Meze tarifleri

Sezar salatası uzun zamandır mutfak klasiklerinden biri olmuştur. Şefler kendi yorumlarını katmak için sadece içeriğiyle değil, şekliyle de denemeler yaparlar. Özellikle bu varyasyon mükemmel...

Bu çıtır kabak dilimleri birçok kişiyi memnun edecek. Beynimiz çıtır yiyeceklere düşkün olacak şekilde programlanmıştır. Cipsler, kurabiyeler, kuruyemişler ve patates kızartmaları sonsuz ilgi uyandırır ve...

Ananaslı bu basit tavuk şişleri fırında pişirilebilir. Ananasın meyvemsi notaları ve tavuğun lezzetinin mükemmel kombinasyonu uzun zamandır biliniyor, ancak lezzeti daha da geliştirmenize hiçbir şey engel olamaz. Ve...

Közlenmiş biber, domates ve çıtır ekmek kırıntılarıyla doldurulmuş patatesler, meze olarak veya ana yemeğin yanında garnitür olarak tüketilebilir. Görünüşte sıradan bir ürün gibi...

Çocuklar pizza, patates kızartması ve tabii ki hamburgeri çok sever! Ama bu küçük hamburgerler sadece onlar için değil. Sulu, baharatlı köfte, kızarmış ekmek ve lezzetli peynir, neredeyse mükemmel bir lezzet yaratıyor...

Rusya'da Asya mutfağı ağırlıklı olarak restoranlarda ve paket servis hizmetlerinde bulunurken, anavatanında genellikle sokak yemekleri aracılığıyla deneyimlenir. Bu ülkelerde ise...

Çin böreği, Güneydoğu Asya mutfağında yaygın bir yemektir. Pirinç kağıdı veya başka bir malzemeyle sarılmış iç harçtan oluşan soğuk bir meze türüdür...

Yaz hasat mevsiminde, taze ve genç sebzelerle karnınızı doyurduktan sonra, daha tuzlu atıştırmalıklara yönelme isteği duyarsınız. Buzdolabında hafifçe turşulanmış sebzeler, ağır atıştırmalıklara harika bir yaz alternatifi olabilir...

Panzanella, en basit ve en lezzetli İtalyan yaz salatasıdır. Tatlı olgun domatesler, çıtır çıtır, aromatik soğanlar, keskin zeytinyağı ve sirke sosu ve bayat ekmek parçaları...

Bu içi doldurulmuş domates mezesi sadece inanılmaz lezzetli olmakla kalmıyor, aynı zamanda sofrada da muhteşem görünüyor. Hazırlanması oldukça kolay olduğu için hem özel bir akşam yemeği hem de günlük bir öğün için mükemmeldir...

Bu minik kurabiyeler, susam ve kabak çekirdeklerinin kattığı nefis çıtırtı ile broşlara benziyor. Harika bir atıştırmalık, yanınızda taşımak kolay ve eklenen malzemeler sayesinde parmaklarınıza yapışmıyor...

Bu yulaf ezmeli kurabiyeler, sofistike bir malzeme kullanıyor: kahverengi tereyağı. Aslında bu, altın kahverengi olana kadar kızartılmış normal tereyağıdır. Isıtıldığında, sıvı...

Brownie, en ikonik Amerikan çikolatalı tatlılarından biridir. Neredeyse her evde ve kafede yapılır. Popülerliğinin sırrı, kolay hazırlanışında ve eşsiz dokusunda yatmaktadır. Bu...

Lezzetli İtalyan focaccia, eşsiz bir meze veya ekmek alternatifi oluşturur. Bu tarifte hamura haşlanmış patates eklenerek yumuşak ve hassas bir doku elde edilir. Çıtır kabuk...

Fırın gerektirmeyen nefis cheesecake barları yapabilirsiniz. Cheesecake'i buzdolabında soğuttuktan sonra dilimler halinde kesmeniz yeterli. Sıcak bir yaz gününde harika bir tatlı seçeneği.

Bu lezzetli ve uygun fiyatlı meze, birçok kişinin favorisi olan soğan halkalarına gerçek bir rakip olabilir. Tek bir sebzenin nasıl muhteşem bir yemeğe dönüşebileceğine şaşıracaksınız. ...

