Queso sosu: pişirme seçenekleri

Adım 1: Peyniri rendeleyin.

• Çedar peyniri (hafif, keskin, füme veya chipotle)
  
• Pepper Jack
  
• Monterey Jack
  
• Amerikan
  
• Havarti
  
• Munster
  
• Mozzarella (düşük nemli)
  
• İşlenmiş (örneğin Velveeta; küp şeklinde kesilmiş)

Adım 2: Katkı maddelerini hazırlayın.

• Pişirilmiş ve ufalanmış chorizo
  
• Pastırma, pişirin ve ufalayın.
  
• Pişirilmiş ve ufalanmış kıyma veya hindi kıyması.
  
• Derisi soyulmuş, doğranmış ızgara tavuk.
  
• Karidesleri pişirin ve doğrayın.
  
• Yengeç veya ıstakoz eti, doğranmış
  
• Soğanı doğrayın ve kızartın.
  
• Mantarları doğrayın ve kızartın.
  
• Doğranmış ve kızartılmış kabak
  
• Dondurulmuş patlamış mısır, çözülmüş
  
• Poblano biberleri, közlenmiş ve doğranmış
  
• Konserve siyah veya pinto fasulyesi, süzülmüş ve durulmuş.
  
• Kavanozdan alınmış közlenmiş kırmızı biberler, doğranmış (sadece 1/4 su bardağı kullanın)
  
• Konserve doğranmış yeşil biberler, suyu süzülmüş (sadece 1/4 su bardağı kullanın)

3. Adım: Baharatları seçin.

• Öğütülmüş kimyon
  
• Acı biber tozu (normal veya ancho)
  
• Taco veya fajita için baharatlar
  
• Öğütülmüş kişniş
  
• Kırmızı biber (tatlı, acı veya tütsülenmiş)
  
• Adobo soslu doğranmış chipotle biberleri (1 yemek kaşığı kullanın)

4. Adım: Peynir sosunu hazırlayın.

Adım 5: Üzerine malzemeleri ekleyin.

• Dilimlenmiş turşu jalapeño biberleri
  
• Siyah zeytin
  
• doğranmış kişniş
  
• Domates, doğranmış
  
• doğranmış kırmızı soğan
  
• doğranmış dolmalık biber
  
• doğranmış yeşil soğan