Mevsimlik yemekler

Bu salata, Karayip mutfağına özgü lezzetleri bir araya getiriyor: meyvelerin tatlı sululuğu, hoş kokulu baharatlar ve Karayip Scotch Bonnet biberlerinin yakıcı acılığı. Aromatik kavun, şunlarla mükemmel bir uyum sağlıyor...

Bu doyurucu salata, pişmiş beyaz pirinç, sebzelerin zenginliği ve canlı Meksika lezzetleriyle hazırlanır. Pirinci ikiye bölünmüş marul yapraklarıyla birleştirin...

Bu kebaplar, yemeğe büyülü aromasını katacak çeşitli mantar türleri, tercihen yabani mantarlar kullanılarak hazırlanır. Marine edilmiş acı biberlerle şişe dizilirler...

Mısır, İtalyan makarnasının geleneksel bir malzemesi olmasa da, Akdeniz cazibesini kaybetmeden yemeğe ekstra bir yaz lezzeti katıyor. Yassı makarna...

İnce dilimlenmiş, sarımsaklı tereyağında sotelenmiş kabak da ekleyerek nefis limonlu haşhaşlı fettuccine makarna yapın. Bu, makarnaya zengin, sulu bir lezzet ve harika bir yaz havası katıyor...

Dikenli armut meyvesi, lezzetli ve canlandırıcı kokteyllerde ana malzeme olarak kullanılabilir. Bunun için, meyveyi kabuğundan çıkarın (eldiven giyin!) ve şekerle birlikte kısık ateşte pişirin...

Çubukta mısır veya elote (İspanyolca'da mısır), Meksika'da popüler bir sokak yemeğidir. Dahası, mısır sadece tuzla servis edilmez, kendine özgü yerel bir lezzetle hazırlanır. Mısır...

Tayland mutfağı, meyvemsi alt tonlarla zenginleştirilmiş, tuzlu, tatlı-ekşi lezzetleriyle karakterize edilir ve tavuğunuza Asya lezzeti katmak için rendelenmiş zencefil, balık sosu ve...

Bu İspanyol tarzı yaz yemeğini hazırlamak için özel bir mutfak becerisine gerek yok. Çiğ sebzeler (domates, salatalık ve biber) zeytinyağı, şeri sirkesi ve...

Bu yemek, sosisli patates kadar kolay hazırlanır ve doyurucudur, ancak doğranmış tatlı patates, kereviz ve diğer sebzelerle birlikte tütsülenmiş sosis parçalarının eklenmesiyle çok daha lezzetli olur...

Bu çizburgerler, ızgara edilmiş dana köftesi ve üzerine erimiş nefis bir dilim Colby-Jack peyniriyle hazırlanıyor. Ancak eşsiz lezzetleri, acı biber sosundan geliyor. İçinde...

Karayip esintili bu yemek, her yaz ızgara partisinde büyük beğeni toplayacak. Tavuk kanatları baharatlı Jamaika jerk sosunda marine edildikten sonra, közlenmiş meşe odunu talaşları üzerinde tütsüleniyor...

Lezzetli ve sulu domuz kaburgalarının sırrı, dolaylı ısı kullanarak uzun süre ızgara yapmaktır. Başarının ikinci anahtarı ise ızgara yaparken kaburgaları kapladığınız sostur. İşte...

Bu tarifte kemikli domuz omuz eti kullanılıyor; et hardalla ovuluyor, bolca baharat karışımı serpiliyor ve yaklaşık 10 saat boyunca tütsülenerek baharatlı lezzetlerin etin içine işlemesi sağlanıyor...

Muhteşem füme etin tadını çıkarmak için bütün günü fümelemeyle geçirmenize gerek yok. Önemli olan doğru baharatları ve garnitürü seçmek. Dana bonfile, baharatlarla ovulur...

Sunny Anderson'ın dediği gibi, "İçi tuzlu bir şeyle doldurulmuş mükemmel bir domatesten daha tatlı bir şey yok!" Ve gerçekten de, Parmesan peyniri ve galeta unundan oluşan basit bir tuzlu dolgu mükemmeldir...

