Avrupa mutfağı tarifleri

Kiraz domatesler zeytinyağında neredeyse tamamen patlayana kadar yavaşça sotelenir, ardından Parmesan yoğurt sürülmüş kızarmış ekmek dilimleri üzerinde servis edilir. Daha fazlası için...

Özellikle misafirleriniz aniden geldiğinde hızlıca lezzetli bir meze hazırlamak için, baget dilimlerini kızartın, üzerlerine dilimlenmiş közlenmiş dolmalık biberler koyun (hazır konserve biber de kullanabilirsiniz)...

Sadece 60 gram şarküteri ürünü, kızarmış beyaz ekmek dilimlerinin domatesle ovulup, bunlardan yapılan İspanyol usulü domatesli ekmekle birkaç kişi için bir meze hazırlamak için yeterlidir...

Toskana yemekleri genellikle rustik ve samimi bir havaya sahiptir; bu da bu enfes çorbayı mükemmel bir şekilde tanımlıyor. Bol miktarda beyaz cannellini fasulyesi ve taze sarımsak içeren bu yemek, doyurucu ve lezzetlidir...

Ina Garten'ın panzanella'ya getirdiği yeni yorum. Klasik panzanella ekmek, domates ve sirke ile yapılır, ancak temel malzemelere taze mozzarella eklendiğinde salata bambaşka bir lezzet profili kazanıyor.

Tavuk parçaları, dökme demir tavada tatlı domatesler, yeşil zeytinler, aromatik otlar ve bir miktar vermut ile ızgara yapılarak, lezzetli ve aromatik bir Toskana usulü akşam yemeği hazırlanır.

"Bu basit salata, öğle veya akşam yemeği için kolayca hazırlanabilir. En sevdiğim yanı ise inanılmaz derecede sağlıklı olması, aynı zamanda birçok farklı doku ve lezzet içerdiği için doyurucu olması."

Bu tütsülenmiş tavuğun inanılmaz lezzeti, tütsüleme işlemine başlamadan önce birkaç saat boyunca bekletildiği bal, sarımsak ve biberiye karışımından geliyor. Tuzlama işleminden sonra...

Yemeklerinize biraz şıklık katmak mı istiyorsunuz? Ina Garten'ın bu basit ama lezzetli garnitür tarifini deneyin; aileniz daha fazlasını isteyecek. Zeytinyağlı Fırında Patates...

Bu lezzetli ve sağlıklı, düşük kalorili Toskana usulü yemek, hazırlanması kolay ve hem özel günler hem de günlük öğünler için mükemmeldir. Tavuk göğsü, kabak, domates, rezene ile birlikte fırında pişirilir...

Bu biftek, Toskana mutfağından ilham alan sade ve canlı bir lezzete sahip. Taze biberiye ve kekik, sarımsak, limon ve zeytinyağı, eti gerçek bir lezzet şölenine dönüştürüyor. Zengin soslu kızarmış yumurtalar...

Bu domuz eti tarifi, Toskana'nın lezzetlerinden ilham alınarak hazırlandı: sulu domuz bonfilesi, tatlı fırınlanmış üzümler, mis kokulu rezene ve lezzetli sulara batırılmış köy ekmeği parçaları. Üzümlerin tatlılığı...

Toskana yemeklerinin çoğu lezzet ve aromalarıyla yazı çağrıştırırken, ribollita çorbası geleneksel olarak kışın yenir. Yoğun ve doyurucu olan bu çorba, beyaz fasulye ve dolgun lahana ile yapılır...

Büyük düğme mantarlarının başları, tatlı biber, yeşil zeytin ve pecorino peyniri karışımıyla doldurulup fırında pişirilerek, her türlü kutlamada servis edilebilecek mükemmel bir Toskana usulü meze elde edilir...

Tabağınızda bütün olarak kızarmış bir tavuktan daha lezzetli ne olabilir? Turşu ile bu mümkün! Limon ve ot karışımında marine edilmiş, Toskana usulü ızgara minyatür tavuklar...

Ev partisi için mezeler hazırlarken, masadaki sebzeleri hafife almayın. Tzatziki ve "yeşil tanrıça" sosuyla servis edilirse hızla tükeneceklerdir. Ayrıca, misafirleriniz kesinlikle takdir edeceklerdir...

