Izgara tavuk, yeşil salsa sosuyla
Oylar: 1
Zaman: 40 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 335, toplam yağ 11 G., doymuş yağlar 2 G., proteinler 41 G., karbonhidratlar 17 G., lif 3 G., kolesterol 124 mg, sodyum 807 mg, şeker 6 G.
Kaloriler 335, toplam yağ 11 G., doymuş yağlar 2 G., proteinler 41 G., karbonhidratlar 17 G., lif 3 G., kolesterol 124 mg, sodyum 807 mg, şeker 6 G.
Izgara yapmadan önce, tavuk göğsünü birkaç dakika boyunca acı biberli lezzetli bir karışımda marine edin. Bu, sadece keskin bir lezzet vermekle kalmaz, aynı zamanda kömür ızgarasının aromasını zenginleştiren hafif bir isli nota da katar. Tahta şişlerin yanmasını önlemek için suya batırmayı unutmayın. Bu tavuk şişlerini, Meksika usulü domates bazlı bir sos olan ev yapımı salsa verde ile birlikte servis edin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- Izgara telini yağlamak için bitkisel yağ.
- 1/4 su bardağı taze sıkılmış limon suyu
- 3 diş sarımsak, ince dilimlenmiş
- Adobo sosunda bekletilmiş, iri doğranmış 1 adet chipotle biberi
- 2 adet büyük, derisiz ve kemiksiz tavuk göğsü, 2,5 cm'lik parçalar halinde kesilmiş (yaklaşık 700 g)
- 450 gr soyulmuş ve yıkanmış yeşil domates
- Bir jalapeño biberinin dörtte biri
- Orta boy bir soğanın dörtte biri
- 4 dal kişniş
- Servis için sıcak buğday tortillaları.
- Özel ekipman: 4 adet 30 cm uzunluğunda tahta şiş.
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: tavuk göğsü, kireç, kişniş, salsa sosu, Adobo soslu chipotle biberleri
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Açık hava ızgarasını orta ısıya kadar ısıtın. Dört adet tahta şişi en az 30 dakika suda bekletin.
- Orta boy bir kasede limon suyu, 2 diş sarımsak ve chipotle biberini karıştırın. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Tavukları ekleyin, iyice karıştırarak sosla kaplayın ve 20 dakika bekletin.
- Bu arada, orta boy bir tencereye domatesleri koyun ve üzerini suyla örtün. Kaynatın ve yumuşayana kadar yaklaşık 7 dakika pişirin, ardından süzün. Bir blenderda jalapeño biberi, soğan, kalan 1 diş sarımsak ve 1 çay kaşığı tuzu birleştirin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın. Domatesleri ve kişniş dallarını ekleyin ve pürüzsüz olana kadar tekrar karıştırın.
- Tavukları marine sosundan çıkarın ve ıslatılmış tahta şişlere geçirin. Izgara telini hafifçe bitkisel yağla yağlayın. Tavukları sık sık çevirerek, tamamen pişene kadar 4-6 dakika ızgara yapın. Salsa verde ve sıcak tortilla ile servis edin.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
