Kızarmış yumurta ve yeşil bezelyeli mısır lapası
Oylar: 1
Zaman: 25 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 400, toplam yağ 22 G., doymuş yağlar 13 G., proteinler 16 G., karbonhidratlar 34 G., lif 4 G., kolesterol 240 mg, sodyum 510 mg, şeker 0 G.
Kaloriler 400, toplam yağ 22 G., doymuş yağlar 13 G., proteinler 16 G., karbonhidratlar 34 G., lif 4 G., kolesterol 240 mg, sodyum 510 mg, şeker 0 G.
Mısır lapası, çabuk pişen mısır tanelerinden az miktarda sütle suda pişirilir ve en sonunda rendelenmiş peynirle karıştırılır; bu da ona harika bir kremamsı lezzet ve lezzetli bir çiğneme dokusu kazandırır. Lapayı, ince dilimlenmiş havuç, bezelye ve yeşil soğan gibi hafifçe tavada kızartılmış sebzelerle birlikte, taneli hardalla karıştırılmış bir yumurta ile servis edin. Sebzeleri fazla pişirmemeye dikkat edin, böylece hafif çıtırlıklarını ve sululuklarını korusunlar; besin değerleri de buradan gelir. Yemeğin tamamı yarım saatten kısa sürede hazırlanır, bu da onu hızlı, doyurucu ve sağlıklı bir kahvaltı için mükemmel kılar.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 3/4 su bardağı hızlı pişen mısır irmiği
- 0,5 su bardağı süt
- 1 su bardağı rendelenmiş dereotu aromalı Havarti peyniri (yaklaşık 100 g)
- 3 yemek kaşığı (45 g) tuzsuz tereyağı
- 2 adet havuç, ince dilimlenmiş
- 200 gr kabuklu şeker bezelyesi, uçları kesilmiş ve ikiye bölünmüş
- 5 adet yeşil soğan (4 tanesi 2 cm'lik parçalara doğranmış, 1 tanesi ince dilimlenmiş)
- 1 yemek kaşığı taneli hardal
- 4 büyük yumurta
- 1/4 su bardağı taze maydanoz
- 2 yemek kaşığı iri kıyılmış taze dereotu
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: mısır irmiği, Havarti peyniri, bezelye, havuç, yumurta, süt, dereotu
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Bir tencereye 3,5 su bardağı su, süt, 0,5 çay kaşığı tuz ve bir tutam öğütülmüş karabiber koyun ve kaynatın. Mısır ununu yavaşça ekleyin ve sürekli karıştırın. Ateşi kısın ve koyulaşana kadar, sık sık karıştırarak, 5-7 dakika pişirin. Peyniri ekleyin ve eriyene kadar karıştırın, ardından tuz ve karabiberle tatlandırın. Çok kısık ateşte sıcak tutun.
- Bu arada, geniş bir yapışmaz tavada orta ateşte 2 yemek kaşığı (30 gram) tereyağını eritin. Havuçları ekleyin ve yumuşayana kadar 2 dakika pişirin. Şeker bezelyelerini ve iri doğranmış yeşil soğanları ekleyin, tuzla tatlandırın ve karıştırın. 2 yemek kaşığı su ekleyin, üzerini kapatın ve sebzeler hafifçe yumuşayana kadar 4-5 dakika pişirin. Hardalı ekleyip karıştırın. Bir kaseye aktarın ve sıcak kalması için üzerini örtün.
- Tavayı silin ve kalan 1 yemek kaşığı (15 g) tereyağını orta ateşte eritin. Yumurtaları tavaya kırın; tuz ve karabiberle baharatlayın. Yumurta beyazları katılaşmaya başlayana kadar yaklaşık 3 dakika pişirin, ardından üzerini kapatın ve yumurta beyazları tamamen katılaşana ancak sarıları hala akışkan kalana kadar 1-2 dakika daha pişirin. Yulaf lapasını kaselere paylaştırın, üzerine yumurtaları ve sebzeleri ekleyin ve maydanoz, dereotu ve doğranmış yeşil soğan serpin.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
