Meze tarifleri

Bu sağlıklı sandviç, iş yerinde öğle yemeği için mükemmeldir. İki dilim tam buğday ekmeği arasına, keçi peyniri ve kabak çekirdeği ezmesi sürülmüş, dilimlenmiş Kara Orman jambonu yerleştirilmiştir.

Bu sandviçleri yapmak için mini patatesli ekmeklere ve kemiksiz jambon dilimlerine ihtiyacınız olacak. Sandviçleri hazırlamadan önce dilimleri tavada kızartın ve ballı hardal sosuyla fırçalayın.

Baharatlı jambon, turşu ve lezzetli su teresinin nefis birleşimiyle hazırlanan sandviçleri deneyin. Hem fırında pişirilmiş doğal hem de füme jambon uygundur ve sebzeler en iyisidir...

Patatesli ekmek arasına konulan bu minyatür sandviçler, küçük ellerin tutması için kolaydır ve bu da onları okul atıştırmalıkları için mükemmel kılar. Her sandviç, mayonez ve diğer malzemeler sayesinde lezzet doludur...

Haemul pajeon (yeşil soğan ve deniz ürünleriyle yapılan klasik Kore krepleri), pirinç şarabı veya bira eşliğinde mükemmel bir meze seçeneğidir. Hamuruna patates nişastası eklenmesi sayesinde...

Bu tatlı-baharatlı, yapışkan domuz kaburgaları, zencefil birasının çift lezzetiyle harmanlanıyor: önce zencefil birasında marine ediliyor, ardından ızgara yapılırken zencefil birası bazlı bir sosla fırçalanıyor ve taze zencefil de lezzet katıyor...

Şeftali reçeli, sarı hardal, doğranmış baharatlı jambon ve kızarmış soğan dilimlerinin muhteşem birleşimini deneyin; hepsi çıtır çıtır, peynir kaplı patates kabukları üzerinde servis ediliyor. Çok lezzetli...

Bu mayonez bazlı sos, domates, kırmızı biber, sarımsak ve tarhun otunun eklenmesiyle harika bir lezzet kazanıyor. Tüm malzemeleri bir araya getirip karıştırın, kullanıma hazır.

Hollanda usulü krep, fırında kabaran ve fırından çıkarıldığında hemen çöken, içi istenilen sosla doldurulabilen büyük bir krep türüdür. Hamur, sıcak bir tavaya dökülür...

Pekan cevizleri, biberiye, adaçayı, kekik ve sarımsaktan oluşan hoş kokulu bir karışımda fırında kavrulur. Soğuduktan sonra, inanılmaz lezzetli bir karışım elde etmek için çıtır çıtır pastırma parçalarıyla karıştırılır.

Kuruyemiş ve atıştırmalık karışımı, hareket halindeyken, işte, ev toplantılarında ve film veya spor izlerken her zaman popüler bir atıştırmalıktır. Tekdüze bir lezzet yaratmak için atıştırmalıkları şunlarla karıştırın...

Gamja sosisli sandviçleri Kore'de popüler bir sokak yemeğidir. Mısır hamuruna bulanmış ve üzerine patates kızartması konulmuş çubuk sosislerdir; patatesler çıtır çıtır olana kadar kızartılır.

Cincinnati Chili, çıtır patates kabukları üzerinde meze olarak servis edilir. Patates kabuklarını (peynirli veya peynirsiz) adım adım tarifi izleyerek pişirin ve üzerini etli harçla doldurun.

Yumurta salatası, birçok bayram ve ev partisinde klasik bir mezedir. Ancak bu tarifte, daha da ilginç bir meze haline geliyorlar. Her bir yumurta salatası şu şekilde servis edilir...

Lezzetli ve doyurucu balık takoları sadece yarım saatte hazır. Yayın balığı (veya diğer sert beyaz balık) filetoları küp küp doğranır, una bulanır ve parçalar lezzetli bir kaplama ile kaplanana kadar yağda kızartılır...

Bu içi doldurulmuş focaccia cepleri, turtalara benzer şekilde, ev partileri için harika bir ikram ve hareket halindeyken doyurucu bir atıştırmalıktır. İç malzemelerini kendi zevkinize göre değiştirebilirsiniz...

