Avrupa mutfağı tarifleri

Bu makarna güveci, aromatik otlarla dolu ev yapımı domates sosu ve közlenmiş dolmalık biberlerin karışımıyla hazırlanıyor ve üzerine iki çeşit peynir (Pecorino ve Provolone) serpiştiriliyor. (Teşekkürler...)

Bu tarif için acılı İtalyan sosisi kullanın. Bu, erimiş fontina peyniriyle dolu makarna güveçine zengin bir lezzet katacak ve enginarlar da sululuk verecektir. Makarnayı haşlayın...

Pişmiş makarnayı pepperoni, sotelenmiş cremini mantarları ve ev yapımı fesleğenli maydanozlu domates sosuyla karıştırın, ardından bir kat mozzarella peyniriyle kaplayıp fırında pişirin...

Kıyma ve domuz kıyması karışımından yapılan sulu köftelerle, erimiş peynir ve ev yapımı domates sosuyla kaplanmış bir makarna güveci hazırlayın. Köfteleri fırında pişirin, ardından...

Domates soslu, patlıcanlı ve mozarellalı makarnayı daha da lezzetli hale nasıl getirebilirsiniz? Üzerine daha fazla mozarella serpin ve peynir eriyip güzelce çıtırlaşana kadar birkaç dakika fırında pişirin.

Eğer kutlamanız için gurme sandviçler yapmak istiyorsanız, minyatür olanları deneyin! Bu tarif, basit bir jambonlu ve peynirli sandviçi zarif bir meze haline getiriyor: yanında...

İtalyan grissini ekmek çubukları her türlü etkinlik için harika bir mezedir. Misafirlerin şenlikli akşam yemeğini beklerken atıştırmaları için fırında pişirilebilir veya ev partisinde soslarla birlikte servis edilebilir.

İtalyan usulü tavuk göğsü ruloları, bayram yemeklerinde başlangıç ​​veya ana yemek olarak mükemmeldir. İçini güneşte kurutulmuş domates ve sarımsak, kabak, füme mozzarella ile doldurun...

Mükemmel bir pizza pişirmenin en önemli şartlarından biri sıcak bir fırındır; bu da özellikle havanın zaten sıcak olduğu yaz aylarında oldukça zahmetli olabilir. Açık hava ızgarası hayat kurtarıcı olabilir! Üzerinde pizza da pişirebilirsiniz ve...

Izgara şeftalilerin sululuğu, limonlu roka ve tuzlu bresaola bu tarifte bir araya gelerek mükemmel bir yaz salatası oluşturuyor; üzerine de bir dilim yumuşak burrata peyniri ekleniyor.

Rezene, İtalyan mutfağında popüler bir malzemedir. Bu tarifte rezenenin her parçası kullanılıyor: balığın üzerine serpmek için tohumları, kökü ve lezzetli bir salata için yaprakları. Somonu ızgarada fazla pişirmemeye dikkat edin ve...

İtalyan pizzacılarının iki popüler yemeği olan beyaz pizza ve antipasto salatası bu tarifte bir araya geliyor. Izgara, pizza hamuruna isli bir lezzet katıyor ve bunu yapmak için uğraşmanıza gerek yok...

Bu pesto ravioli'ler tamamen tek bir tavada pişiriliyor, yani su kaynatmaya, süzmeye ve sosu ayrı ayrı hazırlamaya gerek yok. Tavanın dibinde kalan nişastalı sıvı...

Bu geleneksel İtalyan pizzasında herkes için bir şeyler var. Dört farklı malzemeden oluşuyor: jambon, enginar, mantar ve zeytin. Farklı zevklere sahip bir grup için mükemmel bir ikram...

Bir sonraki pikniğinizde sadece şiş kebap değil, bu lezzetli kuzu burgerlerini de deneyin. Bu tarif, eti ve diğer malzemeleri önceden nasıl hazırlayıp paketleyeceğinizi ayrıntılı olarak anlatıyor, böylece siz de...

Köftelerin üzerindeki kuru kekik, ekmeklerin üzerindeki balsamik sirke, eriyen provolone peyniri ve taze fesleğen, bu burgerlere İtalyan mutfağının lezzetlerini katıyor. Köfteleri açık hava ızgarasında pişirin...

Hem günlük hem de özel günler için mükemmel, hazırlaması kolay, lezzetli bir Akdeniz yemeğinin tadını çıkarın. Karidesler birkaç dakika sarımsaklı limon sosunda marine edilir...

