Fransız Mutfağı Tarifleri


Yazar: - ünlü şef
Croque Madame sandviçiGörüşler: 7.696

Bu sandviçi denediğinizde kendinizi bir Fransız bistrosunda bulacaksınız. Hatta sonuç, croque-madame'ın anavatanında yediğiniz yemeği bile geride bırakabilir. Sandviç gerçekten de...

Beyaz ekmek, Gruyère peyniri, defne yaprağı, yumurta, Parmesan peyniri, jambon...
Zaman: 30 dk. Karmaşıklık: kolayca Porsiyon sayısı: 4
Fransız makaronlarıGörüşler: 33.891

Bu eğitim videosu, adım adım fotoğraflarla makaron sandviç kurabiyelerini yapmanın kolay bir yolunu gösteriyor...

Beze, badem unu, pudra şekeri, yumurta, krem ​​tartar, nane özü...
Zaman: 2 saat 40 dakika
Yazar: - yemek yazarı
Tatlı Pot de Crème – çikolatalı kremaGörüşler: 6.050
Tarifin içeriği:

Fransız tatlısı Pots de Crème, diğer tüm tatlılar gibi, kökeni Fransa'ya dayanan, 17. yüzyıla kadar uzanan, zarif ve incelikli bir lezzettir. Crème brûlée ve karamel gibi daha ünlü muhallebi çeşitlerine oldukça benzerdir...

Bitter çikolata, konyak, vanilya özü, yumurta, kahve, krema, pudra şekeri...
Zaman: 3 saat 20 dakika Karmaşıklık: kolayca Miktar: 3 büyük veya 10 küçük porsiyon
Croque-Mösyö Sandviçi Nasıl Yapılır?Görüşler: 3.807

Adım adım fotoğraflarla Croque Monsieur jambonlu sandviç yapımına dair bir rehber. Croque Monsieur, Fransız kafelerinde ve barlarında hızlı bir atıştırmalık olarak ortaya çıkmıştır ve adı...

Beyaz ekmek, jambon, Gruyere peyniri, muskat, süt...
Zaman: 25 dk. Karmaşıklık: kolayca Porsiyon sayısı: 4
Yazar: - ünlü şef
Bourbonlu Dondurma SosuGörüşler: 5.434

Bourbon, Amerika'ya özgü, mısırdan yapılan özel bir viski türüdür. Bu zengin, altın rengi içki genellikle yemeklerde kullanılır. Bourbon ve eritilmiş peyniri birleştirin...

vanilyalı dondurma, burbon...
Zaman: 5 dk. artı dondurma süresi
Monte Cristo sandviçleri, İsviçre peyniri ve jambon ile.Görüşler: 2 151

Bu tarif, hızlı bir kahvaltı için veya uzun bir iş gününün ardından yemek pişirmek istemediğiniz anlar için mükemmeldir. Mango chutney'i sandviçlerle ayrı olarak servis edebilirsiniz, böylece herkes kendi damak zevkine göre ekleyebilir...

Yumurta, süt, hardal, tarçın, chutney sosu, tam buğday ekmeği, jambon, İsviçre peyniri...
Zaman: 20 dk. Karmaşıklık: kolayca Porsiyon sayısı: 4
Kategoriler: Tatlılar, Şekerler, .
Yazar: - ünlü şef
Ev yapımı çikolata trüfleriGörüşler: 11.903

Adını aynı adı taşıyan lezzetli mantarlara benzemesinden alan ünlü trüf şekerlemeleri, evde kolayca yapılabilir. Geleneksel olarak trüfler yuvarlak veya koni şeklindedir...

Bitter çikolata, tereyağı, krema, şurup, mısır şurubu, brendi, kakao, bitter çikolata...
Zaman: 3 saat 25 dakika Karmaşıklık: ortalama Miktar: 30-35 trüf mantarı
Antep fıstıklı Fransız nugatiniGörüşler: 3.519
Tarifin içeriği:

Karamelize fıstık ve çırpılmış yumurta akından yapılan, üzeri likörde bekletilmiş taze ahududularla süslenmiş, nefis ve yapışkan bir Fransız tatlısı. Eşsiz ama bir o kadar da basit bir tatlı...

