Mevsimlik yemekler

Domateslerin kendi suyunda püre haline getirilmiş hali olan passata, özellikle İtalyan mutfağında sık sık domates kullandığınız ve onları bu lezzetten mahrum bırakmak istemediğiniz durumlarda, bol miktarda domates hasadı yaptıysanız çok işinize yarayacaktır...

Makarna sosları bir mutfak sanatıdır ve onları mükemmelleştirmek asla sıkıcı değildir. Kısa tüp şeklindeki İtalyan makarnası rigatoni, sosları içine çekmek için mükemmeldir. İşte...

Bu sulu sandviç, patlıcanın fesleğen ve domates sosuyla mükemmel bir uyum sağladığı İtalyan mutfağından esinlenilmiştir. Patlıcanlı sandviç, öğlen için harika bir atıştırmalıktır.

Taze ıspanak, turp ve çıtır kabak çekirdeklerinden oluşan bu hafif bahar salatası, vitaminler ve faydalı mikro elementler açısından adeta bir hazine. Tuzlu peynir kırıntıları ekleyerek lezzetini daha da artırabilirsiniz...

Bakla olarak da bilinen bahçe fasulyesi, en eski kültür bitkilerinden biridir. Akdeniz kökenli olan bu bitki, uzun zamandır dünya mutfaklarında popülerdir. Ancak geniş kullanım alanlarının ötesinde...

Fransız salata sosu ile İtalyan yemeğinin uyumlu birleşimi, makarna severleri etkileyecektir. Sos, lazanya tariflerinin vazgeçilmez bir bileşenidir ve çoğunlukla şu malzemelerden yapılır...

Mısır koçanı, lezzeti, aroması ve güneşli rengiyle her zaman neşeyi artıran doyurucu bir yaz atıştırmalığıdır. Tereyağı ve baharat karışımıyla tatlandırıp folyoya sararak ızgara yapın...

Bu salata, barbeküde pişirilmiş etler için mükemmel bir yaz garnitürüdür. Malzemelerin tazeliği ve çeşitli dokuları, yemeği daha da ilgi çekici hale getiriyor. Bu çiğ mısır salatası oldukça hafiftir...

Izgara patlıcanla yapılan bu eşsiz yemek, evde kolayca hazırlanabilir.

Zeytin, kapari ve domatesin, aşık olmamak imkansız olan, mis kokulu bir sosla birleştiği inanılmaz lezzetli ve sağlıklı bir salata. Her bir malzemenin kendine özgü bir lezzeti olmasına rağmen...

Olgun, sulu domatesler, taze fesleğen ve kaliteli, yumuşak mozzarella peyniri aynı tabakta bir araya geldiğinde, geriye kalan tek şey salatanın üzerine aromatik zeytinyağı gezdirmektir. İtalyan...

Gazpacho, İspanyol bir yemektir. Anavatanı olan İspanya'da genellikle domatesle yapılırken, patlıcanlı versiyonu İtalya'dan gelir. Bu çorba yaz öğle yemekleri için mükemmeldir, ancak...

Neely ailesine göre, bu kaburgalar yaz barbekülerinde misafirleri etkilemek için mükemmel. "Tatlı ve isli bir lezzete sahipler, hafif baharatlı bir nota da var. Tatlılık da...

Misafirler, musluklu bu karpuza hayran kalacaklar. Karpuz fıçısının içine gizlenmiş olan özel içeceği denedikten sonra ise daha fazlasını isteyecekler.

Diğer hamburgerlerin aksine, köftesi sadece tuz ve karabiberle tatlandırılmak yerine, Dallas hamburgeri kızartılmadan önce bir baharat karışımıyla kaplanır. Bu da onu daha da lezzetli ve enfes kılar. ...

Bu tarif, içi sulu, dışı çıtır çıtır uskumru elde etmenizi sağlar. Lezzetli bir baharat karışımına bulanmış balık, pestonun derin ve karmaşık lezzetiyle mükemmel bir şekilde tamamlanır. Sos miktarı muhtemelen...