Kavrulmuş poblano biberlerini, taze salatalığı ve naneyi karıştırarak lezzetli bir gazpacho çorbası hazırlayın. Bu soğuk çorba tarifinde sadece yeşil sebzeler kullanılıyor. Poblano biberleri...

Granita, az malzemeyle evde kolayca yapılabilen, hafif ve ferahlatıcı bir İtalyan tatlısıdır. Yeşil elma, nane ve misket limonu granitaya canlı bir lezzet katıyor; sıcak bir günde tam da aradığınız şey.

Meksika usulü nacholara Yunan dokunuşu katın: mısır cipslerini pide cipsleriyle değiştirin ve üzerine humus ve Yunan salatası (salatalık, domates, zeytin, kırmızı soğan ve beyaz peynir) ekleyin.

Bu basit ve lezzetli çoban böreği, kıyma kuzu eti ve dondurulmuş doğranmış sebzelerle yapılır, bu da tüm süreci hızlandırır. Zengin et yemeğinin üzerine kremalı patates püresi ekleyin...

"Bu tarifin sırrı, et ikamesini karamelize bir lezzet ve doku elde edene kadar kızartmakta yatıyor. Sonra da üzerine patates püresi ekleniyor!" diyor Damaris Phillips...

Bu mis kokulu çoban böreği, soğuk kış akşamları için ev yapımı, sıcacık bir yemektir. Zengin dana eti ve mantar dolgusu, üzeri kabarık patates püresiyle kaplı olan bu yemek, doyurucu, besleyici ve...

Bu bayramlık çoban böreği, kıyma kuzu eti, mantar ve tatlı-baharatlı soslu sebzelerle yapılır ve üzeri kabarık patates püresiyle kaplanır. İstenirse, güveç şu şekilde de hazırlanabilir...

Bu tarif, fazla zaman ve emek harcamadan tüm aileye lezzetli ve doyurucu ev yapımı bir akşam yemeği hazırlamak isteyen meşgul ev hanımları için özel olarak tasarlanmıştır. Tüm malzemeler...

Parmesan peyniri, fesleğen ve marinara sosu, bu köfteye İtalyan mutfağının lezzetlerini ve aromalarını katıyor. Köfte inanılmaz derecede sulu ve yumuşak, sandviçler için mükemmel...

Ann Burrell'ın bisküvileri tereyağlı ve nefis derecede çıtır, narin ama taş gibi sert değil. Anason ve portakalın birleşimi kurabiyelere inanılmaz bir lezzet katarken, badem ve kuru üzüm de...

Tam buğday unu, bu bisküvilere fıstık ve sıcak bal notalarıyla mükemmel bir uyum sağlayan hafif bir fındık aroması katıyor. Kurabiyeler çıtır çıtır, tam kıvamında tatlı ve mükemmel...

İnce dilimlenmiş mini kabak ve sarı kabağı, kırmızı soğan ve kızarmış pastırma ile birleştirerek, üzerine sofistike bir Fransız galeti yaparak, kabakları lezzetli bir Fransız galetiyle süsleyin.

Bu frittata, yaz sebzeleri, mis kokulu otlar, baharatlar ve bol miktarda peynirle (Parmesan, beyaz peynir ve çedar) adeta patlıyor. İçi yumuşak ve sulu, dışı ise harika bir şekilde çıtır çıtır...

Enginar, közlenmiş biber, domates ve zeytin içeren bu makarna salatası, küçük bir Fransız bistrosundan çıkmış gibi görünüyor. Kilerinizde konserve sebzeler bulundurun ve siz de...

Fransız kırsalını anımsatan lezzetlerle sulu bir ton balığı burgeri yapın. Zeytin, taze salatalık, fesleğen ve güneşte kurutulmuş domates; tüm bu malzemeler ton balığı köftesini mükemmel bir şekilde tamamlıyor.

Bütün bir dana bonfileyi fırında pişirin, ardından ince dilimler halinde kesin ve ev yapımı Béarnaise mayoneziyle servis edin. Bu mayonezin en önemli özelliği, mükemmel bir uyum sağlayan aromatik tarhun otudur...

Bu aromatik midye çorbası, beyaz fasulye, yeşil fasulye, domates ve küçük makarnalar sayesinde koyu ve doyurucu bir kıvama sahip. Rezene, çorbaya harika bir tatlı-baharatlı lezzet katarken, pesto da bir dokunuş ekliyor...

