Mısır hamuru altında acı biber dolgulu güveç
Oylar: 1
Zaman: 1 saat 25 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 440, toplam yağ 22 G., doymuş yağlar 7 G., proteinler 31 G., karbonhidratlar 35 G., lif 8 G., kolesterol 70 mg, sodyum 970 mg, şeker 5 G.
Kaloriler 440, toplam yağ 22 G., doymuş yağlar 7 G., proteinler 31 G., karbonhidratlar 35 G., lif 8 G., kolesterol 70 mg, sodyum 970 mg, şeker 5 G.
Meksika usulü acılı fasulye yemeği, adından da anlaşılacağı gibi, acı biberli koyu ve baharatlı bir domates sosunda pişirilmiş et ve fasulyeden oluşan bir yemektir. Konserve fasulye, kendi suyunda domates ve kıyma hindi eti kullanarak basit bir acılı fasulye yemeği yapın ve bunu bir güveç için lezzetli bir iç harcı haline getirin. İç harcın üzerine biraz rendelenmiş peynir ve ezilmiş jalapeno biberiyle karıştırılmış bir kat mısır unu serpin. Fırında pişirildiğinde, mısır unu lezzetli altın rengi bir kabuk oluşturacak ve zengin, lezzetli ve protein açısından zengin bir iç harcı ortaya çıkaracaktır. Yunan yoğurdu, avokado, domates ve taze otlarla servis edin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
Güveç
- 450 gr yağsız kıyma hindi
- 1 kutu (425 g) az tuzlu siyah fasulye, yıkanmış
- 1 kutu (425 g) tuzsuz doğranmış konserve domates
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 0,5 su bardağı doğranmış soğan
- 0,5 çay kaşığı kimyon
- 0,5 çay kaşığı granül sarımsak
- 0,5 çay kaşığı kuru kekik
- 1 adet ince doğranmış adobo soslu chipotle biberi + 1 çay kaşığı adobo sosu
- 1 çay kaşığı domates salçası
- 0,5 su bardağı hafif tuzlu tavuk suyu
- 0,5 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri
- 1 yemek kaşığı polenta Fast food
- 3/4 su bardağı rendelenmiş çedar peyniri
- 1 yemek kaşığı ince doğranmış turşu jalapeño biberi
Malzemeler
- 1 su bardağı az yağlı Yunan yoğurdu
- 1 adet doğranmış avokado
- 0,5 su bardağı doğranmış kişniş
- 1 su bardağı dörde bölünmüş cherry domates
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: kıyma hindi, siyah fasulye, jalapeno biberi, Adobo soslu chipotle biberleri, kiraz domatesleri, Avokado, çedar peyniri, Parmesan peyniri, sarımsak granülleri, kimyon, kekik, salça, polenta
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 200°C'ye önceden ısıtın.
- Geniş, yapışmaz bir tavada zeytinyağını orta-yüksek ateşte ısıtın. Soğanı ekleyin ve yaklaşık 5 dakika yumuşayana kadar karıştırarak pişirin. Ateşi orta seviyeye indirin, kimyon, sarımsak, kekik, chipotle ve adobo sosu, domates salçası ve birkaç tutam karabiber ekleyin ve iyice karıştırın.
- Kıyma hindi etini ekleyin ve kaşıkla parçalayarak yaklaşık 8 dakika, tamamen pişene kadar pişirin. Siyah fasulyeleri, konserve domatesleri ve tavuk suyunu ekleyip, suyu buharlaşana kadar yaklaşık 8 dakika daha kısık ateşte pişirin. 1/4 su bardağı Parmesan peynirini ekleyip karıştırın. Ocaktan alın ve sıcak tutun.
- Bu arada, polentayı paket üzerindeki talimatlara göre hazırlayın. Ocaktan alın ve içine çedar peyniri ve doğranmış jalapeño biberini ekleyip karıştırın. 3 litrelik bir fırın kabını pişirme spreyiyle yağlayın. Kabın tabanını pul biberle kaplayın ve üzerine polentayı eşit şekilde yayarak dolguyu tamamen örtün. Kalan 1/4 su bardağı Parmesan peynirini üzerine serpin.
- Üzerini folyo ile kapatın ve kabarcıklar oluşana kadar 25 dakika pişirin. Folyoyu çıkarın ve üzeri altın rengi olana kadar 2-5 dakika daha pişirin. İstediğiniz malzemelerle sıcak olarak servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