Çıtır çıtır karnabahar cipsleri artık mümkün! Bu düşük kalorili, lezzetli atıştırmalık yarım saatten kısa sürede hazır oluyor. Bu tarif için karnabahar pirincine ihtiyacınız olacak. Hazır olarak satın alabileceğiniz karnabahar pirincini kullanabilirsiniz...

Ketçap ve mayonez yerine taneli hardal ve biraz kayısı reçeli kullanarak daha sağlıklı ve besleyici hindi burgerleri yapın. Ve yan yemek olarak da...

Taze çekilmiş karabiberli büyük bir kase makarna ve peynirden daha lezzetli ne olabilir? Kızarmış cacio e pepe! Haşlanmış makarna iyice süzülür, ardından büyük miktarlarda kızartılır...

Kremalı dolgulu bu milföy hamurundan yapılan tartoletler, 1958'den beri hizmet veren San Francisco'daki Çin restoranı Yank Sing'de yıllardır en sevilen lezzetlerden biri. Mükemmel kıvamlarıyla öne çıkıyorlar...

Bu Çin mantılarının iç harcına doku kazandırmak için kıyma yerine küçük domuz eti parçaları ve ikiye bölünmüş karides kullanılıyor. Çin soğanı da ekleniyor...

Tarif yazarı Anne Burrell, nişanlısı Stuart Claxton'ın büyük olasılıkla bu köfteler yüzünden kendisine aşık olduğuna inanıyor. "Tarifin adı 'polpettini', bu da kabaca 'küçük' köfteler anlamına geliyor, ama..."

Bu patates kabuğu mezesi, popüler bir Hint sokak yemeği olan chaat'tan esinlenilerek hazırlandı. Çıtır patates kabukları, üç farklı sosun tatlı, baharatlı, ekşi ve keskin lezzetleriyle harmanlandı...

Raclette hem bir Alp peynirinin adı hem de başrol oynadığı İsviçre yemeğinin adıdır. Kremsi, hafif ekşi ve aromatik olan bu peynir, yavaşça erir ve çeşitli garnitürlerle servis edilir, örneğin...

Bu nacholar, geleneksel cipslerin yerine aynı derecede lezzetli fırınlanmış patates kabukları -daha doğrusu tatlı patates kabukları- kullanıyor. Doğal tatlılıkları, diğer malzemelerle mükemmel bir uyum sağlıyor...

Ekmek kasesinde sunulan sos, ev partileri için muhteşem bir mezedir. Ancak misafirlerinizi daha da memnun etmek için, kremalı ıspanaklı sosu küçük kaselerde tek tek servis ederek bir adım daha ileri gidebilirsiniz...

Yumuşak beyaz balığı ve sebzeleri birkaç dakika içinde ızgarada pişirin, yemeğin tamamı en fazla yarım saat içinde hazır olacaktır. Balığı ve fırında pişmiş sebzeleri sotelenmiş fasulye ve mısır ekmeği ile servis edin.

Filipin usulü tavuk kanatları çok lezzetli. Sirke, soya sosu ve baharatlardan oluşan bir marinatta pişiriliyorlar, bu da sonuçta nefis bir sos oluşturuyor ve...

Klasik Philadelphia Cheesecake, uzun bir sandviç ekmeği üzerinde sulu, ince dilimlenmiş biftek ve bol miktarda erimiş peynirin muhteşem birleşimidir. Hızlı bir yemek olduğu için...

Bu paniniyi yapmak için özel bir pres makinesine ihtiyacınız yok, zaten sandviç bir pres makinesine sığmazdı: bütün bir ekmekten yapılıyor! Bu da çok zaman kazandırıyor, çünkü birleştirme işlemi yapmanıza gerek kalmıyor...

Bu tostadalar (üzerine çeşitli malzemeler konulmuş çıtır Meksika yassı ekmekleri), güçlü acı biberli kahvede marine edilmiş sulu dana etiyle doldurulup orta derecede pişirilir. Daha fazla bilgi için...

Bayram sofralarınızı canlı zümrüt yeşili renkli doldurulmuş yumurtalarla süsleyin. İç harcı, su teresi, yeşil soğan ve tarhun otu ile çırpılmış yumurta sarılarından yapılır ve canlı bir renk ve keskin bir lezzet yaratır.

Hava fritözünde pişirilmiş çıtır tavuk gerçekten enfes bir keşif. Fazla yağ veya derin kızartmaya gerek kalmadan inanılmaz derecede çıtır bir kabukla pişirebilirsiniz. Kızartmadan önce birkaç saat bekletin (hatta daha iyisi...).

