Görüşler: 3.857Tavuk fümelemek için özel bir cihaza ihtiyacınız yok. Kömürlü veya gazlı bir ızgara, önceden ıslatılmış tavuk ekleyerek işi mükemmel bir şekilde halleder...
Görüşler: 2.552Lezzetli bir dana göğsü pişirmek, buzdolabında bir gece marine etme ve yaklaşık 10 saatlik tütsüleme dahil olmak üzere yaklaşık 18 saat sürer, bu nedenle belirli bir kişi için pişiriyorsanız önceden plan yapın...
Görüşler: 1969Kalın dana döş eti ızgara için mükemmeldir. Hazırlamak için, kuru baharat karışımıyla ovulmuş ve bir gece marine edilmiş pürüzsüz, dikdörtgen bir parçaya ihtiyacınız var. Bu baharatlar...
Görüşler: 5 271Siyah çayda tütsülenmiş ördek, Çin'in Siçuan eyaletine özgü geleneksel bir yemektir ve orada "rancha" olarak da bilinir. Pişirilmeden önce, ördeğin tamamı bir gece boyunca baharatlı bir marinatta bekletilir...
Görüşler: 4.487Linguica (Portekizce: linguiça), sarımsak ve kırmızı biberin canlı aromasını taşıyan geleneksel bir Portekiz domuz sosisidir. Azor Adaları'ndan gelen insanlar linguica tarifini Amerika Birleşik Devletleri'ne getirdiler ve bu sosis her yerde popüler oldu...
Görüşler: 3.874Neely ailesine göre, bu kaburgalar yaz barbekülerinde misafirleri etkilemek için mükemmel. "Tatlı ve isli bir lezzete sahipler, hafif baharatlı bir nota da var. Tatlılık da...
Görüşler: 7.957Bu tarif için, dana göğsünden kesilmiş kaburga kullanmak en iyisidir; daha yağlı ve lifli oldukları için doğru şekilde tütsülendiklerinde inanılmaz derecede sulu olurlar. Kaburgaları ızgarada tütsüleyin...
Görüşler: 4.525Amerika Birleşik Devletleri'nin 4 Temmuz Bağımsızlık Günü, sadece havai fişekler ve geçit töreniyle kutlanan bir gün değil, aynı zamanda Kurucu Babaların da kutlamasıdır. Her ailenin kendine özgü bir hikayesi vardır ve hiçbir güç bunun önüne geçemez...
Görüşler: 4 147Çoğu füme yemeğin aksine, fazla hazırlık gerektirmeyen harika bir tarif. Tatlı ve ekşi akçaağaç şurubu ve yaban turpu soslu kaburgalar mükemmel...
Görüşler: 8.516Sadece tütsülenmiş dana göğsünün kokusu bile iştahınızı açmaya yeter. Bu şekilde hazırlanan dana göğsü inanılmaz derecede yumuşak ve lezzetlidir ve buzdolabınızda uzun süre kalmaz.
Görüşler: 3.273ABD'nin güneyinde, sandviçlerde en yaygın kullanılan et türü füme domuz omuz etidir. Domuz eti marine edilir ve et kolayca dağılana kadar saatlerce fümelenir.
Görüşler: 3.402Belçika birası ve Amerikan barbekü baharatlarının karışımında marine edilmiş domuz bonfilesi inanılmaz derecede sulu ve lezzetlidir. Kömür ateşinde, tütsülenmiş odunla ızgara yapın ve et...
Görüşler: 13.184Domuz eti sandviçlerde veya salatalarda kullanılır. En kaliteli domuz etiyle ünlü Amerikan restoran zinciri Oklahoma Joe's'un bu tarifini deneyin...
Görüşler: 11 181Etin acı baharat karışımıyla ovulduğu veya bu baharatlarda marine edildiği özel bir pişirme yöntemine "jerk" denir ve kökeni Jamaika'ya dayanır. 1655'te İngilizler adaya geldiğinde, Afrikalı köleler...
Görüşler: 5.654Sulu, yumuşak ve lezzetli olan dana göğsü, bira ve barbekü sosuyla mükemmel bir uyum sağlar. Pişirme süreci, günü açık havada geçirmek için harika bir bahanedir. Ancho (poblano) biberi de iyi bir alternatiftir...
Görüşler: 4 401Teksas barbeküsünde genellikle dana döşü kullanılır. Baharatlanır, bir gece marine edilir ve yarım gün boyunca tütsülenir. Bu tarif, barbekü döşünüzün pişirme sürecini hızlandıracak ve...
Görüşler: 6.030Tennessee eyaletinin Memphis şehrindeki barbekü, diğer Amerikan barbekü çeşitlerinden farklı olarak etin öncelikle kuru tütsüleme yöntemiyle pişirilmesiyle öne çıkar. Domuz veya dana kaburgaları kuru bir baharat karışımıyla ovulur ve...
Görüşler: 5.517Dumanlı barbeküde pişirilmiş domuz kaburgaları altın sarısı, çıtır çıtır ve sulu olup, nefis bir kabukla kaplıdır. Tatlı ve baharatlı sos ise lezzete keskin bir tat katar...
