Zaman: 1 saat 25 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8

Dagwood sandviçleri, özellikle bu devasa sandviçlere düşkünlüğüyle bilinen Amerikalı çizgi roman karakteri Dagwood Bumstead'in adını almıştır.

Sandviç komik görünebilir, ancak misafirlerinizi sadece görünümüyle değil, lezzetli tadıyla da şaşırtmanın harika bir yolu. Üstelik vejetaryenler bile beğenecektir.

İçindekiler:

Sandviç

• Çavdar ekmeği gibi 24 dilim ekmek (2 somun), zeytinli soda ekmeği veya güneşte kurutulmuş domates
• 1 su bardağı mayonez
• 3 yemek kaşığı ketçap
• 1 yemek kaşığı tatlı turşu
• 1 baş marul, yapraklarına ayrılmış
• Izgara mantar ve patlıcan, tarifi aşağıda.

Turşu sebzeler

• Turşu domates, kabak, turp ve turşu soğan, tarifi dahil.
• 350 gr dereotlu Havarti peyniri, dilimlenmiş
• Zeytinler, süsleme için

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

patlıcanlar, kabak, turp, marul, sebze sosu, güneşte kurutulmuş domatesler, Havarti peyniri, mayonez, ketçap, şampiyon mantarları, rezene tohumları, defne yaprağı, kekik

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Mayonez, ketçap ve doğranmış malzemeleri birlikte çırpın. zevk almak Küçük bir kasede 24 dilim ekmeği birleştirin ve her birinin bir tarafına karışımı hafifçe sürün. 4 dilimin üzerine marul ve barbekü mantarı yerleştirin.
  
  Kalan ekmek dilimlerini kuru tarafı alta gelecek şekilde üstüne yerleştirin. Ardından her birinin üzerine peynir, közlenmiş patlıcan ve mayonezli tarafı alta gelecek şekilde üçüncü bir dilim ekmek koyun.
Adım 2
• Marul yapraklarını, peyniri ve 4 dilim ekmeği daha üzerine yerleştirin. turşu domates.
  
  Her birinin üzerine, tereyağlı tarafı yukarı gelecek şekilde bir dilim ekmek daha koyun, sonra ekleyin. turşu soğanKabak ve turp dilimlerini yerleştirin. Kalan 4 dilimi mayonezli tarafı alta gelecek şekilde üstüne koyun. Patlıcanlı sandviçi kabaklı sandviçin üzerine yerleştirerek "Dagwood" şeklini verin.
Adım 3
• Uzun bir şişle sabitleyin ve bir zeytinle süsleyin. Dagwood sandviçlerini bir servis tabağına yerleştirin. Servis yaparken, sandviçleri tek tek kulüp sandviçlerine ayırın.
  
  Yemek tarifi Sıcak patlıcan sandviçi.
  
  Izgara patlıcanYarım su bardağı zeytinyağı, ince doğranmış 3 diş sarımsak ve 1 çay kaşığı kıyılmış kekik karıştırın. 1 patlıcanı ince dilimler halinde kesin. Sarımsaklı yağ ile fırçalayın, tuz ve karabiberle baharatlayın ve her iki tarafı da yaklaşık 3 dakika olmak üzere közlenene kadar ızgara yapın.
  
  Izgara mantarlarYarım su bardağı zeytinyağını 3 ezilmiş sarımsakla karıştırın. 8 adet kültür mantarının şapkalarının altındaki sporları kazıyın, mantarları sarımsaklı yağ ile fırçalayın ve tuz ve karabiberle baharatlayın. Her tarafını yaklaşık 4 dakika ızgara yapın.
Adım 4

• Turşu turplar

  
  Bir demet turpu ince ince dilimleyin. Bir limonun suyuyla karıştırın, tuz ve karabiberle tatlandırın. Yaklaşık 20 dakika marine edin.
  
  

  turşu soğan

  
  1,5 su bardağı kırmızı şarap sirkesini 6 yemek kaşığı şeker, yarım çay kaşığı rezene tohumu, 1 defne yaprağı, bir tutam ezilmiş kuru kırmızı biber pulu ve yarım çay kaşığı tuz ile kaynatın. 2 dilimlenmiş kırmızı soğanı ekleyin ve 1 dakika kısık ateşte pişirin. Soğumaya bırakın.
  
  

  Marine edilmiş kabak

  
  2 adet kabağı uzunlamasına ince dilimler halinde kesin. Servis tabağına dizin, üzerine 1 limonun kabuğu rendesi ve suyunu serpin, tuz ve karabiberle tatlandırın. Yaklaşık 20 dakika marine edin.
  
  

  Turşu domates

  
  2 adet büyük boy domatesi ince ince dilimleyin, 1 çay kaşığı tuz ve karabiberle tatlandırın. Yaklaşık 20 dakika marine edin.

Oylar: 1