Tavuk Parmesanlı Mini Sandviçler
Oylar: 1
Zaman: 45 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 1384, toplam yağ 79 G., doymuş yağlar 16 G., proteinler 54 G., karbonhidratlar 113 G., lif 5 G., kolesterol 182 mg, sodyum 1235 mg, şeker 4 G.
Kaloriler 1384, toplam yağ 79 G., doymuş yağlar 16 G., proteinler 54 G., karbonhidratlar 113 G., lif 5 G., kolesterol 182 mg, sodyum 1235 mg, şeker 4 G.
Bu minyatür sandviçler, geleneksel Tavuk Parmesan'ın tüm canlı lezzetlerini ve dokularını içeriyor. Çıtır çıtır pane kaplı kızarmış tavuk göğsü, yumuşak bir ekmek arasında erimiş mozzarella peyniri, aromatik domates sosu ve mis kokulu fesleğen ile servis ediliyor. Küçük ama önemli bir detay daha: ekmeklerin üzeri Parmesan peyniriyle kaplı ve bu peynir fırında pişirildiğinde lezzetli bir kabuk oluşturuyor.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 12 mini hamburger ekmeği
- 4 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
- 2 diş sarımsak, ince doğranmış
- 0,5 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri
- 3 adet küçük kemiksiz, derisiz tavuk göğsü (yaklaşık 600 g)
- 2 su bardağı un
- 2 büyük yumurta, çırpılmış
- 1,5 yemek kaşığı. İtalyan baharatlı ekmek kırıntıları
- Kızartma için bitkisel yağ
- 1 yemek kaşığı marinara sosuısıtılmış, + servis için ekstra
- 170 gram dilimlenmiş taze mozzarella peyniri
- Taze fesleğen yaprakları
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: tavuk göğsü, mozzarella peyniri, marinara sosu, reyhan
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 200°C'ye önceden ısıtın. Bir fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplayın.
- Çörekleri ortadan ikiye kesin. Alt yarılarını kesik yüzleri yukarı gelecek şekilde hazırladığınız fırın tepsisine, üst yarılarını ise kesik yüzleri aşağı gelecek şekilde yerleştirin.
- Küçük bir tavada orta-kısık ateşte tereyağını eritin. Sarımsağı ekleyin ve yumuşayana kadar, ancak kızarmadan, 1-2 dakika pişirin. Alt yarım parçaların kesilmiş kenarlarına ve üst yarım parçaların üst kısımlarına sarımsaklı tereyağı sürün. Üzerine 1/4 su bardağı Parmesan peyniri serpin. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Kenarları altın rengi olana ve peynir çıtırlaşana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin.
- Tavuk göğüslerini uzunlamasına ikiye keserek 6 ince dilim elde edin, ardından her bir dilimi enine ikiye keserek 12 ekmek dilimi büyüklüğünde parça elde edin. Tuz ve karabiberle baharatlayın. Sığ bir kaseye un, başka bir sığ kaseye yumurtaları çırpın ve üçüncü bir kaseye galeta ununu koyun. Her bir tavuk parçasını önce una, sonra yumurtaya ve son olarak galeta ununa bulayın.
- Geniş, yapışmaz bir tavada, orta ateşte yaklaşık 1 cm kadar bitkisel yağ ısıtın. Yağın hazır olup olmadığını test etmek için içine birkaç galeta unu atın; yağ cızırdamaya başlarsa, hazırdır. Tavukları azar azar, her tarafı yaklaşık 2 dakika olmak üzere, çıtır çıtır ve tamamen pişene kadar kızartın. Bir fırın tepsisinin üzerine yerleştirilmiş bir tel ızgaraya aktarın.
- Fırın tepsisinden ekmeklerin üst kısımlarını çıkarın. Her ekmeğin alt yarısındaki boşluğa marinara sosunun yarısını koyun ve üzerine bir parça tavuk yerleştirin. Biraz daha sos ve mozzarella dilimleri ekleyin. Kalan 1/4 su bardağı Parmesan peynirini serpiştirin.
- Peynir eriyip kabarcıklar oluşana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin. Sandviçlerin üzerine malzemeleri koymadan önce her bir ekmeğin arasına 1-2 fesleğen yaprağı ekleyin. Hemen servis yapın.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
