Mikrodalgada Pişirilmiş Kırmızı Lahana, Pastırma ve Kimyon ile
Oylar: 2
Zaman: 40 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 250, toplam yağ 17 G., doymuş yağlar 7 G., proteinler 7 G., karbonhidratlar 21 G., lif 5 G., kolesterol 35 mg, sodyum 960 mg, şeker 9 G.
Kaloriler 250, toplam yağ 17 G., doymuş yağlar 7 G., proteinler 7 G., karbonhidratlar 21 G., lif 5 G., kolesterol 35 mg, sodyum 960 mg, şeker 9 G.
Canlı kırmızı lahana kullanırsanız, haşlanmış lahana, bayram sofralarına yakışır muhteşem bir garnitür haline gelir. Mikrodalgada birlikte pişirilen lahana, tereyağı, arpacık soğanı ve kimyonla daha da lezzetli hale gelir ve biraz elma sirkesi bu baharatın güçlü aromasını yumuşatır. Servis etmeden önce, pişmiş lahananın üzerine mikrodalgada kolayca pişirilebilen çıtır pastırma serpin, bu da işi kolaylaştırır. Lezzetli bir Alman usulü akşam yemeği için kızarmış domuz etiyle birlikte garnitür olarak servis edin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 4 dilim pastırma
- 2 yemek kaşığı (30 g) tereyağı
- 1 büyük arpacık soğanı, ince dilimlenmiş (yaklaşık 1/3 su bardağı)
- 0,5 çay kaşığı kimyon tohumu
- 1 kg kırmızı lahana, göbeği çıkarılmış, dörde bölünmüş ve ince ince doğranmış.
- 1/4 su bardağı elma sirkesi
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: Bacon, tereyağı, arpacık soğanı, kimyon, kırmızı lahana, elma sirkesi
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Geniş, fırına dayanıklı bir tabağın tabanını 4 kat kağıt havluyla kaplayın. Pastırma dilimlerini yan yana üst üste yerleştirin, ardından 2 kat daha kağıt havluyla örtün. Mikrodalgada yüksek güçte 5 dakika pişirin. Pastırmanın çıtır çıtır olup olmadığını kontrol edin. Eğer hala çiğ ise, pastırma çıtır çıtır olana kadar 1 dakikalık aralıklarla ısıtmaya devam edin. Kenara alın.
- Geniş, ısıya dayanıklı bir cam kapta tereyağı, arpacık soğanı ve kimyonu birleştirin. Mikrodalgada yüksek güçte 1 dakika, eriyene kadar ısıtın. Eritilmiş tereyağına kara lahana, elma sirkesi, 1,5 çay kaşığı tuz ve 1/4 çay kaşığı karabiberi ekleyin ve karıştırın. Üzerini havalandırmalı bir kapak veya 6 küçük delikli streç filmle kapatın. Mikrodalgada yüksek güçte 5 dakika pişirin. Kapağı dikkatlice çıkarın ve kara lahanayı karıştırın. Tekrar kapak veya streç filmle kapatın ve en büyük kara lahana parçaları yumuşayana ve solana kadar, her 5 dakikada bir karıştırarak 10-15 dakika daha pişirin.
- Maşa kullanarak lahanayı servis tabağına aktarın, fazla suyunun kaseye geri akmasını sağlayın. Pastırmayı iri parçalar halinde doğrayın ve lahananın üzerine serpiştirin. Hemen servis yapın.
Kategoriler:
Benzer tarifler