Antep fıstığı, şeker, yumurta, krema, vanilya özütü, badem özütü, ahududu, limon kabuğu rendesi, ahududu likörü...
Zaman: Saat 9. Karmaşıklık: kolayca Miktar: 1 adet.
Şarap soslu somonlu kreplerGörüşler: 2.452
Tarifin içeriği:

Bu enfes ince krepler, beyaz şarap, domates ve otlardan oluşan zengin bir sos içinde haşlanmış füme somonla doldurulmuştur. Herhangi bir bayramı daha da özel kılacak gerçek bir mutfak şaheseri...

Un, yumurta, süt, tereyağı, beyaz şarap, tarhun otu, füme somon, domates püresi...
Zaman: 1 saat 25 dakika Karmaşıklık: ortalama Porsiyon sayısı: 4
Yazar: - ünlü şef
Fırında pişmiş sebzeler ve dolmalık biber garnitürlü krepler.Görüşler: 2.471

Çeşitli sebzelerle (havuç, kabak, dolmalık biber, balkabağı ve fırında pişmiş patlıcan) hazırlanan tuzlu krepler, üzerine yumuşak keçi peyniri, otlar ve keskin bir dolmalık biber sosu ile servis edilir.

Kabak, havuç, sarı kabak, patlıcan, dolmalık biber, sarımsak, keçi peyniri, maydanoz, fesleğen, un, süt, tereyağı...
Zaman: 1 saat 25 dakika Karmaşıklık: ortalama Porsiyon sayısı: 6
Yazar: - ünlü şef
Fransız krepleri "Crepes Suzette"Görüşler: 7.739

Crêpes Suzette, Fransız mutfağının klasiklerinden biridir. Hazırlanan yemeği gördüğünüzde, zahmetli bir hazırlık gibi görünebilir. Ancak, bu klasik tarifin bu versiyonu oldukça basittir...

tereyağı, şeker, likör, dondurma, yumurta, süt, un, vanilya özü...
Zaman: 36 dk. Karmaşıklık: ortalama Porsiyon sayısı: 4
Kategoriler: Fırın, Patatesli krep, krep, .
Yazar: - şef
Pankek lazanyaGörüşler: 5.647
Tarifin içeriği:

Fotoğraflarla detaylı tarif.

Pankek, nohut unu, yumurta, süt, çedar peyniri, fontina peyniri, kimyon, kişniş, fesleğen, kekik, güneşte kurutulmuş domates, pancetta...
Zaman: 1 saat 15 dakika Karmaşıklık: kolayca Porsiyon sayısı: 6 - 8
Kategoriler: Mezeler, Kanepeler, Balık, .
Yazar: - ünlü şef
Deniz tarağı ve pesto soslu mezeGörüşler: 9.575

Fotoğraflarla adım adım hazırlanmış, bayramlara özel bir yemek tarifi...

Deniz tarağı, pesto sosu, dolmalık biber, Parmesan peyniri, limon suyu, şampanya, çam fıstığı, sarımsak...
Zaman: 1 saat 15 dakika Karmaşıklık: kolayca Miktar: 24 kanepe
Kategoriler: Soslar, Soslar, .
Yazar: - şef
Klasik tartar sosuGörüşler: 11.840

Fotoğraflarla detaylı tarif.

Tartar sosu, yumurta, turşu salatalık, elma sirkesi, tam tahıllı hardal, kereviz, tuz, öğütülmüş acı kırmızı biber...
Zaman: 15 dk. Karmaşıklık: kolayca Porsiyon sayısı: 6 - 8
Kategoriler: Soslar, Benzin istasyonları, .
Yazar: - restoran işletmecisi
Kavrulmuş Sarımsaklı AioliGörüşler: 15.575

Fotoğraflarla detaylı tarif.

