburga gibi bütçe dostu bir et parçası bile, lüks bir lezzet ve aroma buketiyle enfes bir bayram yemeği yaratmak için kullanılabilir. Bu yemeği hazırlamak için, aşağıdaki özelliklere sahip dana kısa kaburgaya ihtiyacınız olacak...

Stracotto, inanılmaz derecede yumuşak ve ağızda eriyen lezzetli, geleneksel bir İtalyan sebze yemeğidir. Bu yemek, önce bütün olarak mühürlenen sığır omuz ve boyun kısımlarından yapılır...

Fırında pişmiş domuz eti, çeşitli garnitürlerle birlikte ana yemek olarak servis edilebilir veya sandviçlerde ya da şavarmada kullanılabilir. Bu tarifte bütün, kemiksiz bir domuz omuz eti kullanılmaktadır.

Tereyağlı kurabiyeler ve Guinness şurubu ile lezzetli ve eşsiz bir vanilyalı dondurma tatlısı yapın. Şurup, uzun süre demlenmeye bırakılan şekerle karıştırılmış stout birasından yapılır...

Bu tarife göre yapılan çikolatalı puding ipeksi, pürüzsüz ve zengin bir kıvama sahip. Yapımında, sıcak çikolata karışımı, şekerle çırpılmış yumurta sarılarıyla karıştırılırken...

Sıradan patates püresini sadece iki malzemeyle lüks bir bayram yemeğine dönüştürün: adaçayı ve tereyağı. Kızarmış tereyağı, patateslere eşsiz bir lezzet katıyor...

İngiliz yemeği balık ve patates kızartmasına daha sağlıklı bir alternatif olan bu tarifte, hamura bulanmış kızarmış balık parçaları patatesle servis edilir. Geleneksel patates kızartması yerine, püre patates deneyebilirsiniz...

Braciola, sunumu ve lezzetiyle misafirlerinizi etkileyecek bir İtalyan köftesidir. Pişirme gerektirmeyen iç harcı ve dana bifteğiyle hazırlanması kolaydır...

Bu kek için, kağıt kalıplı 12 bölmeli metal bir muffin kalıbına veya aynı sayıda 60 ml'lik tekli muffin kabına ihtiyacınız olacak. Muffinler, minyatür ekmek pudinglerine benzeyecek şekilde yapılıyor...

Kış aylarında Pazar akşam yemekleri, sevdiklerinize cassoulet ikram etmek için mükemmel bir zamandır. Bu ısıtıcı ve aromatik Fransız yemeği, hazırlanması oldukça zaman alan ve iki güne yayılan bir pişirme süreci gerektirir.

Geleneksel İtalyan panzanella salatası yaz aylarının vazgeçilmezi olarak kabul edilse de, domateslerin yerine mevsim sebzeleri (fırında pişmiş kabak ve benzeri) kullanılarak kış diyetine kolayca uyarlanabilir.

Bu Cosmopolitan, klasik versiyondan farklı olarak kızılcık suyu yerine nar suyu kullanıyor; bu da kokteylin diğer malzemeleriyle (votka, portakal likörü ve...) aynı derecede iyi uyum sağlıyor.

İyi aşçılar hiçbir şeyi israf etmez, Noel ağaçlarını bile! Çam ağacı iğnelerinden doğrudan çam aromalı şurup yapın. Ladin veya Douglas köknarı iğneleri iyi sonuç verir, ancak...

Fırınlanmış ürünlerde zencefilin tadını ve aromasını seviyorsanız, parıldayan şeker kristalleriyle süslenmiş bu baharatlı, yıldız şeklinde yılbaşı kurabiyelerini mutlaka deneyin. Hamur, unun yanı sıra tereyağı da içeriyor...

Bu altın rengi, kabarık kekleri yapmak için un, kabartma tozu ve bir yumurtaya ihtiyacınız olacak. Hamura portakal kabuğu rendesi ve suyu eklemek, özellikle lezzetli olan ferahlatıcı bir narenciye aroması verecektir...