Bu göz alıcı ve canlı katmanlı tatlı olan Trifle, ihtişamını ve yaz mevsimine özgü çekiciliğini sergilemek için özel olarak cam tepsilerde servis edilir. Hafif ve kabarık "Food" pandispanya kekini katmanlar halinde yerleştirin...

Bu yemek sadece lezzetli değil, aynı zamanda göz alıcı. Kiraz sosu koyu kıvamlı ve zengin renkli. Eğer fazla olursa, artanını dondurabilirsiniz. Gerekirse...

Bu salatanın sade görünümünü affedeceksiniz, çünkü müjdeli bir haber var: Barbekü sezonu başlıyor. Yanında mayonez ve tam tahıllı hardal sosuyla servis edin.

Negroni kokteyli, onu icat eden İtalyan Kont Camillo Negroni'nin adını almıştır. Geleneksel olarak, içecek cin, tatlı vermut ve portakal acı özünden oluşur ve bir dilim portakal ile süslenir...

Basit mısır polentası, ananas parçaları ve kıyılmış adaçayı yapraklarıyla harika bir lezzet kazanıyor. Izgarada ızgara izleri oluşana kadar pişirin ve işte size enfes bir garnitür...

Çin usulü hoisin sosu ve baharatlarla marine edilmiş tavuk inanılmaz lezzetli, yumuşak ve sulu oluyor. Ne kadar uzun süre marine edilirse, lezzeti o kadar yoğunlaşıyor, ancak bu marine sosu da oldukça iyi...

En beğenilen tariflerimizden birini kullanarak tavuk kanatları hazırlayın. Kanatları barbekü sosu, hardal ve bal karışımında önceden marine edin, ardından ızgara yapın ve hardal-bal sosuyla kaplayın.

Acılı tavuk, deneyen herkesi etkileyecektir. Zaten lezzetli olan mango salsa, içine başka malzemeler eklenerek bambaşka bir şekilde zenginleştirilebilir...

Tavuk çok lezzetli, yumuşak ve sulu, sosu ise muhteşem. Izgara sebzeler, salata veya örneğin balıkla da mükemmel gidiyor. Üstelik sosun canlı görünümü yemeğe ferahlık katıyor. Limon...

Bu mısır, dengeli acılığı ve hafif limon aroması sayesinde muhteşem bir lezzete sahip olan tereyağı ile servis edilir. Mısırın dışının yanmasını önlemek için, daha fazla zaman geçmeden...

Bu basit yemek, lezzetlerin zengin bir karışımını sunuyor. Tavuk, Yunan usulü limon, sarımsak ve kekik sosunda marine ediliyor. Kuru üzüm, zeytin ve beyaz peynir ise bu İsrail usulü kuskus yemeğine şıklık katıyor...

Baharın mis kokulu çiçeği kadar canlı olan Mimosa kokteyli, ana malzemeleri olan köpüklü şarap ve portakal suyuyla şenlikli bir hava yaratıyor. Bu hafif ve keyifli kokteyl şu şekilde hazırlanıyor...

Meksika tacosu, et, sebze ve sosla doldurulmuş küçük, katlanmış bir tortilla ekmeğidir. Izgara tacolar çok daha lezzetlidir ve...

Sangria, ucuz şaraba meyve parçaları ve bazen de baharatlar eklenerek yapılan İspanyol alkollü bir içecektir. Bu aromatik meyve içeceği geleneksel olarak yaz aylarında soğuk olarak servis edilir ve...

Izgara veya barbeküde et tütsülerken, et periyodik olarak özel bir sosla temizlenir. Bu sos, küçük bir paspasa benzeyen bir fırça yardımıyla ete uygulanır...

