Mevsimlik yemekler

Şık bir başlangıç ​​yemeği olarak İtalyan pizzası sunmak istiyorsanız, pizzetta'yı tercih edin. Bu minyatür pizzalar birkaç lokma için mükemmeldir. Zeytin ezmesi, enginar ve Parmesan peyniri kombinasyonunu deneyin.

Bu kokteyl, şef Richard Sandoval'ın Washington, D.C.'deki yeni restoranı Dleña'da kısa sürede büyük beğeni topladı. Tarifin yaratıcısı, "Demirhindi aynı anda hem tatlı, hem ekşi, hem baharatlı hem de mayhoş olabilir" diyor...

Kişnişle tatlandırılmış, zengin bir şurup içinde kaynatılmış demirhindi, bu canlı alkolsüz kokteylde gerçek bir lezzet şölenine dönüşüyor. Taze ananas ve hindistan cevizi suyu da lezzet katıyor...

"Akdeniz ve Orta Doğu'da çok sevilen bir lezzeti deneyin: tahin, sarımsak ve limonun bal ile tatlandırılmış muhteşem salata sosundaki birleşimi. Ayrıca şunlarla da servis edilebilir..."

Bu, şef Jeff Rossman'ın hazırladığı guacamole. Restoranı Terra, en kaliteli avokadoların yetiştirildiği Kaliforniya'nın kalbinde yer alıyor. Guacamole, servis edilmeden mümkün olduğunca kısa süre önce hazırlanırsa en lezzetli olur.

Bu yemeğin yıldızı, limon ve portakallı ev yapımı pesto sosudur. Parlak, aromatik ve ferahlatıcı olan bu sos, her türlü beyaz balıkla mükemmel uyum sağlar. Giada de Laurentiis, narenciye pesto sosunu şu şekilde sunuyor...

Izgara tavuk göğsü pirzolaları, zencefil, sarımsak ve baharatlarla hazırlanan lezzetli yoğurt marinatı için mükemmel bir zemin oluşturuyor. Taze kişniş ve nane ile yapılan canlı yeşil sos ise...

Bu sulu ve lezzetli köfteler, kıyma, yoğurt, chutney, galeta unu ve baharatların nefis birleşimiyle tandır lezzetini yaratıyor. Servis önerisi...

ABD'de farklı eyaletler, büyük ölçüde kullanılan sos türleriyle ayırt edilen barbekü gelenekleriyle ünlüdür. Bu ekşi, hardallı Güney Carolina tarzı barbekü sosu, şunlar için mükemmeldir...

Taco baharatı sadece bardağın kenarını süslemekle kalmaz, aynı zamanda Margarita'ya keskin ve baharatlı bir tat da katar. Taco baharatı ve limon kabuğu rendesinden bir şurup yapın, süzün ve kullanın...

Bu kıymalı tacolar geleneksel tortilla yerine taze domates içinde servis ediliyor. Canınız taco çektiğinde ama diyet yapıyorsanız tam aradığınız şey! Serinletici bir yaz mezesi olarak servis edin veya...

Tahdig, sayısız çeşidiyle İran mutfağının temel yemeklerinden biridir. Bu tavuk kanadı tahdig, tek bir tencerede pişirilir; çıtır kanatlar tencerenin dibine çöker ve...

Domuzun bel bölgesinden alınan etli kaburgalar, esmer şekerli baharat karışımında marine edildikten sonra, neredeyse pişene kadar meşe odunu talaşları üzerinde tütsülenir. Tütsüleme sırasında üzerlerine şarap gezdirilir...

Bu Meksika kokteyli, bira ve lezzetli soslarla yapılır ve genellikle bir gece eğlencesinden sonraki sabah, harika bir akşamdan kalma ilacı olarak servis edilir. Bilinen bir tarifi yok...

Bu ferahlatıcı kokteyl, alkollü veya alkolsüz olarak harika bir seçenektir. Yaz partilerinde arka bahçedeki mangal başında içmek için mükemmeldir. Portakal sodası, limonata ve diğer malzemelerle büyük bir sürahi veya kase içinde kokteyl hazırlayın...

Bu hafif ve köpüklü kokteylin greyfurt aromasının ve vanilya votkasından gelen hafif vanilya dokunuşunun tadını çıkarın. İçimi kolay olan bu kokteyl, ev partileri, brunch'lar ve bekarlığa veda partileri için mükemmeldir. Bu...

