Mevsimlik yemekler

Bu beyaz güveç, geleneksel Tex-Mex kırmızı chili con carne'nin daha hafif bir versiyonudur. Izgara tavuk, konserve beyaz fasulye ve acı biberlerle yapılır (yemeğin adı da buradan gelir...).

Kırmızı şarapta pişirilmiş zengin dana kaburgaları, hazırlanması şaşırtıcı derecede kolay ve herkesin beğenisini kazanan lüks bir yemektir. Marine etmeye gerek yoktur.

Bu kapalı turtayı yapmak için 4 yaprak hazır pei hamuruna ihtiyacınız olacak. Bunları iki kat halinde üst üste koyun ve daha gevrek ve lezzetli bir kabuk oluşturmak için üzerlerine tereyağı sürün. Bir...

Tamale böreği, Güneybatı Amerika'ya özgü geleneksel bir güveç yemeğidir. İçine kıyma, domates ve bölgeye özgü baharatlar (acı biber tozu, chipotle) ​​konularak pişirilir...

Sıcak bir tencere tavuk yemeği hayal edin, üzeri çıtır çıtır milföy hamurundan yapılmış nefis, kabarık bir kapakla örtülü. Milföy hamurunda bir delik açıyorsunuz ve muhteşem aromaları içinize çekiyorsunuz...

Bu brownieler hazır brownie karışımıyla yapılıyor, ancak birkaç dokunuşla—espresso tozu ve granül fıstık ezmesi—tatlınızı eşsiz kılabilirsiniz. Her iki malzemeyi de hamura ekleyin ve...

Fırında pişirilmiş pirinç pudingi, normal haşlanmış pirinç pudinginden biraz farklıdır ve daha derin, daha zengin bir lezzet sunar. Yapımında, yarı pişene kadar haşlanan uzun taneli pirinç, süt karışımıyla karıştırılır...

Yoğun çikolata aromalı, nemli bir brownie, tatlı düşkünleri ve çikolata severler için adeta bir cennettir; üzerine karamel gezdirilmesi ise onu daha da lezzetli ve lüks kılar. Hamuru şu malzemelerle karıştırın...

Eğer atmak istemediğiniz çok miktarda bayat ekmeğiniz varsa, özellikle bu pudingin diğer tüm malzemeleri de zaten mevcut olduğundan, onu lezzetli bir çikolatalı pudinge dönüştürerek tatlı olarak tüketebilirsiniz...

Karamelize muz, dondurma, krep, lor peyniri ve şık bir tatlıya dönüştürmek istediğiniz her şey için harika bir sos. Ve en güzeli de, çok kısa sürede hazır olmaları...

Bitter çikolata parçacıklarıyla süslenmiş bu narin ve hafif beyaz çikolata mousse, gelin partisi veya başka bir özel gün gibi her türlü etkinlik için mükemmel, zarif bir tatlıdır...

Kötü hava koşullarında taze sebze ve et olmadan evde mahsur kaldıysanız, mutfak dolaplarınızı açın ve elinizdekileri kullanarak tüm ailenin seveceği lezzetli bir Meksika usulü güveç hazırlayın. İşte...

Bu çorba, geleneksel Amerikan yemeği Tavuk ve Mantı'nın bir varyasyonudur, ancak bu iki malzemeye ek olarak, çorba birçok sağlıklı sebze içerir: havuç, kereviz kökü, şalgam, turp, soğan ve...

Lezzetli bir kış çorbası yapmak için ete ihtiyacınız yok. Doğal sosisler de aynı işi görür. Bu koyu ve doyurucu çorba patates, havuç ve yaban havucu ile yapılır...

Pastırma ve jalapeño biberleri, bu çorbaya kremalı tabanını mükemmel bir şekilde tamamlayan sıcak ve baharatlı bir lezzet katıyor. Öncelikle pastırmayı kızartın, ardından çıkan yağı çorbayı pişirmek için kullanın.

Çorbadan daha koyu, yahniden daha hafif olan stup, soğuk aylar için mükemmel bir başlangıç ​​yemeğidir. Lezzet ve aromalarının zenginliğiyle iç ısıtır, uzun süre tok tutar ve yapımı hızlı ve kolaydır.