Karpuzu ızgara yapmak, şekerlerinin karamelize olmasını sağlayarak lezzetini artırır ve sulu etine nefis bir isli aroma katar. Harika bir malzeme...

Karpuz göründüğü kadar basit bir meyve değil. Çeşitli içecekler, atıştırmalıklar ve hatta kurutulmuş et (jerky) adı verilen bir atıştırmalık yapımında kullanılabilir. Kurutulmuş et geleneksel olarak kurutulmuş bir parça olsa da...

Karpuzu patates kızartması büyüklüğünde çubuklar halinde kesip sosla birlikte servis edebilirsiniz. Bu tatlı bir tatlı değil, sizi büyüleyecek gerçekten baharatlı bir Meksika usulü meze olacak...

Sulu ve olgun bir karpuzun tadını çıkardıktan sonra kabuklarını atmayın, turşu yapın! Birkaç saat baharatlı salamurada bekletirseniz, lezzetli ve tuzlu bir atıştırmalık olur. Unutmayın ki...

Karpuzu ana yemeğin önünde meze olarak sunmanın güzel bir yolu, onu carpaccio yani ince dilimler halinde kesip üzerine rendelenmiş tuzlu ricotta peyniri ve taze nane yaprakları serpmektir. Çok lezzetli...

Canlı yaz aroması ve sulu karpuzun lezzeti, aynı derecede canlı taze ot aromasına sahip baharatlı tuzla tamamlanıyor. Kokulu fesleğen ve tarhun, tuzla birlikte mutfak robotunda ince bir şekilde öğütülüyor.

Güçlü ve aromatik kahve sevenler, sıcak havalarda bile ferahlatıcı bir İtalyan granitası yaparak bu canlandırıcı içeceğin tadını çıkarabilirler. Bu dondurulmuş tatlı özel bir hazırlık gerektirmez...

"Three Dots, Dash", geleneksel egzotik bir kokteylin tüm özelliklerini bünyesinde barındırıyor: narenciye aroması, bal ve badem tatlılığı, baharat ve elbette bol miktarda rom.

Orta Doğu'ya özgü aromatik za'atar baharatıyla kaplanmış ızgara tavuk göğsünün, ferahlatıcı salatalık, karpuz ve taze sebzelerle servis edildiği, yaz aylarına özel lezzetli bir yemek...

Soğuk kabak çorbası, yazın İspanyol gazpachosu kadar ferahlatıcıdır. Çok yumuşak bir kıvamı, ekşi sütten gelen hafif kremamsı bir tadı vardır ve en önemlisi, hafiftir. Kabak...

Somon biftekleri, kızartıldıktan sonra lezzetli, karamelize ve baharatlı bir kabuk oluşturacak şekilde aromatik baharatlar ve esmer şeker karışımıyla ovulur ve ardından ızgara izleri oluşana kadar pişirilir. Ve...

Çoğu sebze dolması tarifinin aksine, bu patlıcanlar iç harcıyla birlikte pişirilmiyor; bunun yerine, her bileşen ayrı ayrı hazırlanıyor ve sonunda her şey düzgün bir şekilde tekne şekline getiriliyor...

Yapımı kolay ama doyurucu olan bu yemek, piknikler için mükemmeldir. Evde, sosu konserve fasulyeyle karıştırıp yanınızda götürebilirsiniz. Fasulyeler yolculuk sırasında marine olup lezzetini içine çekecektir...

Bu tarifte, göğüs bölgesinden kesilmiş, mükemmel derecede düzgün, dikdörtgen dilimler halinde olan St. Louis tarzı kaburga kullanılıyor. Daha beyaz ve etli olan diğer kaburgalardan farklı olarak...

Bu çilek-limonlu dondurmalı turta, nefis meyveli sosuyla o kadar lüks görünüyor ki, sıcak bir günde bayram pastasının yerini rahatlıkla alabilir. Misafirler bayılacak...