Asya usulü barbekü domuz kaburgası yapın. Sulu ve yumuşak kaburgalar elde etmek için önce Çin hoisin sosuna benzer bir karışımda bir gece boyunca marine edin. Ardından yavaşça...

Gazpacho, ünlü bir İspanyol yaz çorbasıdır. Başlangıçta fakirlerin yemeği olarak kabul edilen bu çorba, köylüler tarafından sirke, su, ekmek, zeytinyağı ve sarımsakla hazırlanırdı. Daha sonra domates ve...

İsrail kuskusu veya ptitim, Arap kuskusuyla pek ortak noktaya sahip değildir. Daha çok bir makarna yemeğidir ve bu da onu doyurucu yemeklerin mükemmel bir ana malzemesi yapar...

Bu tarif için, dana göğsünden kesilmiş kaburga kullanmak en iyisidir; daha yağlı ve lifli oldukları için doğru şekilde tütsülendiklerinde inanılmaz derecede sulu olurlar. Kaburgaları ızgarada tütsüleyin...

Lezzetli ve doyurucu barbekü tavuğu, evde fırında pişirilebilir veya açık havada ızgarada tütsülenebilir. Zengin lezzeti, İtalyan sosu ve barbekü baharatı ile yapılan bir marinattan gelir...

Çok basit bir tatlı, ancak beyaz şarap ve konyak kullanımı nedeniyle sadece yetişkinler için uygun. Şeftalileri hafifçe ızgara yapmak, karamelize olmalarını sağlayarak lezzetlerini daha da ortaya çıkarıyor...

Yaz Şeftalisi kokteyli, canlı bir lezzete ve muhteşem şeftali aromasına sahip, serinletici, ferahlatıcı, hafif ve lezzetli bir alkollü içecektir. Agave nektarı ve limon suyu, zengin tada derinlik katmaktadır...

Bu yemek adını İtalyan-Amerikalı şef Caesar Cardini'den alıyor. Sulu ve çıtır yapraklarıyla Romaine marulu, bu yemekle mükemmel bir uyum sağlıyor...

Izgara mısır, basit ama inanılmaz lezzetli bir yemektir. Haşlanmış mısıra göre daha az sulu olsa da, yine de çok sert ve lezzetlidir. Sos ise sululuk ve eşsiz bir lezzet katar...

Sadece tütsülenmiş dana göğsünün kokusu bile iştahınızı açmaya yeter. Bu şekilde hazırlanan dana göğsü inanılmaz derecede yumuşak ve lezzetlidir ve buzdolabınızda uzun süre kalmaz.

Tavuk şişlerini ızgara yapın ve Hint usulü servis edin. Garam masala marinadı ve taze yapılmış şeftali chutney'i, ete Hint mutfağının eşsiz lezzetlerini ve aromalarını katacaktır.

Bütün veya yarım tavukları kızartarak enfes bir akşam yemeği hazırlayın. Bu amaç için Cornish tavukları veya genç Cornish tavukları en iyisidir. Onları jerk usulü ızgarada pişirin ve...

ABD'nin güneyinde, sandviçlerde en yaygın kullanılan et türü füme domuz omuz etidir. Domuz eti marine edilir ve et kolayca dağılana kadar saatlerce fümelenir.

Belçika birası ve Amerikan barbekü baharatlarının karışımında marine edilmiş domuz bonfilesi inanılmaz derecede sulu ve lezzetlidir. Kömür ateşinde, tütsülenmiş odunla ızgara yapın ve et...

Domuz eti sandviçlerde veya salatalarda kullanılır. En kaliteli domuz etiyle ünlü Amerikan restoran zinciri Oklahoma Joe's'un bu tarifini deneyin...

Etin acı baharat karışımıyla ovulduğu veya bu baharatlarda marine edildiği özel bir pişirme yöntemine "jerk" denir ve kökeni Jamaika'ya dayanır. 1655'te İngilizler adaya geldiğinde, Afrikalı köleler...