Hushpuppies, karşı konulmaz derecede lezzetli, küçük, derin yağda kızartılmış mısır unu çörekleridir! Geleneksel olarak Amerika Birleşik Devletleri'nin güney bölgelerinde balık, deniz ürünleri veya diğer yemeklerin yanında garnitür olarak servis edilir...

Picadillo (İspanyolca'da "kıyma" anlamına gelir) birçok Latin Amerika ülkesinde popüler bir et yemeğidir. Esasen, çeşitli sebzeler ve baharatlarla kızartılmış kıymadır veya...

Piknik atıştırmalıklarını marul yaprakları üzerinde servis etmek kesinlikle doğru bir yöntemdir. Birincisi, atıştırmalığa daha çarpıcı, yazlık bir görünüm kazandırır. İkincisi, çok daha lezzetli, sulu ve hafif olur...

Artık vejetaryenler bile meşhur Buffalo kanatlarının muhteşem tadının keyfini çıkarabilir. Kabakları ince şeritler halinde kesin, galeta ununa bulayın ve fırında pişirin. Şimdi en önemli kısım geliyor – pişirme...

İngilizce konuşulan ülkelerde, şeytan yumurtası, baharatlı tavuk yumurtasından yapılan bir atıştırmalıktır. Adını acı tadından almıştır. İlginç bir şekilde, bazı Avrupa ülkelerinde bu...

Bruschetta, İtalyan bir meze olup, kızarmış ekmek dilimleri üzerinde servis edilen çok çeşitli mini salatalardan oluşur. Bunlar arasında sebzeler, et ve deniz ürünleri bulunur ve hepsi şu şekilde hazırlanır...

Meksika takoları genellikle et ve sebzelerle doldurulmuş küçük tortilla ekmeklerinden oluşur, ancak neden yaratıcı olup tamamen sebzeli takolar yapmayalım? Elbette, böyle bir atıştırmalık...

Batı'da kabak çiçeği, çeşitli yemeklerde kabak kadar yaygın bir malzemedir. Ancak Rusya'da, kabak çiçeğiyle yapılan yemekler, Rusya'da kabağın aslında ne kadar yaygın olduğu gerçeğine rağmen, paradoksal bir şekilde egzotik görünmektedir...

Narin dokusuyla Yunan beyaz peyniri, sulu meyvelerle mükemmel bir uyum sağlar; tuzlu tadı ve hafif ekşiliğiyle meyvelerin tatlılığını dengeler. Bununla hafif bir meze hazırlayabilirsiniz...

Ev yapımı çikolatalı muzlu dondurma, olgunlaşmış muzlara ikinci bir şans vermenin en iyi yollarından biridir. Görünüşte iştah açıcı olmasalar da, çok daha tatlı ve lezzetli hale gelirler.

Özellikle sıcak yaz aylarında çok pratik ve sağlıklı bir tatlı. Ayrıca yüksek kalorili dondurmaya harika bir alternatif. Olgun muz kullanmak en iyisi, böylece zaten tatlı ama yine de sert olurlar.

Anneler Günü brunch'ı, mutfaktan yayılan enfes aroma ile başlayabilir. Bu lezzetli ayranlı çörekler hızlıca hazırlanır. Kabarık, tereyağlı kurabiyeye daha çok benzeyen bu çörekler...

Hushpuppies, mısır unu hamurundan yapılan küçük, derin yağda kızartılmış toplardan oluşan Kuzey Amerika'ya özgü bir yemektir. Genellikle evde veya ev yemekleri sunan restoranlarda hazırlanır. Tipik olarak,...

Bruschetta hazırlamanın sayısız yolu olsa da, bu geleneksel İtalyan mezesinin bu versiyonu özel bir ilgiyi hak ediyor. Rokanın hafif acılığı ve yüksek kaliteli bagetin çıtırlığı...

Küçük boyutları sayesinde bu mini biberler, atıştırmalık olarak mükemmel bir seçenektir. Ancak yemeği fazla pişirmemeye dikkat edin. Aksi takdirde biberler çok sertleşir...

Crostini, piknik için mükemmel olan geleneksel bir İtalyan mezesidir. Ekmeğin ıslanmasını önlemek için yemeden hemen önce hazırlamak en iyisidir. Portakal kabuğu rendesi ise...