Rosé şarabı ve bir miktar rom ile yapılan bu İspanyol sangria versiyonunu deneyin. Taze nane, portakal ve elmalar içeceğe enfes bir aroma katıyor. "Sangrito" enfes bir içecektir...

Daha yağsız hindi etinden köfte yapmaya karar verirseniz, köftelerin sulu ve lezzetli bir şekilde sert olmasını sağlamak önemlidir. Bunun için koyu renkli et seçmek en iyisidir ve...

Bu tarif, Yunan mutfağının taze lezzetlerinin tadını çıkarmanın en kolay yoludur. Hindi pirzolaları dilimlenir, baharatlarla tavada kızartılır ve hızlı bir yoğurt sosuyla pide ekmeğinde servis edilir.

Yeşil soğan, maydanoz ve dereotu ile tatlandırılmış orzo makarna, et, tavuk veya balık yemeklerinin yanına harika bir garnitürdür. Sıcak veya soğuk servis edildiğinde lezzetlidir ve özellikle şu yemekler için idealdir...

Orzo makarnası, taze otlar, kabak ve ufalanmış beyaz peynir ile hazırlanarak, sıcak veya oda sıcaklığında servis edildiğinde lezzetli olan, eksiksiz bir vejetaryen yemek veya garnitür oluşturur.

Vegan sosis ve Brüksel lahanası sayesinde bu makarna, veganlar ve et yiyenler de dahil olmak üzere tüm misafirlerinizin beğenisini kazanacak. Sebzelerin (soğan ve Brüksel lahanası) karamelize edilmesi, canlı lezzetin anahtarıdır. ...

Çocukları sağlıklı kabak yemeye teşvik etmek için, kabağı makarna ile pişirin! Herkes makarnayı sever. Bu tarifte ise kabak, yumuşayana kadar kısık ateşte pişirilir ve bir kısmı...

Orecchiette makarnası, tatlı ve baharatlı sarımsaklı zeytinyağı ile soslanır ve üzerine kızarmış ekmek kırıntıları serpilir. Rendelenmiş Parmesan peyniri ile birleşen sarımsaklı sos, makarnaya karmaşık bir lezzet katar ve...

Brokoli ve rapini ile yapılan orecchiette makarna, İtalyan çizmesinin topuk kısmını oluşturan Apulia bölgesinin geleneksel bir yemeğidir. Makarnayı daha doyurucu hale getirmek için üzerine kızarmış brokoli ve rapini eklenir...

Eğer buzdolabınızda dün akşam yemeğinden kalan az miktarda rosto biftek varsa, bu lezzetli orecchiette makarna salatasını yaparak keyfinizi daha da uzatın; içinde et parçaları, bocconcini mozzarella peyniri ve daha birçok malzeme bulunuyor...

Tatlı ve baharatlı balkabağı sadece garnitürler için harika değil: lezzetli, sağlıklı ve şık vejetaryen sandviçler için de mükemmel bir malzeme. Çıtır tost ekmeğine ricotta sürün, ekleyin...

Denemeye ve beklenmedik lezzetli sonuçlara açıksanız, lazanyayı ortasında delik olan bir muffin kalıbında yapmayı deneyin. Bu, lazanyanın dıştan içe ve ortadan içe doğru pişmesini sağlayacak, yani...

Bu İtalyan usulü çörekler, geleneksel tarçınlı çörek tekniğiyle pişiriliyor, ancak içleri nefis pepperoni pizza lezzetiyle dolu. Tüm pizza malzemeleri—domates sosu, sosis...

Akdeniz esintili bu meze, şarapla mükemmel bir uyum sağlıyor. Haşlanmış, lezzetli rapini, sarımsaklı köy ekmeği kızartması ve bir kaşık burrata ile servis ediliyor. Ekmeğin üzerine yumuşak bir sos sürün...

Bu tarif, hafif bir Yunan salatasını meze olmaktan çıkarıp doyurucu bir garnitüre, hatta tam teşekküllü bir vejetaryen yemeğe dönüştürüyor. Salatanın ana malzemeleri; domates, salatalık, zeytin, kırmızı soğan...

Rapini, A, C ve K vitaminleri bakımından zengin, hafif acı bir tada sahip ve özellikle İtalya'da Akdeniz mutfağında çok popüler olan, genellikle haşlama veya sote olarak tüketilen bir brokoli akrabasıdır.