Tatlı üzüm domatesleri, mis kokulu taze otlar, yumuşak nohutlar, kremalı beyaz peynir ve tuzlu zeytinler, bu doyurucu orzo makarna salatasında birbirini mükemmel şekilde tamamlıyor. Başlangıç ​​olarak veya...

Fransız usulü ters çevrilmiş tarte tatin, sadece tatlı olmaktan çok daha fazlası olabilir. Taze domateslerle yapıp, belki de şarap eşliğinde meze olarak servis edebilirsiniz. Michael Symon ise tuzlu tarte tatinini şu malzemelerle yapıyor...

Mısırda bulunan sarı pigment olan lutein, sarı, turuncu ve kırmızı meyve ve sebzelerde bol miktarda bulunan karotenoid ailesinin bir üyesidir. Ancak lutein her yerde bulunmaz: bunun yanı sıra...

Tatlı güneşte kurutulmuş domateslerin, mis kokulu fesleğenin, kremalı beyaz peynirin ve közlenmiş dolmalık biberlerin çıtır baget dilimi üzerinde birleşimi, bu bruschettayı herhangi bir ev partisi veya davet için mükemmel bir meze haline getiriyor...

Bu pizza, erimiş peynir, domates sosu ve közlenmiş biberlerin tatlı, baharatlı ve isli notalarla birleştiği nefis bir lezzet sunuyor. Biber ezmesi ve pizza hamuru önceden hazırlanabilir...

Kavrulmuş karnabahar, hoş fındıksı tadı ve çok yönlülüğü nedeniyle sevilmektedir. Birçok ot ve baharat kombinasyonuyla mükemmel uyum sağlarken, düşük kalorili bir garnitür olarak da kalır. Kırmızı...

Et parçaları yerine köfte kullanmak, yemeğe daha ilginç ve özgün bir lezzet katıyor. Köfteleri doğranmış domates, zeytin, kabak ve kuru fasulye ile birlikte kısık ateşte pişirip ekmekle birlikte ana yemek olarak servis edebilirsiniz...

Doğal üzüm ve siyah frenk üzümü suyuyla yapılan granita, sıcak havalarda veya doyurucu bir bayram yemeğinden sonra ferahlatıcı, lezzetli ve sağlıklı bir tatlıdır. Granita hazırlarken şunlara dikkat etmek önemlidir...

Bu basit tarif, İtalyan gnocchi'sini İrlanda konserve sığır eti ve haşlanmış lahana ile birleştiriyor. Doyurucu ve lezzetli. Ve hazır malzemelerle yapılmış olmasına rağmen, yemek yine de harika görünüyor...

Glutensiz, yumuşacık ricotta gnocchi nasıl yapılır? Gizli malzemeniz: nohut unu! Bu dolgun İtalyan hamur topları, geleneksel olanlardan daha kolay yapılır: hamuru açmaya gerek yok veya...

Klasik Fransız tatlısı coeur-à-la-creme'den esinlenerek hazırlanan bu pişirme gerektirmeyen cheesecake, tıpkı onun gibi zengin ve lezzetli. Hızlıca hazırlanan meyve sosu ve taze meyvelerle birlikte servis edildiğinde...

Klasik Fransız soğan çorbası sadece beş malzemeyle yapılabilir. En önemli adım, soğanları kısık ateşte yavaşça soteleyerek tereyağında karamelize olmalarını sağlamaktır...

Bu tarif, nispeten tatsız matzo toplarını, ortasında erimiş peynir gizlenmiş, lezzetli karamelize soğanlarla dolduruyor; tıpkı Fransız soğan çorbası gibi! Ortaya çıkan toplar...

Bu dev kurabiyeler büyük aile toplantıları için mükemmel. Hamur kırıntılarından yapılıyorlar ve üzerlerine de kırıntılar serpiştiriliyor; nefis bir rustik görünüm veriyorlar! Kurabiyeyi ortaya yerleştirin...

Pişmiş fusilli makarna, ev yapımı domates sosu, fırında pişmiş balkabağı ve dört çeşit peynirle (taze ricotta, mozzarella, gorgonzola ve parmesan) karıştırılır ve fırında pişirilir...

En lezzetli, en sulu ve en çiğnenebilir tavuklu lazanya, dört çeşit peynirle yapılır: ricotta, Parmesan, mozzarella ve Asiago. Sos için ise derisiz ve kemiksiz tavuk butu kullanın.