İtalya'da panini olarak adlandırılan bu küçük sandviçler, deneyen herkesi etkileyecek nitelikte. Ağızda eriyen zeytin ezmesi onları karşı konulmaz kılıyor...

Dürüm veya sandviç dürüm, bir tortilla içine sarılmış iç malzemedir. Tortilla yerine marul yaprağı kullanmak, daha canlı ve sağlıklı bir yemek ortaya çıkarır. Çeşitli lezzetler...

Asya esintili, hızlı ve kolay bir yemek. Dana eti yerine tavuk veya hindi de kullanabilirsiniz, ayrıca başka malzemelerle de denemeler yapabilirsiniz. Örneğin, rendelenmiş...

Ev yapımı peynir ve güneşte kurutulmuş domatesle hazırlanan patlıcan sarmaları, sade ve şık bir mezedir. Peynirlerin, güneşte kurutulmuş domateslerin, otların ve parlak fesleğen yapraklarının narin birleşimi, her türlü yemeğe güzel bir katkı sağlayacaktır...

Patlıcan yemekleri, kolay ve hızlı hazırlanışı nedeniyle birçok aşçının favorisidir. Bazıları acı tadından hoşlanmaz, ancak dilimlerin üzerine tuz serpmek, tuzun salınmasını sağlayarak acılığını önleyecektir...

Sandviç, iç malzemelerinin sonsuz deneme imkanı sunması nedeniyle popülerliğini koruyor. Bir sandviç genellikle bir kat et içerir. Ancak, eğer onu...

Açık büfe için hazırlanan bir peynir tabağı, tatilden getirdiğiniz tüm neşeli havayı yansıtabilir. Mezelere tropikal bir dokunuş katarak, enfes bir lezzetin tadını çağrıştırabilirsiniz. Ananas...

Patlıcan sadece domatesle değil, patatesle de harika bir uyum sağlar. Fransız esintili bu tarifin en önemli noktası ise, yapımında ve kullanımında yaygın olan bir süt ürünü olan crème fraîche'tir...

Crostini, çok popüler bir İtalyan tost çeşididir. Esasen, bazen baharatlarla ve çeşitli malzemelerle tatlandırılmış, sandviçin ıslanmasını önlemek için çıtır kalması amaçlanan kızarmış krutonlardır.

Bu katmanlı patlıcan mezesi inanılmaz derecede kolay hazırlanır. Misafirlerinizi ve sevdiklerinizi sıra dışı bir şeyle şaşırtmak istiyorsanız, bu tarifi mutlaka deneyin. Bu zarif patlıcan kuleleri, katman katman dizilmiş patlıcanlarla...

İnanılmaz lezzetli bir patlıcan mezesi veya garnitürü. Çıtırtısı ve ardından gelen baharat patlaması sizi hayrete düşürecek. Derin yağda kızartma birçok kişi tarafından sağlıklı bir seçenek olarak kabul edilmiyor...

Bu lezzetli rulolar ana yemek veya garnitür olarak servis edilebilir. Nane aromaları diğer malzemelerle uyumlu bir şekilde harmanlanarak ferahlatıcı bir dokunuş katıyor. Kabak ve patlıcanı fırında pişirmek yerine...

Humus, limon kabuğu rendesi ve maydanozla hazırlanmış patlıcan dilimleri, harika bir garnitür veya meze oluşturur. Antioksidan açısından zengin ve protein dolu olan patlıcan...

Et kullanmadan köfte yapmak mümkün mü? Evet, patlıcan kullanarak mümkün. Fırında pişirildiğinde patlıcan et benzeri bir lezzet kazanır ve bu da onu köfte için mükemmel bir temel malzeme yapar.

Patlıcan, kendine özgü lezzeti, besin ve lif açısından zenginliğiyle çok sağlıklı bir sebzedir. Bu nedenle, patlıcanla yapılan yemekler sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklıdır. Izgara patlıcan...

Ünlü İtalyan-Amerikalı şef ve "Giada at Home" adlı televizyon programının sunucusu Giada De Laurentiis'ten fırında pişmiş patlıcan ve domates tarifi. Bu yemek için hiçbir hazırlık gerekmiyor...