Kızılcık, nane ve misket limonu bu ferahlatıcı votka kokteylinde birbirini mükemmel şekilde tamamlıyor. Tüm malzemeleri ezerek mümkün olduğunca çok suyunu ve uçucu yağını çıkarın ve kırmızı bir kokteyl için...

Balkabağı doğal olarak tatlı bir lezzete sahiptir, ancak bu tarif tatlılığını karamel benzeri bir seviyeye taşıyor. Her balkabağı yarısına esmer şeker serpin, tereyağı ekleyin...

Somon filetoları otlarla ovulup hafifçe tütsülendikten sonra ızgaranın ortasındaki sedir tahtasının üzerine yerleştirilir; burada balık yavaşça pişer ve tüm muhteşem lezzetleri ve aromaları içine çeker.

Biber olmadan fajita hayal etmek zor, ancak geleneksel dana eti yerine karides ekleyerek protein konusunda denemeler yapıyorsanız, biberleri mevsimlik kabak ve balkabağıyla değiştirmeye ne dersiniz?

Güney Hindistan'ın sevilen lezzetlerinden tatlı bir kiraz domates chutney'si hazırlayın ve kızarmış baget dilimleri üzerine eritilmiş taleggio peyniri dilimiyle birlikte meze olarak servis edin. Chutney'nin tatlı ve baharatlı lezzeti...

Bu ferahlatıcı burbon bazlı kokteylde çilek, fesleğen ve misket limonunun lezzetli birleşiminin tadını çıkarın. Mümkün olduğunca çok meyve suyu salınması için tüm malzemeleri iyice çalkalayın ve...

Herhangi bir pesto sosunun temel malzemeleri otlar, kuruyemişler, peynir ve yağdır. Geleneksel fesleğen ve çam fıstığından uzaklaşarak, pazı, badem ve Pecorino peyniri kombinasyonunu deneyin...

Muhtemelen vanilyalı veya çilekli milkshake denemişsinizdir. Peki ya tamamen yeni bir şey denemek ister misiniz? Sıcak ve fındıksı bir lezzetle dolu tahinli milkshake'i deneyin.

Bonfile biftek özel günler için ideal bir lezzettir ve Bobby Flay bunu daha da sofistike hale getirmeyi öneriyor. Her bifteğin bir tarafını lezzetli bir ancho biber karışımıyla ovuyor ve bu karışım ızgara yapıldığında...

Bu tavuk satay, bir sonraki partiniz için yapabileceğiniz en basit ama en özgün mezelerden biridir. Her şişe uzun bir tavuk şeridi geçirin...

Kızarmış tavuk kanatlarını iyice çıtır çıtır olana kadar pişirin ve hemen barbekü sosu, turşu biber, kimyon ve kırmızı biber karışımıyla iyice kaplayın, böylece her lokma lezzetle dolu olsun...

Gnocchi'yi seviyor musunuz? O zaman gnocchi'ye benzeyen ama patates yerine ricotta peyniriyle yapılan narin bir İtalyan hamur tatlısı olan gnudi'yi deneyin. Gnudi karışımına pazı da ekleyin...

Bu vejetaryen lazanya et sosu içermiyor, ancak bol miktarda sulu pazı ve dört çeşit peynir (ricotta, Parmesan, mozzarella ve Asiago) ile dolu olup eşsiz bir lezzet sunuyor...

Lezzetli bir çizburger için, ekmeğin üzerine bolca kıyma ve erimiş peynir koyun, en sevdiğiniz malzemeleri ekleyin veya olduğu gibi bırakın. Mini burgerler ise...

Belki de bu sağlıklı tatlı patates güvecinin en lezzetli kısmı, adaçayı ve Parmesan peyniriyle süslenmiş çıtır cevizli streusel'dir. Dokusu, kremsi püreyle ve cevizli, baharatlı lezzetle harika bir tezat oluşturuyor...

Bu tarif için, yemeğinize ilgi çekici bir görünüm kazandırmak amacıyla farklı renklerde mini biberler seçmek en iyisidir. Bunları, şarap sirkesi, şeker ve diğer malzemelerle birlikte doğal domuz sosisleriyle (tercihen acılı olanlarla) kısık ateşte pişirin...

Bu milföy hamurları, hazır kruvasan hamuruyla yapılıyor. Her birinin içi baharatlı krem ​​peynir ve büyük bir karidesle dolduruluyor. Milföy hamurlarını fırından çıkarır çıkarmaz üzerlerine kayısı reçeli sürün ve...

Bu çıtır ve sulu bahar mezesinde kremalı ricotta peyniri ve tatlı bezelyelerin muhteşem birleşiminin tadını çıkarın. Kızarmış ekmek dilimlerine ricotta peyniri sürülür ve üzerine hafif bir salata eklenir...