Biberiye, sarımsak ve defne yaprağı esintileriyle harika bir aromaya sahip olan bu patates çorbası herkesi büyüleyecek. Escarole (hindistan cevizi yaprağı) ise lezzetini, rengini ve sağlıklı besin değerlerini daha da artırıyor.

Bu tatlı ve baharatlı Fransız soğan çorbasını yapmak için sadece birkaç malzemeye ihtiyacınız var: soğan, tereyağı, kuru beyaz şarap ve tavuk suyu. Öncelikle soğanları kısık ateşte yavaşça pişirin...

Bu yemekte kemiksiz kuzu sırtı kullanılır; 8-10 dilime ayrılan dilimler, kızartılmadan önce kekik, biberiye ve kekik otundan oluşan bir baharat karışımıyla ovulur. Yumuşacık et hızla...

Bal, lavanta ve narenciye aromalarının muhteşem birleşimi, bu kekleri daha önce tattığınız hiçbir şeye benzemeyen eşsiz bir lezzet haline getiriyor. Hamuru ekşi süt (veya kefir) ile yapılıyor ve...

Bu yemek kalabalık gruplar için mükemmeldir. Misafirlerinizi etkileyin ve tavuk ile sosisleri tek bir fırın tepsisinde adaçayı yaprakları altında pişirin. Bütün bir tavuk kullanabilirsiniz...

Rezene kökü, sulu portakallarla birleşerek harika bir lezzet kombinasyonu oluşturuyor; et veya deniz ürünlerinin yanında meze olarak servis edilebilecek ferahlatıcı, hafif bir salata. Portakal...

Eğer daha önce yaban havucunu garnitür olarak denemediyseniz, bu tarif yeni bir sebzeyi tanıtmak için harika bir yol; çünkü yanında servis edilen tereyağı her yemeği daha da lezzetli hale getiriyor. En kolay...

Portakal kabuğu rendesi, bir tutam tarçın ve mascarpone peyniri, sıradan pirinç lapasını şık bir pudinge dönüştürüyor; bu tatlı, güzel bir kasede, üzerine bir miktar krem ​​peynirli sos sürülerek servis ediliyor.

Bu zarif tek kişilik tatlılar, servis edilmeden önce şeffaf bardaklarda katmanlar halinde yerleştirilmiş muz dilimleri, yulaf ezmesi kreması ve yulaf ezmesi kekinden oluşmaktadır. Krema ve kek şu şekilde hazırlanır...

Şeffaf bardaklarda servis edilen tek kişilik trifle tatlıları, her türlü etkinliğe yakışacak şık, hafif ve etkileyici bir tatlıdır. Bu tarifte, katmanlı kedi dili bisküvilerinden yapılan bir trifle yer alıyor...

Amerika Birleşik Devletleri'nde haluşki olarak adlandırılan yemek, geleneksel bir Doğu Avrupa yemeğinin basitleştirilmiş bir versiyonudur: taze hamur parçaları yerine geniş yumurta eriştesi kullanılır. Erişteler...

Bu hafif, vitamin dolu salata, doğranmış Brüksel lahanasından yapılır. Füme badem, kuru kızılcık ve yaban mersini ile İspanyol Manchego peyniri karıştırılır ve üzerine sos gezdirilir...

İnanılmaz derecede basit bir yöntemle lezzetli ve sağlıklı balkabağı yemeği hazırlayabilirsiniz; garnitür veya meze olarak servis etmek için mükemmel. Herhangi bir balkabağı çeşidi kullanılabilir. Balkabağının tatlı aroması özellikle güzel...

Patatas bravas, sosla gezdirilmiş kızarmış patates küpleridir. Geleneksel bir İspanyol mezesi olup, tapas olarak içeceklerle birlikte servis edilir. Evde lezzetli patatas bravas yapmak için, şu malzemeleri karıştırın...