Bu özel rosto, bol tuz ve karabiber karışımıyla ovulmuş, sulu bir dana bonfile ile hazırlanır ve birkaç saat fırında pişirilir. Pişirme sırasında şunları ekleyin...

Üzeri krema, nar taneleri ve kıyılmış bademlerle süslenmiş bu büyük Noel pastası, hem görünümüyle göz kamaştırıyor hem de tadıyla enfes. Pişirmek için büyük, yuvarlak bir kek kalıbına ihtiyacınız olacak...

Bu meze, bayram sofranızın baş tacı olacak. Pesto dolgulu ekmek çubukları, Noel ağacı dalları şeklinde servis ediliyor. Misafirler bir dalı kırıp çıtır çıtır çubuğun tadını çıkaracaklar...

Bu lüks rosto, kemikli dana bonfile etinin içine aromatik sarımsaklı ıspanak, sotelenmiş mantar ve kremalı brioche küpleri doldurulup, bağlanarak fırında pişirilmesiyle hazırlanır...

Bu zengin, lezzetli ve besleyici çorba, sadece bayram yemekleri için değil, kış boyunca da içinizi ısıtan, dumanlı aromasının tadını çıkararak hazırlanabilir. Çorbanın üzeri şu malzemelerle süslenir...

Kış, beslenmenizdeki sebze miktarını sınırlamanız için bir neden değildir. Bu dönemde mevsim sebzeleri ve kök sebzeler özellikle faydalıdır, çünkü yaz sebzeleri kadar vitamin, mineral ve lif açısından zengindirler.

Kış tatillerinde ev yapımı kurabiyeler bolca pişirilir ve tüketilir. En popüler çeşitlerinden biri de şekerli kurabiyelerdir. Bu kurabiyeler, un, tereyağı gibi kolayca bulunabilen malzemeler kullanılarak hızlıca yapılır...

Bu bordo-turuncu salata, bayram yemeğinize canlı bir katkı sağlayacak. Sulu, vitamin açısından zengin ve lezzetli olan bu salata, her türlü et yemeğinin mükemmel tamamlayıcısıdır. Hazırlanışı...

Bu içi doldurulmuş turta, hem ocakta hem de fırında kullanıma uygun dökme demir bir tavada pişirilir. İlk olarak, didiklenmiş hindi göğsü, soğan, havuçtan yapılan iç harcı hazırlanır...

Çoban böreğinin güzelliği, ana et yemeğini, sebzeleri ve garnitürü tek bir enfes güveçte birleştirmesidir. Hem bayram sofraları hem de pazar yemekleri için mükemmeldir. Daha düşük...

Bu ipeksi çikolata fondüsü, normal krema yerine hindistan cevizi sütü ve yüksek kaliteli bitter çikolata kullanılarak hazırlanmıştır. Hindistan cevizi kremasının büyüleyici kıvrımları ve desenleri...

Bu Galli kurabiyeleri, ekşi kızılcık ve aromatik baharatlarla dolu olup, lezzetli, aromalı ve en önemlisi inanılmaz derecede kolay hazırlanır; doğrudan tavada kızartılır! Hamuru hazırlamak için...

Hiçbir çocuk ya da yetişkin, sıcak, koyu ve zengin bir fincan sıcak çikolatayı reddetmez. Bu tatlı içecek, sadece aromasıyla bile insanın moralini yükseltir. Hazırlayın...

Bu eğlenceli kardan adam şeklindeki meze, yılbaşı veya Noel'de peynir tabağınızı süsleyecek. Kardan adam topları, rendelenmiş çedar peyniri ve çeşitli peynir parçalarıyla karıştırılmış krem ​​peynirden yapılmıştır...

Bu reçel, sulu ve aromatik Braeburn elmalarından yapılır; elmalar yonca balı ve tarçın karışımında haşlanır, ardından tarçınla tatlandırılmış doğal elma suyunda kısık ateşte pişirilir...