Zaman: 35 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4

Bu zarif İtalyan pizzası, hazır hamurla (ev yapımı veya marketten alınmış) yapılır ve hızlı bir hafta içi akşam yemeği veya beyaz şarapla servis edilecek bir meze olarak mükemmeldir. Özellikle çıtır bir kabuk için, hamuru önceden ısıtılmış bir taş üzerinde (veya ters çevrilmiş bir fırın tepsisinde) mısır unu serperek pişirin. Altın kahverengi olunca, üzerine aromatik zeytinyağı, sarımsak ve biberiye sürün ve ricotta ve rendelenmiş mozzarella peyniri ile kaplayın. Peynir eridikten sonra çıkarın ve taze roka, ince dilimlenmiş prosciutto ve rendelenmiş Parmesan peyniri ile süsleyin. Parmesan peynirini rendelemek için sebze soyacağı kullanmak en kolay yöntemdir.

İçindekiler:

• 450 g hazır pizza hamuruoda sıcaklığında
• İş için birinci sınıf un
• Mısır unu, serpmek için
• 4 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
• 1 diş sarımsak, rendelenmiş
• 0,5 çay kaşığı doğranmış taze biberiye
• 0,5 su bardağı yarım yağlı ricotta peyniri
• 1 yemek kaşığı rendelenmiş mozzarella peyniri
• 4 su bardağı ince doğranmış roka
• 1 küçük arpacık soğanı, ince dilimlenmiş
• yarım limonun suyu
• 80 gram ince dilimlenmiş jambon
• Parmesan peyniri rendesi, üzeri için

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

maya hamuru, roka, prosciutto, limon suyu, Parmesan peyniri, ricotta peyniri, mozzarella peyniri, biberiye

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Fırına bir pizza taşı veya ters çevrilmiş bir fırın tepsisi yerleştirin ve fırını 230°C'ye önceden ısıtın.
Adım 2
• Hafifçe unlanmış bir yüzeyde hamuru 30 cm çapında bir daire şeklinde açın. Mısır unu serpilmiş bir pizza küreğine veya ters çevrilmiş başka bir fırın tepsisine aktarın; ardından sıcak bir pizza taşına veya ters çevrilmiş bir fırın tepsisine aktarın. 8 dakika pişirin. Bu arada, bir kasede 2 yemek kaşığı zeytinyağı, sarımsak, biberiye, tuz ve karabiberi damak tadınıza göre karıştırın.
Adım 3
• Pizzayı fırından çıkarın, zeytinyağı karışımıyla fırçalayın ve üzerine ricotta ve mozzarella peynirlerini yerleştirin. Pizzayı tekrar fırına koyun; peynir altın rengini alıp kabarcıklar oluşana kadar yaklaşık 6 dakika daha pişirin.
Adım 4
• Bu arada, geniş bir kasede roka yapraklarını arpacık soğanı, limon suyu ve kalan 2 yemek kaşığı zeytinyağı ile karıştırın; tuz ve karabiberle tatlandırın. Pizzanın üzerine roka, jambon dilimleri ve rendelenmiş Parmesan peyniri serpin. Dilimlere ayırıp servis edin.

Oylar: 2