Bu basit pizza, ikiye bölünmüş baget ekmekleri üzerine yapılır; tek kişilik mezeler için mükemmeldir. Her pizzanın üzeri, zengin ve kremalı bir sos içinde pişirilmiş pazı güveci ile kaplanmıştır...

Salata, kavun ve misk kavunu olmak üzere iki çeşit kavundan yapılır ve kavun kaşığı kullanılarak düzgün toplar halinde kesilir. Eğer kavun kaşığınız yoksa, meyveyi küp küp doğrayabilirsiniz.

Güzelce kızarmış domuz eti küpleri, tatlı ve ekşi domates sosunda dolmalık biber, havuç, kereviz ve ananasla birlikte pişirilerek zengin ve lezzetli, Asya esintili bir yemek ortaya çıkarılıyor.

Bu lezzetli Orta Doğu tarzı burgerler yapımı kolay ve herkesin beğenisini kazanacak türden. Sotelenmiş soğan ve yoğurt tavuk köftelerine sululuk katarken, tarçın, kişniş, kırmızı ve siyah biberden oluşan baharat buketi de lezzetini tamamlıyor...

Bu zarif, hafif ve ferahlatıcı dondurma, büyük bir bayram yemeğini sonlandırmanın mükemmel bir yolu. Yoğurtlu dondurma, ev yapımı tatlı ve ekşi kiraz şurubu ile gezdirilir ve taze meyvelerle süslenir...

Baharatlarla tatlandırılmış ananas, sadece meyve tabağının bir parçası olarak değil, içeceklerin yanında tek başına bir meze olarak da servis edilebilir. Ananası küçük parçalara kesin ve baharat karışımına bulayın. Çeşitli lezzet seçenekleri de mevcuttur...

Eğer özel bir tütsüleme cihazınız yoksa, herhangi bir dış mekan ızgarası (gazlı veya kömürlü) işinizi görecektir. Eşit şekilde tütsülemek için, hindiye kelebek şeklinde kesim yapın, omurgasını çıkarın ve ardından karışımla ovun...

Bu tarifte daha ucuz ve daha sert olan et dilimi kullanılıyor, ancak doğru pişirildiğinde kelimenin tam anlamıyla ağzınızda eriyecek. Tatlı ve baharatlı bir baharat karışımıyla ovun...

Kabak ve balkabağı, Meksika fajitalarında pek popüler malzemeler değiller, ancak yaz aylarında bolca bulunduklarında, bu tarif onları yeni bir şekilde hazırlamanın harika bir yolu. Izgarada pişirin...

Kızarmış baget dilimleri, bir dilim tatlı İtalyan sosisi ve közlenmiş biber karışımıyla servis edilir. Ancak bu mezenin gerçekten eşsiz olmasını sağlayan şey, hafif, meyvemsi ve baharatlı notalarıyla Prosecco sosudur.

Giada De Laurentiis'in nefis kısa kaburgalarının gizli malzemesi balsamik sirke. Hem marine sosuna hem de kendine özgü barbekü sosuna bal, ketçap ve acı sos ekliyor. Sosun lezzeti...

Bu lezzetli barbekü sosu, eritilmiş domuz yağı ile yapılır; pişirirken kızarmış domuz pastırmasını yiyebilirsiniz. Esmer şeker, domates salçası, elma sirkesi ve aromatik bir buket...

Pekmez, bu baharatlı barbekü sosuna harika bir tatlılık katarken, elma sirkesinin ekşiliğiyle mükemmel bir denge oluşturuyor. Sos çabuk pişiyor ve domuz kaburgası, tavuk, domuz eti gibi yemekler için ideal...

Karidesleri bu keskin ballı sosla marine edin ve tercihinize göre ızgara yapın veya tavada kızartın. Marinatın şeker oranı yüksek olduğundan, sadece şu özelliklere sahip proteinler için uygundur...

Bu doyurucu, sulu burgerde Fas mutfağının lezzetlerinin ve aromalarının tadını çıkarın; lezzetli dana ve kuzu köftesi, tatlı ve baharatlı havuç salatası ve keskin çermoula mayonezi ile hazırlanmıştır.

Karamelize kırmızı soğanlar bu sandviçlere doğal bir tatlılık katarken, keskin biberli jack peyniri de bir tutam tuzlu lezzet ekliyor. İki ekmek dilimi arasına kızarmış soğan, peynir ve biraz domates yerleştirin...