Görüşler: 4.756Teksas, tüm güney ABD eyaletleri gibi, zengin bir barbekü geleneğine sahiptir. Orada barbekü için tercih edilen et kesimi dana döşüdür. Bu et kesimi biraz sert olsa da, tüm kurallara uyarsanız...
Görüşler: 6.472Bu fümeleme tarifinde domuzun karın bölgesinden çıkarılan kaburgalar kullanılıyor. Daha az etli ve daha fazla bağ dokusu içermelerine rağmen, kuru bir marine sosu ve özel bir karışım...
Görüşler: 3.080Kuzey Karolina eyaleti, güneyin geri kalanı gibi, barbekü gelenekleriyle ayrılmaz bir şekilde bağlantılıdır; eyaletin doğu ve batı bölgelerinin kendine özgü pişirme ve servis yöntemleri vardır. Bu tarif...
Görüşler: 4.926Lexington tarzı yemek pişirme, barbekü geleneklerinin güçlü olduğu ve nesilden nesile aktarıldığı Kuzey Carolina'nın batısına özgüdür. Bu bölgede barbekü yapımı...
Görüşler: 20.634Bu barbekü, domuz kaburgasının alt kısmından, yani karın bölgesinin üstündeki bölümden yapılır. Bel kısmından alınan kaburgalara göre daha az etli olsalar da, uzun süre marine edilmeleri ve tütsülenmeleri sayesinde...
Görüşler: 7 237Bu lezzetli yemek her sofraya şıklık katacak ve baharatlı barbekü sevenleri kesinlikle memnun edecektir. Bal ve füme jalapeño sosu, yemeğe canlı bir lezzet katıyor...
Görüşler: 9.428Eğer mangalınız varsa, ev yapımı tütsülenmiş tavuk kanatlarıyla kendinizi şımartabilirsiniz. Mis kokulu ve çıtır çıtır olan bu kanatlar, yaz buluşmaları için mükemmeldir...
Görüşler: 29.405Sıcak tütsülenmiş balıktan daha lezzetli ne olabilir? Tabii ki ev yapımı tütsülenmiş balık. Somon bunun için mükemmel. Tütsüleme için hazırlamak karmaşık değil, ancak nispeten zaman alıcı. Ama siz...
Görüşler: 3.490
Görüşler: 12.055Fotoğraflarla detaylı tarif.
Görüşler: 2.522Fotoğraflarla detaylı tarif.
Görüşler: 7.554Fotoğraflarla detaylı tarif.
Görüşler: 2.728Bu barbekü mantarlarıyla yeşil salatalı bir sandviç yapabilirsiniz...
Görüşler: 3.963Vietnam baharat karışımında kızartılmış kemikli domuz pirzolası tarifi. Pilav ve havuç salatası ile servis edilir.
Görüşler: 16 139Eğer tütsüleme cihazınız yoksa, kaburga pişirmek için harika bir yöntem bu. Bu tekniği ilk olarak, sadece mükemmel bir barbekü aşçısı değil, aynı zamanda harika bir... Adam Perry Lang'den gördüm.
Görüşler: 4.330Fotoğraflarla detaylı tarif.
Görüşler: 4.639Mısır taneleri ve bamya ile kemikli, doğal yöntemlerle tütsülenmiş domuz pirzolası tarifi...
Görüşler: 6.592Lezzetli ve keskin bir jerk sosu, bu dumanlı kanatlara anında Jamaika lezzeti katıyor...
Görüşler: 7.265Bobby Flay, tavuğunu en sevdiği baharatlarla ovduktan sonra bir bira kutusunun üzerine koyuyor ve lezzetli, eşsiz bir aroma vermek için meşe ağacı talaşlarıyla tütsülüyor.
Görüşler: 19.256Otlarla ızgara edilmiş tütsülenmiş domates tarifi. Tütsüleme için meşe, elma veya kiraz gibi sert ağaç talaşları kullanılır.
Görüşler: 7 153Izgara füme brie peyniri tarifi. Peynir bezini zeytinyağıyla yağlayın, peynir tekerleğini üzerine yerleştirin ve taze defne yapraklarıyla süsleyin. Fümeleme için odun talaşı kullanılır...
Görüşler: 8 510Elmalı odun dumanında pişirilmiş domuz kaburga tarifi. Kaburgalar limon suyu, esmer şeker, acı biber tozu, kırmızı biber, kimyon, hardal tozu ve tuzla ovulur. Ardından marine edilir...
Görüşler: 6 108Kekik, tarçın ve acı biberden oluşan tatlı ve hoş kokulu bir baharat karışımında önceden marine edilmiş, tütsülenmiş barbekü tavuk kanatları için bir tarif. Pişirildikten sonra kanatlar bol sosla servis edilir...
Görüşler: 5.466Zencefil, limon kabuğu rendesi ve hardal tohumu gibi sıcak baharatlarla önceden ovulmuş, dolaylı ızgarada tütsülenmiş bütün tavuk için bir tarif; ayrıca kakule ve tarçın gibi diğer baharatlar da eklenmiştir...
Görüşler: 9.648Fotoğraflarla detaylı tarif.
Görüşler: 5 309Fotoğraflarla detaylı tarif.