Bu yemeğin ana malzemelerinden biri, balzamik sirke ve Dijon hardalından yapılan bir sostur. Bu sosun iki amacı vardır: konserve balık köftelerine lezzet katar...

Fırında pişmiş patates sevenler çıtır kabukları tercih eder, o halde neden onlardan bir atıştırmalık yapmayalım? Fırında pişmiş patatesin içini başka bir kullanım için ayırın ve kalın kabuklarını fırında pişirin...

Bu acılı kanatların çıtır çıtır kabuğunun sırrı basit: kızartmadan önce mısır nişastasıyla kaplanıyorlar. Kanatlar hala sıcakken, hemen kremalı Sriracha sosuyla karıştırın...

Eğer pizza sever biriyseniz, kalın hamuru ve bol malzemesiyle bu inanılmaz derecede kalın Amerikan usulü derin tepsili pizzayı mutlaka denemelisiniz. Geleneksel İtalyan pizzasından farklı olarak, bu versiyon...

Bayram yemeklerinden sonra fırında pişmiş sebzeler genellikle artar. Ertesi gün hızlı ve lezzetli bir meze olarak servis edilebilirler, özellikle de gece misafirleriniz varsa çok kullanışlıdırlar.

Adına rağmen, İtalyan usulü dana etli sandviç aslında Şikago'da ortaya çıkmıştır ve etin haşlandığı (güveçte pişirildiği) suyunda servis edilmesiyle ayırt edilir.

Acı biberin verdiği lezzetli bir tatla tatlandırılmış, tatlı ve baharatlı şekerlenmiş pastırma, bira da dahil olmak üzere alkollü içeceklerle iyi giden sevilen bir atıştırmalıktır. Şekerlenmeden önce, dilimler...

Sıcak sandviçler hiç bu kadar lezzetli olmamıştı. İki çıtır baget dilimi arasına sıkıştırılmış erimiş camembert peyniri, ince dilimlenmiş ekşi-tatlı elma ve bir tutam frenk soğanı... Sandviçler...

Tavuk kanatları fırında çıtır çıtır olana kadar pişirilir, ardından hemen koyu kıvamlı bir bira sosuyla kaplanır. Bu sos, barbekü sosu, esmer şeker ve chipotle sosunun birleşiminden oluşur...

Misafirlerinizi bu restoran kalitesinde, son derece sofistike ama inanılmaz derecede kolay hazırlanan yemekle şaşırtın. Fırında pişirilmiş bir tekerlek brie peynirini, içine eritilmiş peynirin karıştırıldığı bir tepsiye yerleştirin...

Yumurta ve pastırma sadece kahvaltı için değil, atıştırmalık için de mükemmel bir kombinasyondur. Mayonez, hardal ve yeşil soğan gibi her zaman elinizin altında bulunan malzemelerle kolayca hazırlanan yumurta salatası (deviled eggs) da yapabilirsiniz. Ve...

Bu hatasız sos, kelimenin tam anlamıyla domuz pastırması lezzetiyle dolu. Krema peyniri ve çedar karışımına kızarmış domuz pastırması parçaları ve eritilmiş domuz pastırması yağı ekleniyor. Ve taze jalapeño biberleri...

Dünden kalan risotto ile bu harika Sicilya mezesini yapabilirsiniz. Arancini, İtalyanca'da "küçük portakallar" anlamına gelir, bu nedenle şekilleri ve renkleri...

Biranızın yanına yengeç boilie'si (bütün patates, mısır koçanı ve Old Bay deniz ürünleri baharatı ile haşlanmış yengeçler) içeren hafif bir atıştırmalık tercih edin. Doğal yengeç eti karıştırılır...

Bu sos, evde verilecek bir parti için önceden hazırlanabilir ve sebzeler veya krakerlerle birlikte servis edilebilir. Kavrulmuş kırmızı soğanın tatlılığı, diğer sosların narin tuzluluğuyla mükemmel bir uyum sağlar...

Bu Amerikan atıştırmalığı, "turta" olarak adlandırılsa da aslında baharatlı kıyma, sebze, peynir ve sosla kaplanmış patates cipsidir. Neredeyse tam bir öğün! Servis şekli...