Katmanlı Yunan musakkası, lezzetlerin ve aromaların muhteşem bir birleşimidir. Bu musakka tarifi, yemeğe sululuk ve sağlık katan pazı ve yeşil yapraklı sebzelerle pişirilir. Hazırlanışı...

Bu kurabiyeleri yapmak için, servis edilirken daha çekici görünmeleri için çeşitli boyutlarda kelebek şeklinde kurabiye kalıplarına ihtiyacınız olacak. Hamura biraz portakal kabuğu rendesi ekleyerek kurabiyelere hafif, narenciye aroması katabilirsiniz.

Kabuklarıyla birlikte fırında pişirilen bu aromatik patatesler, dışı inanılmaz derecede çıtır, içi ise krema kıvamındadır. Sırrı, patatesleri önceden kabartma tozuyla haşlamakta yatıyor; bu işlem, patateslerin daha sonraki pişirme sırasında yumuşamasına yardımcı oluyor.

Bu garnitür, durum buğday ekmeğiyle yapılır. Taze ekmek kullanıyorsanız, önce fırında kızartın. Ekmek parçaları elma, sebze, yumurta ile karıştırılır...

Hindi veya tavuğunuzu bu ekmek içi harcıyla doldurmanıza gerek yok. Ayrı bir tavada pişirip, hindiyle birlikte servis edebilirsiniz. Bu şekilde, herkesle paylaşabileceğiniz çok daha büyük bir garnitürünüz olur.

Püre patatese göre daha sağlıklı ve hafif bir alternatif olan bu tarif, zaten tıka basa dolu olan bayram yemekleri için mükemmeldir. Eşit miktarda kereviz kökü ve yaban havucu karıştırın...

Patates püresi sadece garnitür olarak değil, aynı zamanda mezelerle birlikte koyu bir sos olarak da servis edilebilir. Patates püresini kızarmış sarımsakla birlikte blenderda pürüzsüz hale gelene kadar çekin, ardından içine karıştırın...

Bu tarifte tereyağından hiç kısılmıyor. Yuvarlak dilimler halinde kesilen patatesler, yüksek sıcaklıkta fırında pişiriliyor ve sonuç olarak dışı çıtır çıtır, içi ise nefis bir kıvam alıyor...

Çay saati için ricotta, frangipane ve taze üzümden oluşan narin bir iç harçla hazırlanmış, mis kokulu bir Fransız galettesi pişirin. Galette hamuru, normal marketten alınan üzüm suyuyla yapılır, bu da lezzete...

Fırında bütün bir domuz bonfileyi pişirin ve yanında sebzeli turta ile servis edin. Pişirmeden önce, domuz etini bir tavada her tarafı kızarana kadar mühürleyin ve üzerine tahıl karışımı sürün...

Bu zarif tatlı, doyurucu bir akşam yemeğinin mükemmel bir sonu. Geleneksel İtalyan affogatosundan farklı olarak, içine bir top vanilyalı dondurma (veya otantik bir dokunuş için gelato) konuluyor...

Soğuk havalar için mükemmel bir yemek olan bu güveç, lezzeti ve baharatlı aromasıyla içinizi ısıtır. Bu dana güveç, kırmızı soğan, havuç, yaban havucu, şalgam ve benzeri kavrulmuş kök sebzelerle servis edilir...

Sardinya spagettisinin et sosu, küçük parçalara doğranmış, altın rengine gelene kadar kızartılmış ve ardından domates ve diğer malzemelerle birlikte kısık ateşte pişirilmiş çiğ İtalyan sosisleri ve rezene ile yapılır...

Bu klasik kokteyl, 1920'lerde Amerika Birleşik Devletleri'nde icat edildi. İçeceğin etkisinin, Fransız 75 mm'lik bir topundan ateşlenmeye benzediği söyleniyordu, bu yüzden kokteyle bu isim verildi...

Dana kısa kaburga gibi bütçe dostu bir et parçası bile, lüks bir lezzet ve aroma buketiyle enfes bir bayram yemeği yaratmak için kullanılabilir. Bu yemeği hazırlamak için, aşağıdaki özelliklere sahip dana kısa kaburgaya ihtiyacınız olacak...