Et içermese bile lazanya inanılmaz lezzetli olabilir, özellikle de keçi peyniri, Parmesan, mozzarella ve geleneksel ricotta yerine harika bir alternatif olan süzme peynir gibi dört çeşit peynir içeriyorsa. Bu tarif için...

Makarnayı ev yapımı domates sosunda mantar, pastırma ve dört çeşit peynirle (ricotta, Asiago, Parmesan ve mozzarella) pişirerek, çocukların ve yetişkinlerin bayılacağı, nefis bir güveç yemeği hazırlayın...

Sebzeleri alüminyum folyo paketlerinde közde pişirmek, onlara hafif bir isli aroma katarak lezzetlerini derinleştirir. Tek tek porsiyonlar halinde pişirin ve limon sosu ve za'atar ile servis edin, üzerine biraz serpin...

Bu çok yönlü kiş tarifini kaydedin; size defalarca fayda sağlayacak. Elinizde bulunan malzemelere kolayca uyarlanabilir. İstediğiniz peyniri, otu veya sebzeyi kullanabilirsiniz. Artan olursa...

Domates ve Parmesan peyniriyle yapılan sade bir pizzanın üzerine, servis edilmeden önce kremalı soslu taze ve çıtır Sezar salatası eklenerek gerçekten nemli bir pizza elde ediliyor. Eğer elinizde hazır pizza hamuru varsa,...

Taze, tatlı domateslerin, kremalı Brie peynirinin ve mis kokulu fesleğenin birleşiminin tadını çıkarın. Bu pişirme gerektirmeyen sos, makarnanın pişme süresinde sadece dört malzemeyle hazırlanır.

Çatalınızı bırakın ve narenciye ve yeşilliklerin ferahlatıcı notalarıyla zenginleştirilmiş bu pürüzsüz, kremalı orzo makarnanın tadını çıkarmak için büyük bir kaşık alın. Yoğun krema ve tereyağı da lezzete bir dokunuş katıyor...

Kamp yaparken bile, evde küçük bir miktar hazırlayarak kamp ateşinde lezzetli deniz mahsullü makarna yapabilirsiniz. Gizli silahınız, haşlanarak pişirilen ince capellini (melek saçı) makarnasıdır...

Klasik Valensiya pirinç yemeğinin tavuk, chorizo, midye, istiridye ve karidesle yapılan basitleştirilmiş bir versiyonu. Valerie Bertinelli paellayı fırında pişiriyor ve yemek mükemmel oluyor: pirinç...

Bu basit İtalyan böreğinin üzeri ıspanak ve mantarla kaplı, erimiş peynirle örtülmüş. Böreğin yapımı için hazır kruvasan hamuru kullanılıyor. Üzerine sotelenmiş sebzeler ve peynir karışımını eklemeniz yeterli...

Akşam yemeğinizi, üzeri krema ile süslenmiş bu enfes kahve ile tamamlayın. Bu kokteyli klasiklerden ayıran şey, kremaya eklenen taze limon kabuğu rendesidir. Hafif bir narenciye aroması...

Caprese mezeleri sadece İtalyan bayrağının renklerinden oluşmuyor. Aynı zamanda geleneksel Noel renklerini de içeriyorlar. Öyleyse neden bu renkleri bayram sofranızı süslemek için kullanmayasınız?! Tüm bu lezzetlerle crostini yapın...

Arancini, çıtır kabuklu ve yumuşak içli Sicilya usulü kızarmış pirinç toplarıdır. Bu tarifte art leftover Çin yemekleri kullanılıyor. Pişmiş pirinci toplar haline getirin, kızartın...

Bayram mezelerinize çıtır polenta ekleyin. Basitliğine rağmen, bu meze herkesi memnun edecektir. Hazırlamak için, hazır polenta satın alın, dilimleyin...

Bu tarif, İtalyan usulü votkalı makarnayı ev partileri için mükemmel bir meze haline getiriyor. Misafirleriniz daha önce hiç böyle bir şey tatmamış olacaklar! Pişmiş makarna kabuklarını kızartın...

Bu yazlık meze, klasik İtalyan kavun ve jambon yemeğinin İspanyol yorumu. Olgun, sulu, tatlı-ekşi domatesler, tuzlu dilimlere de lezzet katan bir miktar kırmızı şarap sirkesiyle tamamlanıyor...