Popüler Karayip kokteyli Pina Colada'dan esinlenerek ferahlatıcı bir dondurulmuş tatlı hazırlayın. Geleneksel dondurmanın aksine, bu granita hafif ve düşük kalorili olup, tropikal bir lezzete sahiptir...

Ravent sapları, özellikle ahududu ile birleştirildiğinde, lezzetli bir turta dolgusu için harika bir malzemedir. Dolgu, aromatik ve hoş bir ekşiliğe sahip olup, aşağıdakilerle mükemmel bir şekilde tamamlanmaktadır...

Lezzetli bir dana göğsü pişirmek, buzdolabında bir gece marine etme ve yaklaşık 10 saatlik tütsüleme dahil olmak üzere yaklaşık 18 saat sürer, bu nedenle belirli bir kişi için pişiriyorsanız önceden plan yapın...

Tavada kızartılmış deniz tarağı, kremalı mısır ve domates, turşulu kırmızı soğan ve taze otlardan oluşan bir salata eşliğinde servis edilir. Kremalı mısır...

Izgara karides ve sebzelerle yazlık Meksika fajitası yapın. Her malzeme ayrı ayrı ızgarada pişirilir, sebzeler dilimlenir ve sıcak tortilla ekmekleriyle birlikte servis edilir, böylece herkes paylaşabilir...

Taze domates, salatalık ve buzdağı marulundan oluşan geleneksel yaz salatası, sirke soslu olarak, aromatik kızarmış sosis ve patates cipsiyle bir araya geldiğinde çok daha doyurucu ve lezzetli hale gelir.

Yazlık Bolonez ragusu, bol miktarda domates ve mis kokulu fesleğen içerir; bu iki malzeme birlikte yemeğe canlı tatlar ve aromalar katar. Bu ragusu dana etiyle yapın...

Asya esintili bir meze hazırlayın: Kayısı soslu ve taze bezelye salatalı çıtır çıtır pane tofu. Sert tofu iyice süzülür ve dilimlenir...

Makarnanıza bolca vitamin ve lif katmak için bamya ve yeşil fasulye ekleyin. Daha canlı bir lezzet için sebzeleri doğrayıp ızgara yapın. Ardından makarnayı ekleyin...

Bu yemekte domuz kaburgası bel bölgesinden kesilir. Daha etli, daha sulu ve daha doyurucu oldukları için sadece bira eşliğinde değil, ana yemek olarak da mükemmeldirler. Izgara yapmadan önce...

Bu basit, ev yapımı yemek, hazırlanması hızlı ve Yunan mutfağının enfes lezzetleri ve aromalarıyla dolu. Patatesler, altın rengi olana kadar fırında yüksek ateşte kızartılır...

Kuşkonmaz ve mısır taneleri bu Pasta Primavera'ya canlı bir bahar görünümü ve lezzeti katarken, rezene kökü ve maydanoz ile tarhun gibi aromatik otlar da onu mükemmel bir şekilde tamamlıyor. Sebzeler tavada hafifçe soteleniyor...

Bu basit salata, taze domates, turp, salatalık ve çıtır kızarmış pastırma ile hazırlanır ve sebzelerin lezzetini mükemmel bir şekilde tamamlayan nefis bir ranch sosuyla tamamlanır. İçindekiler...

Bu sıra dışı kebaplar, geleneksel İtalyan yemeği olan Parma usulü patlıcandan esinlenilerek hazırlandı. Tüm malzemeler şişlerde mevcut, ancak genel lezzet...

Bu ferahlatıcı, hafif çorba sadece sıcakta sizi serinletmekle kalmayacak, aynı zamanda zarif çiçeksi görünümüyle yazdan bir esinti de katacak. Sadece yeşil malzemelerle yapılıyor: salatalık, dolmalık biber,...

İçi doldurulmuş bütün patatesler çok lezzetli görünüyor. Önce mikrodalgada pişirin, sonra fırında hızlıca pişirerek altın rengi bir kabuk elde edin. Pişmiş patatesler...