Aioli sosu, sarımsak, Parmesan peyniri, Worcestershire sosu, öğütülmüş acı kırmızı biber, hardal, limon suyu, mayonez, maydanoz...
Zaman: 1 saat.
Kategoriler: Mezeler, Sebze, .
Nohutlu panisGörüşler: 12.390

Provence mutfağında, hem atıştırmalık olarak hem de et veya deniz ürünlerinin yanında garnitür olarak mükemmel olan nohut şişleri olan panisse adında bir yemek vardır.

Nohut unu, deniz tuzu taneleri...
Zaman: 1 saat 40 dakika.
50 Kolay Meze Tarifi

50 Kolay Meze Tarifi

Bu hızlı mezeler o kadar kolay hazırlanır ki, ana yemekten önce servis etmek için vaktiniz olur. İşte size bir meze tarifleri koleksiyonu:

Kategoriler: Tatlılar, Çerez, .
BisküvilerGörüşler: 7.797

Fotoğraflarla detaylı tarif.

Yumurta, un, tarçın, badem, ceviz, hurma, kuru kayısı, susam...
Zaman: 1 saat 20 dakika. Karmaşıklık: kolayca Miktar: 30 kurabiye
Kategoriler: Fırın, Turtalar, .
Yazar:
Tatlı patates ve yaban havucu tarte tatinGörüşler: 8 353

Geleneksel Tarte Tatin, meyve, tereyağı ve şekerle yapılan tatlı, ters çevrilmiş bir tarttır. Tuzlu versiyonumuz biraz sıra dışı, ancak Noel yemeğinde kesinlikle beğenilecek...

Patates, sarı patates, yaban havucu, soğan, sarımsak, mozzarella peyniri, milföy hamuru, şarap sirkesi, adaçayı, kekik...
Zaman: 1 saat 50 dakika. Karmaşıklık: ortalama Porsiyon sayısı: 8 Kalori içeriği: 287
Kategoriler: Fırın, Turtalar, .
Yazar: - ünlü şef
Akdeniz usulü kişGörüşler: 4.751
Tarifin içeriği:

Fotoğraflarla detaylı tarif.

Kaliteli un, domuz yağı, gevrek hamur, yumurta, krema, Gruyere peyniri, keçi peyniri, soğan, sarımsak, enginar, mantar, domates, fesleğen, kırmızı biber pulu, kekik...
Zaman: 1 saat 30 dakika. Karmaşıklık: ortalama Porsiyon sayısı: 6
Yazar: - yemek kitapları yazarı
Krem brüléGörüşler: 9.528

Üzerine şeker serpilmiş ve ardından karamelize olması için üstü yakılmış kremadan yapılan bir muhallebi...

krema, vanilya çubuğu, esmer şeker, yumurta...
Zaman: 3 saat 30 dakika Karmaşıklık: kolayca Porsiyon sayısı: 6
Yazar: - yemek kitapları yazarı
Crepes SuzetteGörüşler: 9 831

Crêpe Suzette, haklı olarak retro tatlıların kraliçesidir. Benim bu versiyonum, hazır krepler kullandığım için daha basit ve hızlı. Ama bu, ondan vazgeçmek için bir neden değil...

Grand Marnier likörü, portakal likörü, portakal suyu, krep, şurup...
Zaman: 20 dk. Karmaşıklık: kolayca Porsiyon sayısı: 4 - 6
Yazar: - yemek kitapları yazarı
Erik kompotlu Fransız tostuGörüşler: 4.753

Bu tarif, tasarruf etmeyi sevenler için iki kat faydalı: Fransız tostu (çocukken kahvaltıda yediğimizden biraz daha kalın), tekrar kullanılamayacak kadar bayatlamış artan ekmeklerden yapılıyor...

Beyaz ekmek, erik, kızılcık suyu, yumurta, süt, tarçın, şurup, tost...
Zaman: --

Tarifler alfabetik sırayla

Okumanızı tavsiye ederiz.

Gıda ağırlığı birimleri